Pekanbaru's Culinary and Lifestyle [Archive]

Kris18

November 29th, 2011, 07:08 AM

let's begin with breakfast! :cheers:

Lontong Kocok kuah pical sayur

http://www.flickr.com/photos/24569289@N07/3565884042/
http://farm4.staticflickr.com/3374/3565884042_2f11b66e2a_z.jpg

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423231013/in/photostream
Lontong Pical

http://farm8.staticflickr.com/7008/6423231013_ce0a5ac580_z.jpg

Lontong is consists of lontong (cubes of pressed rice, another version is ketupat: a type of rice dumpling that has been wrapped in a woven coconut leaf pouch and boiled) mixed with asorted vegetable and noodle, doused in gulai nangka (a stew of young jackfruit cooked in a lightly spiced coconut milk gravy) and dabbed with kuah pical (spiced peanut sauce). Lontong is always accompanied by “kerupuk”, a kind of crispy crackers. Lontong actually has many kinds of variant. It depends on where it is from.

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423231323/in/photostream
Nasi Lemak Pekanbaru

http://farm8.staticflickr.com/7172/6423231323_7f83c22d7c_z.jpg

Nasi Lemak is steamed rice cooked in coconut cream and spices such as ginger and occasionally herbs like lemon grass for additional fragrance, served with usual condiments inclusive of sambal ikan bilis (small dried anchovies and peanuts), telur belado (hard boiled egg in hot spicy sauce), kerupuk belado (hot spicy cassava chips). As a more substantial meal, nasi lemak can also come with a variety of other accompaniments such as chicken.

Kris18

November 29th, 2011, 07:11 AM

Lopis Ketan Melayu Kuantan

http://farm8.staticflickr.com/7005/6423232255_5dcf40814c_z.jpg
http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423232255/in/photostream

Ketan Pisang Goreng

http://farm8.staticflickr.com/7031/6423231641_58dd63f5e6_z.jpg
http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423231641/in/photostream

drie

November 29th, 2011, 07:12 AM

TAHNIAH atas di buatnya Thread ini,, saatnya memperkenalkan Khazanah Masakan Khas Melayu...

Budi_anduk

November 29th, 2011, 07:14 AM

Salam Kenal

lazissss, ini nih yang gue cari.... TAHNIAH buat nih thread

Kris18

November 29th, 2011, 07:15 AM

Roti sari kaya bakar and Kimteng coffee :D

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423233067/sizes/m/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7026/6423233067_3d26a6c915.jpg

Kris18

November 29th, 2011, 07:16 AM

@Edri and Budi_anduk : terimakasih :) , mari post makanan apa saja yang pernah dicicipi di kota bertuah :D

Kris18

November 29th, 2011, 07:19 AM

Kris18

November 29th, 2011, 07:21 AM

Setiap pagi, selain lontong pical, bubur ketan - kacang hijau dan sumsum juga banyak terdapat di kedai-kedai sarapan pagi :cheers:

http://farm8.staticflickr.com/7145/6423232845_526a4592c6_z.jpg
http://farm8.staticflickr.com/7145/6423232845_526a4592c6_z.jpg

jendry

November 29th, 2011, 07:26 AM

Sudah pernah mencicipi sajian khas kepulauan Meranti ?

Mie Sagu Selat Panjang :okay:

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423234267/sizes/z/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7027/6423234267_d244fcd564_z.jpg

aku pernah makan mie sagu, tapi yang dari bengkalis. sepertinya gak jauh beda atau malah sama.. :cheers:

--

eeh di hotel bintang 5 grand labersa hotel sudah menyediakan roti canai sama teh tarik di clove lounge nya, aku ada ngambil gambarnya, nanti deh di posting.

drie

November 29th, 2011, 07:30 AM

eeh di hotel bintang 5 grand labersa hotel sudah menyediakan roti canai sama teh tarik di clove lounge nya, aku ada ngambil gambarnya, nanti deh di posting.

Perasaan aku bukan Roti Canai lah tapi Roti Jala ( jalo/e ) :tongue2:

ikhlas001

November 29th, 2011, 07:31 AM

Lontong Pical

http://farm8.staticflickr.com/7008/6423231013_ce0a5ac580_z.jpg

Lontong is consists of lontong (cubes of pressed rice, another version is ketupat: a type of rice dumpling that has been wrapped in a woven coconut leaf pouch and boiled) mixed with asorted vegetable and noodle, doused in gulai nangka (a stew of young jackfruit cooked in a lightly spiced coconut milk gravy) and dabbed with kuah pical (spiced peanut sauce). Lontong is always accompanied by “kerupuk”, a kind of crispy crackers. Lontong actually has many kinds of variant. It depends on where it is from.

baahhh... ngiler cuyy.. :drool:

di Padang susah banget nemuin lontong pical yang kayak begini, yang pakai pelepah pisang kayak gini.. bikin ngiler aja siang2 bg kris... :lol:

drie

November 29th, 2011, 07:35 AM

Soto Pekanbaru seperti Apa?

"Berbeda dengan soto lain yang ada di Indonesia, soto pekanbaru menggunakan mi yang berasal dari sagu. Bukan seperti soto lainnya yang menggunakan bihun ataupun so'un," kata Kiky di Pekanbaru, Rabu (16/6/2010). Selain itu, kata dia, yang juga membedakan rasa soto pekanbaru dengan soto lain adalah adanya ikan salai dan udang sebagai pengganti ayam dan daging yang ada di soto lain. Menurut Kiky, soto ini diciptakan dengan mengombinasikan ciri khas Pekanbaru seperti mi sagu, ikan salai, dan udang

Kiky mengatakan, di hotel saja soto itu dihargai Rp 50.000 semangkuk:nuts:. Hal ini yang membuat pedagang di pinggir jalan enggan menjualnya karena harga ikan salai dan udang mahal. "Mungkin nantinya akan dipikirkan bagaimana soto ini bisa dinikmati masyarakat dari semua kalangan," katanya.

more : http://travel.kompas.com/read/2010/06/16/14040416/Soto.Pekanbaru.seperti.Apa

Kris18

November 29th, 2011, 08:10 AM

aku pernah makan mie sagu, tapi yang dari bengkalis. sepertinya gak jauh beda atau malah sama.. :cheers:

--

eeh di hotel bintang 5 grand labersa hotel sudah menyediakan roti canai sama teh tarik di clove lounge nya, aku ada ngambil gambarnya, nanti deh di posting.

Mie sagu tuh mesti pandai-pandai masakanya :nuts:

Perasaan aku bukan Roti Canai lah tapi Roti Jala ( jalo/e ) :tongue2:

Ditunggu lho gambar-gambarnyaa :D

Di Hotel Aryaduta juga ada tuh sajian khas melayu nya, Nasi Goreng Melayu , warna ijo alias hijau

baahhh... ngiler cuyy.. :drool:

di Padang susah banget nemuin lontong pical yang kayak begini, yang pakai pelepah pisang kayak gini.. bikin ngiler aja siang2 bg kris... :lol:

Ini baru awal lho Klas, tar kita up date :D

Kris18

November 29th, 2011, 08:37 AM

Special nihh buat sore-sore nanti , mari bernostalgia :D

Bakwan Sumatera :okay:

Kuliner sejak tahun 70an ini dapat kita temukan di jalan sumatera, amat terjangkau dari pusat kota Pekanbaru.
Terakhir kemarin, aku kesini sebelum berangkat ke Jakarta, rumah yang jual sudah pindah ke jalan balam kalau tidak salah (sorry lupa), tapi bersebelahan dengan jalan sumatera, karena bapak pemilik jajanan ini telah wafat :( , nah di jalan sumatera itu ada dua rumah bakwan sumateranya. yang asli ya yang sudah pindah itu.

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423617325/sizes/z/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7174/6423617325_4fc4728d1e_z.jpg

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423616807/sizes/m/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7157/6423616807_8eff82d16a.jpg

bakwannya bukan bakwan biasa, karena teksturnya lebih tebal tidak kering, dan isinya ada tumisan kentang,wortel dan dilumuri dengan kuah cuka, jadi kayak makan mpek-mpek gitu

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423641167/in/photostream
http://farm7.staticflickr.com/6214/6423641167_2a5e91e9d0.jpg

bakwan ini laris manis lhoo.. jadi sehari itu bisa habis lebih awal :D

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423618767/sizes/z/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7151/6423618767_a198b4d945_z.jpg

foto diatas adalah rumah bakwan sumatra yang lama

CrazyForID

November 29th, 2011, 08:56 AM

Budi_anduk

November 29th, 2011, 12:41 PM

^^
yang kepingin tu kerupuk cabe nya. di P. jawa jarang ditemukan

drie

November 29th, 2011, 12:45 PM

Budi_anduk

November 29th, 2011, 02:17 PM

^^

mie sagu??
banyakan togenya deh. sepertinya enak nih kapan2 patut tuk di coba :cheers:

Kris18

November 29th, 2011, 04:13 PM

^^
sebenarnya tidak harus pakai toge, aku justru ga suka kalau pakai toge, paling enak pakai udang,ikan bilis, atau salai..

^^
yang kepingin tu kerupuk cabe nya. di P. jawa jarang ditemukan

Di Riau, kerupuk cabe yang enak itu adalah kerupuk cabe Dumai :okay:

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6425220581/sizes/z/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7029/6425220581_dbb111ec28_z.jpg

Sumber : http://www.riaudailyphoto.com

Rasanya yang pedas dengan cabe yang nikmat,gurih,renyah, maknyuuuzz

Budi_anduk

November 29th, 2011, 04:57 PM

^^

wah kerupuk cabe dumai. jujur pertama kali nyoba dulu pingin nagih terus. meleleh sudah liurku liat gambar to.
btw, di pekanbaru ada yg jual???

jendry

November 29th, 2011, 07:29 PM

kanepo ada tidak,,
ini kalau di kampar cukup terkenal :D

terbuat dari ubi..

daroe_909

November 30th, 2011, 09:30 AM

^^

Di Riau, kerupuk cabe yang enak itu adalah kerupuk cabe Dumai :okay:

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6425220581/sizes/z/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7029/6425220581_dbb111ec28_z.jpg

Sumber : http://www.riaudailyphoto.com

Rasanya yang pedas dengan cabe yang nikmat,gurih,renyah, maknyuuuzz

^^
kerupuk??...atau keripik???
dari singkong kah itu???

Budi_anduk

November 30th, 2011, 09:56 AM

^^
buat di sumatera khususnya di riau penamaan "kerupuk" atau "keripik" sama saja. he he he

Budi_anduk

November 30th, 2011, 10:02 AM

kanepo ada tidak,,
ini kalau di kampar cukup terkenal :D

terbuat dari ubi..

Rasa khas dumai nya itu lo jen berbeda. :lol:

drie

November 30th, 2011, 10:33 AM

^^
kerupuk??...atau keripik???
dari singkong kah itu???

Orang Riau biasa menyebut ini Kerupuk,, biasa juga di sebut kerupuk cabe :)

rilham2new

December 1st, 2011, 02:37 AM

let's begin with breakfast! :cheers:

Lontong Kocok kuah pical sayur

http://www.flickr.com/photos/24569289@N07/3565884042/
http://farm4.staticflickr.com/3374/3565884042_2f11b66e2a_z.jpg

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423231013/in/photostream
Lontong Pical

http://farm8.staticflickr.com/7008/6423231013_ce0a5ac580_z.jpg

Lontong is consists of lontong (cubes of pressed rice, another version is ketupat: a type of rice dumpling that has been wrapped in a woven coconut leaf pouch and boiled) mixed with asorted vegetable and noodle, doused in gulai nangka (a stew of young jackfruit cooked in a lightly spiced coconut milk gravy) and dabbed with kuah pical (spiced peanut sauce). Lontong is always accompanied by “kerupuk”, a kind of crispy crackers. Lontong actually has many kinds of variant. It depends on where it is from.

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6423231323/in/photostream

Ini menu-menu yang sering bikin PNS bolos ngantor pagi-pagi nih :D hahaha.

Aku sering banget lihat mereka menikmati menu2 beginian di Taman-taman Kota, terutama samping Aryaduta :D

Jujur, aku rindu menu2 ini :D

drie

December 1st, 2011, 03:13 AM

Gulai Ikan Salai Patin

http://img851.imageshack.us/img851/1875/img0023bh.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/851/img0023bh.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Sumber (http://chefendimamak.blogspot.com/)

drie

December 1st, 2011, 03:19 AM

Gulai Sayur Pucuk Ubi campur Ikan Bilis:drool:

http://4.bp.blogspot.com/_qOQY3SH_jqU/S44I7tI096I/AAAAAAAAAHg/P_7zZnBn-O4/s1600/new-1.jpg

Nasi Goreng Ikan Salai

http://img26.imageshack.us/img26/9971/picture193p.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/26/picture193p.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

SUMBER (http://chefendimamak.blogspot.com/2010/08/nasi-goreng-ikan-salai.html)

join_zulfian

December 1st, 2011, 05:23 AM

wah tiba2 jadi lapar neh drie....

Budi_anduk

December 1st, 2011, 06:03 AM

Gulai Sayur Kangkung campur Ikan Bilis:drool:

http://4.bp.blogspot.com/_qOQY3SH_jqU/S44I7tI096I/AAAAAAAAAHg/P_7zZnBn-O4/s1600/new-1.jpg

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

SUMBER (http://chefendimamak.blogspot.com/2010/08/nasi-goreng-ikan-salai.html)

ini nih yg di tunggu2. ingat sayur kangkung (bisa juga pucuk ubi) bikinan emak di rumah santapan makan siang. selain ikan bilis biasanya juga pakai ikan teri + rimbang (bulat). makasi ya dri, kamu mengispirasikan ku tuk makan siang hari ini :lol:

Kris18

December 1st, 2011, 07:16 AM

Gulai Sayur Kangkung campur Ikan Bilis:drool:

http://4.bp.blogspot.com/_qOQY3SH_jqU/S44I7tI096I/AAAAAAAAAHg/P_7zZnBn-O4/s1600/new-1.jpg

Nasi Goreng Ikan Salai

http://img26.imageshack.us/img26/9971/picture193p.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/26/picture193p.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

SUMBER (http://chefendimamak.blogspot.com/2010/08/nasi-goreng-ikan-salai.html)

Gulai Ikan Salai Patin

http://img851.imageshack.us/img851/1875/img0023bh.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/851/img0023bh.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Sumber (http://chefendimamak.blogspot.com/)

^^
Favorit !! :drool: disini susah dapatnyaa :cry:

rilham2new

December 1st, 2011, 07:47 AM

Nasi Goreng Ikan Salai

http://img26.imageshack.us/img26/9971/picture193p.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/26/picture193p.jpg/)

Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)

SUMBER (http://chefendimamak.blogspot.com/2010/08/nasi-goreng-ikan-salai.html)

Ini kalau di Pekanbaru, belinya di mana ?????

Jangan pula harus makan di Restoran Hotel Aryaduta, Grand Labersa, atau Premiere Grand Zuri atau Grand Jatra pula ... CUman buat makan Nasi Goreng Ikan Salai.

Yang model jajanan pinggir jalan atau kedai-kedai ada gak ???

Aizura2011

December 1st, 2011, 08:33 AM

What menu you have lunch today?

Di Pondok Patin HM Yunus, Resto favoritnya pak Presiden Sby ;)

Sumber (http://www.presidensby.info/index.php/fokus/2009/06/20/4424.html)
http://www.presidensby.info/imageD.php/4424.jpg

Sumber (http://bpras.com/kuliner/pekanbaru/)
http://bpras.com/wp-content/uploads/2009/07/pondok-patin-hm-yunus.jpg

SUmber (http://bpras.com/kuliner/pekanbaru/)
http://bpras.com/wp-content/uploads/2009/07/pondok-patin-hm-yunus-2.jpg

Menunyaa :cheers:

Sumber (http://bpras.com/kuliner/pekanbaru/)
http://bpras.com/wp-content/uploads/2009/07/makanan-dalam-pondok-patin.jpg

Ada Udang galah, dendeng lado mudo, asam pedas patin, dan asam pedas baung

Sumber (meiroza.wordpress.com)
http://meiroza.files.wordpress.com/2010/10/asam-pedas-patin.jpg

Aizura2011

December 1st, 2011, 08:54 AM

^^
selain menu diatas, juga ada :

Pepes Patin

http://kulineronline.wordpress.com/files/2009/10/pepes-ikan.jpg

Gulai telur ikan :okay:

http://kulineronline.wordpress.com/files/2009/10/gulai-telur-ikan1.jpg

Ayam lado mudo

Sumber (http://2.bp.blogspot.com/_N9LkGC9-8RA/TDqEbR2Af-I/AAAAAAAAAxM/_lMduGv1MZg/s1600/1.ayam+lado+mudo3.jpg)
http://2.bp.blogspot.com/_N9LkGC9-8RA/TDqEbR2Af-I/AAAAAAAAAxM/_lMduGv1MZg/s1600/1.ayam+lado+mudo3.jpg

Minumnya :

ES Laksamana Mengamuk

Sumber (vanpit873.blogspot.com)
http://2.bp.blogspot.com/-TaTkqfEfE44/TrVVg1bUY9I/AAAAAAAACOQ/FN3DBVYjmn0/s1600/Es-Laksamana-Mengamuk.jpg

rilham2new

December 1st, 2011, 09:00 AM

Aizura2011

December 1st, 2011, 09:07 AM

Gulai Sayur Kangkung campur Ikan Bilis:drool:

http://4.bp.blogspot.com/_qOQY3SH_jqU/S44I7tI096I/AAAAAAAAAHg/P_7zZnBn-O4/s1600/new-1.jpg
SUMBER (http://chefendimamak.blogspot.com/2010/08/nasi-goreng-ikan-salai.html)

Edrie, ini kangkung atau gulai pucuk ubi??
biasanya yang digulai pakai ikan teri atau bilis itu dengan pucuk ubi

Budi_anduk

December 1st, 2011, 09:09 AM

What menu you have lunch today?

Di Pondok Patin HM Yunus, Resto favoritnya pak Presiden Sby ;)[/URL]
[URL="http://meiroza.wordpress.com"]Sumber (http://www.presidensby.info/index.php/fokus/2009/06/20/4424.html)
http://meiroza.files.wordpress.com/2010/10/asam-pedas-patin.jpg

kebayang lagi hujan2 makan panas2 di tambah sepiring nasi hangat, buat yg satu ni top cerrrr.

rilham2new

December 1st, 2011, 09:11 AM

Edrie, ini kangkung atau gulai pucuk ubi??
biasanya yang digulai pakai ikan teri atau bilis itu dengan pucuk ubi

Itu kayak Pucuk Ubi ... Tapi kurang keriput. Kalau Pucuk Ubi biasanya agak-agak hancur.

Kris18

December 1st, 2011, 09:17 AM

Ohhh,,, citarasa Riau benar-benar beraneka ragam juga.....

Ada yang punya gambar Gulai Keong (kalau bahasa Melayu Rokan, dipanggil LENGKITANG)??

Atau mungkin ANYANG ??? Atau GULAI CENDAWAN ??? DI daerah pesisir Riau, yang banyak Sarang Burung Walet nya, mereka punya menu berbasis Sarang Walet loh .... katanya :D

Pondok patin HM Yunus memang eksis banget :D

hidangan disaji, gulai lengkitang :D

Sumber (belangsumatra.wordpress.com)
http://belangsumatra.files.wordpress.com/2011/06/dscn3889.jpg

Kalau di Taluk Kuantan, namanya gulai siput

Sumber (http://www.sungaikuantan.com/2009/12/gulai-siput-kuantan.html)
http://4.bp.blogspot.com/_ecouiUdoRpk/SzwTXuuTjjI/AAAAAAAAAK8/nIWKCUOebyM/s800/gulai-siput-1.jpg

Kris18

December 1st, 2011, 09:21 AM

Nih menu yang ada di Rumah Makan Melayu Rokan di Pekanbaru

Sumber1 (http://jalansutra.or.id/bacanote/nikmatnya_anyang_paku_rm_melayu_rokan_pekanbaru) dan Sumber2 (http://sulastama.wordpress.com/2011/10/03/nikmatnya-anyang-paku-saat-kopdar-syawalan-telat-kagama-virtual-riau/)

Anyang Paku
http://sulastama.files.wordpress.com/2011/10/dsc_0542.jpg?w=550

Gulai Selais Cendawan

http://sulastama.files.wordpress.com/2011/10/dsc_0543.jpg?w=550

Udang Cabe

http://sulastama.files.wordpress.com/2011/10/dsc_0562.jpg?w=550

aarrrhhhh... postingnya aja mesti banyak menelan nih aku :lol:

rilham2new

December 1st, 2011, 10:27 AM

^^ Itu Restoran Melayu Rokan relatif baru loh, kris.

Dulu jaman aku tinggal di Pekanbaru masih belum ada. Jadi teringat menu kalau pulang ke rumah Makcik dan Pakcik aku di Pasir sana :D

drie

December 1st, 2011, 10:37 AM

Edrie, ini kangkung atau gulai pucuk ubi??
biasanya yang digulai pakai ikan teri atau bilis itu dengan pucuk ubi

Maaf - maaf, itu gulai Pucuk Ubi :D. udah aku Ralat hhehehehe

drie

December 1st, 2011, 10:42 AM

Ini kalau di Pekanbaru, belinya di mana ?????

Jangan pula harus makan di Restoran Hotel Aryaduta, Grand Labersa, atau Premiere Grand Zuri atau Grand Jatra pula ... CUman buat makan Nasi Goreng Ikan Salai.

Yang model jajanan pinggir jalan atau kedai-kedai ada gak ???

Kalau harga Ikan Salai gak se Mahal sekarang, aku yakin jajanan Pinggir jalan pasti ada yang menjual. Tapi kalau harga Ikan Salai ( apalagi Salai Selais ) masih semahal sekarang yah jangan harap bisa di temukan di kedai - kedai pinggir jalan...

Aku pernah dengar pendapat kalau makanan melayu itu = Makanan Hotel / Pesta. Karena harganya yang Mahal - Mahal, di tambah Rumah Makan Melayu sendiri yang selalu identik dengan Rumah Makan para Pejabat :D.

drie

December 1st, 2011, 10:44 AM

drie

December 1st, 2011, 10:45 AM

rilham2new

December 1st, 2011, 03:37 PM

Aku lebih suka Gulai KOKEK ketimbang Gulai Langkitang. Karena aku gk tertarik makan Keong :D

Itu tantangannya :D

Sedot-sedot gimana gitu. hahaha.

Pucuk Ubi Tumbuk gak ada gambarnya ya hahaha :D

Kris18

December 1st, 2011, 05:49 PM

^^
Iya tuh, waktu pas pacu jalur, gulai siput banyak dibikin sama masyarakat Taluk Kuantan, sensasinya, sedot-sedot gimana gitu :D

Ini ada Pucuk Ubi tumbuk

link (http://vianza-family.blogspot.com/2010/10/pucuk-ubi-tumbuk.html)
http://1.bp.blogspot.com/_t8lZH00sqUc/TL_IkeNBuvI/AAAAAAAAADs/Oy3nFr3rK90/s1600/pucuk_ubi_tumbuk_resize.jpg

Kris18

December 1st, 2011, 05:52 PM

drie

December 2nd, 2011, 02:44 AM

^^ :lol:, mantap Videonya :D... Di tunggu Video Kuliner Pekanbaru selanjutnya bg,,, nih Video masih sama - sama membahas Bakwan Sumatra. Tp yg ini Hostnya rada "Lebay", maklum :tongue2:

HRP7f_K7F9Q

Kris18

December 2nd, 2011, 04:06 AM

^^ :lol: mantap

Breakfast menu anak Rumbai :D Burger Rumbai Country Club Chevron Camp

link (http://stephenlangitan.com/archives/1417)
http://i191.photobucket.com/albums/z46/SML_022/Foto%20Touring/Touring%20Sumatera%20May%202007/Rumbai%20Mei%202007/P1010658.jpg

http://i191.photobucket.com/albums/z46/SML_022/Foto%20Touring/Touring%20Sumatera%20May%202007/Rumbai%20Mei%202007/P1010670.jpg

http://i191.photobucket.com/albums/z46/SML_022/Foto%20Touring/Touring%20Sumatera%20May%202007/Rumbai%20Mei%202007/P1010669.jpg

http://i191.photobucket.com/albums/z46/SML_022/Foto%20Touring/Touring%20Sumatera%20May%202007/Rumbai%20Mei%202007/P1010665.jpg

http://i191.photobucket.com/albums/z46/SML_022/Foto%20Touring/Touring%20Sumatera%20May%202007/Rumbai%20Mei%202007/P1010672.jpg

http://i191.photobucket.com/albums/z46/SML_022/Foto%20Touring/Touring%20Sumatera%20May%202007/Rumbai%20Mei%202007/P1010673.jpg

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6439545823/sizes/m/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7143/6439545823_14765d57f5.jpg

Kris18

December 2nd, 2011, 04:18 AM

riaudaily

December 3rd, 2011, 12:45 AM

KACANG PUKUL (http://www.riaudailyphoto.com/2011/02/kacang-pukul.html)

http://3.bp.blogspot.com/_d9QTyyVjMnA/TUz8EFDhIxI/AAAAAAAAAcY/sgXospJNE6I/s400/IMG_4628.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_d9QTyyVjMnA/TUz7iLdtdeI/AAAAAAAAAcU/xs0XQFT1Qfg/s400/KACANG+PUKUL+KHAS+BAGANSIAPIAPI.jpg

Kacang Pukul adalah makanan ringan khas Bagansiapi-api, Rokan Hilir. Kacang Pukul berarti Kacang yang dipukul,proses pembuatannya dilakukan dengan memukul dan ditekan dengan menggunakan mesin sederhana. Rasanya enak,jika kita mencobanya kita akan menyukainya. Kacang Pukul merupakan usaha Industri Rumah Tangga di bagansiapiapi yang sudah dilakukan secara turun temurun.

SUMBER : KACANG PUKUL (http://www.riaudailyphoto.com/2011/02/kacang-pukul.html)

riaudaily

December 3rd, 2011, 12:47 AM

Kalau yang ini menu ala "burger king" di Minas Chevron Camp :naughty:

bisa pesan burger, kentang, hot dog, sandwich, spaghetti

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6439546487/sizes/z/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7035/6439546487_6ec181bcf5_z.jpg

Yang menarik disini kaos yang digunakan edri dan jendry kompak, kalau yg mereka makan tidak terlalu menarik..he..he....

riaudaily

December 3rd, 2011, 12:48 AM

pastel ikan patin
(http://www.riaudailyphoto.com/2011/01/pastel-ikan-patin.html)
http://3.bp.blogspot.com/_d9QTyyVjMnA/TTFUoYdNAJI/AAAAAAAAAZk/V3JguPoNXLM/s320/PASTEL++IKAN+PATIN.JPG

kan Patin adalah salah satu jenis ikan sungai atau air tawar. Ikan jenis ini memiliki bentuk yang unik. Badannya panjang sedikit memipih, berwana putih perak dengan punggung berwarna kebiru-biruan, tidak bersisik, mulutnya kecil, memiliki sungut berjumlah 2-4 pasang yang berfungsi sebagai alat peraba. Ikan patin termasuk ikan yang hidup di dasar sungai dan lebih banyak mencari makan pada malam hari.
Ikan patin banyak dijumpai di Provinsi Riau, Indonesia. Menurut masyarakat setempat, dulunya ikan ini hanya ada di daerah aliran Sungai Indragiri, Sungai Siak, Sungai Kampar, dan Sungai Rokan. Ikan patin yang asli adalah berasal dari sungai dan memiliki aroma khas. Selain itu, ikan patin yang dari sungai biasanya memiliki ukuran lebih panjang dan lebih berat. Pada era tahun 1970-an hingga 1980-an, masyarakat Riau masih sering menjumpai ikan patin yang panjangnya sampai satu meter lebih.

Sejumlah warung makan di Riau, terutama di Pekanbaru, menu masakan ikan patin menjadi salah satu menu favorit khas Melayu, khususnya masakan gulai ikan patin dan asam pedas ikan patin.

Kini Ikan Patin diolah menjadi Pastel Ikan Patin. Pada awalnya Ikan patin dijadikan abon , tentunya Ikan Patin pilihan, kemudian abon ini dijadikan inti dari pastel. Bagi yang tertarik dan penasaran, pastel ini sudah bisa didapatkan di Pasar Bawah, Pasar Cikpuan, Pekanbaru Malay, Mega Rasa dan Bandara Sultan Syarif Kasim II, Sukarno Hatta.

sumber : pastel ikan patin (http://www.riaudailyphoto.com/2011/01/pastel-ikan-patin.html)

riaudaily

December 3rd, 2011, 12:50 AM

DAFTAR RUMAH MAKAN DAN RESTORAN DI PEKANBARU
Karena terlalu Banyak dan susah utk copasnya, bisa klik di DAFTAR RUMAH MAKAN DAN RESTORAN DI PEKANBARU (http://www.riaudailyphoto.com/2010/09/daftar-rumah-makan-dan-restoran-di.html)

riaudaily

December 3rd, 2011, 12:53 AM

LEPAT BUGI : KULINER KHAS KAMPAR (http://www.riaudailyphoto.com/2011/09/lepat-bugi-kuliner-khas-kampar.html)

http://3.bp.blogspot.com/-oB2qS7nmWuI/TnVa-5QZdEI/AAAAAAAAA2Q/AuqVlDFKDH8/s400/LEPAT+BUGI+RIAU+DAILYPHOTO.COM.JPG

http://1.bp.blogspot.com/-ocP6pTAVYv0/TnVdpSMNeuI/AAAAAAAAA2U/5-8KlYDJAHU/s400/LEPAT+BUGI+RIAUDAILYPHOTO.COM.JPG

Lepat Bugi atau Lopek Bugi biasa orang menyebutnya adalah kuliner Khas Kampar, lepat ini dapat kita jumpai disepanjang jalan di Jalan Lintas Pekanbaru Bangkinang. Lepat Bugi ini menjadi industri Rumah Tangga (Home Industri) bagi warga Kampar. Lepat bugi terbuat dari tepung ketan, diisi dengan parutan kelapa yang manis didalamnya, kemudian di kukus dengan bentuk sedemikian rupa dan dibungkuas daun pisang.

sumber ; LEPAT BUGI : KULINER KHAS KAMPAR (http://www.riaudailyphoto.com/2011/09/lepat-bugi-kuliner-khas-kampar.html)

riaudaily

December 3rd, 2011, 01:00 AM

BUBUR AYAM JAKARTA RONGGO (http://www.riaudailyphoto.com/2011/11/bubur-ayam-jakarta-ronggo.html)

http://3.bp.blogspot.com/-m3hdOl_F8QE/Ts31qj3rFCI/AAAAAAAABAE/dbpvREnCPIk/s400/IMG_6539.JPG

http://2.bp.blogspot.com/-95YnxDeI_yk/Ts33ixB85qI/AAAAAAAABAM/hqdVLaZ9VRc/s400/Senapelan-20111123-00323.jpg

Bubur Ayam Jakarta Ronggo salah satu kuliner yang kiranya sangat sayang untuk dilewatkan jika berkunjung ke Kota Pekanbaru. Bubur Ayam Jakarta Ronggo atau Buryam Ronggo biasa disebut oleh warga Pekanbaru, lokasi kuliner Bubur Ayam ini berada di jalan Ronggowarsito (Sekitar Rumah Sakit Ibu dan Anak Zainab dan SMPN 13 Pekanbaru) sehingga nama Jalan Ronggowarsito disingkat dengan Ronggo, dan kemudian nama bubur ayam khas jakarta ini melekat dengan sebutan Bubur Ayam Jakarta Ronggo. Bubur ini sangat nikmat jika disantap hangat , dalam bubur ini terdapat ayam, kacang, ampela hati,kerupuk, semua dicampur menjadi satu

sumber : BUBUR AYAM JAKARTA RONGGO (http://www.riaudailyphoto.com/2011/11/bubur-ayam-jakarta-ronggo.html)

rilham2new

December 3rd, 2011, 04:05 AM

Kalau yang ini menu ala "burger king" di Minas Chevron Camp :naughty:

bisa pesan burger, kentang, hot dog, sandwich, spaghetti

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6439546487/sizes/z/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7035/6439546487_6ec181bcf5_z.jpg

Yang menarik di sini adalah model gambarnya .... Forumer SSC Riau semua :D

Mulai dari yang duduk di meja sebelah kiri, sampai meja sebelah kanan.

Kris18

December 4th, 2011, 05:40 AM

^^
wah kuliner yang lezat ya bang @Riaudaily :okay:

Skyprince

December 4th, 2011, 05:48 AM

amat dekat sekali dengan masakan melayu di Kualalumpur

Kris18

December 4th, 2011, 05:55 AM

"Laksamana Mengamuk", Apa Itu?

http://stat.k.kidsklik.com/data/photo/2009/10/09/1300408p.jpg

Sungguhlah indah bunga di taman
Jika dipetik dara nan ayu
Jangan sembarangan mencoba minuman
Inilah minuman khas Tanah Melayu

KOMPAS.com (http://kesehatan.kompas.com/read/2009/10/09/13243411/laksamana.mengamuk.apa.itu) — Terkadang, tak hanya rasa yang menjadi daya tarik makanan atau minuman untuk dicoba. Nama yang unik pun seringkali membuat indera perasa ikut tergelitik, sekadar untuk merasa. Begitu pula ketika membaca tulisan "Laksamana Mengamuk" terpampang pada sebuah spanduk yang menutupi mobil Carry hitam,di Jalan Cut Nyak Dien, Pekanbaru, Riau. Siapa yang mengamuk?
"Mau coba?" kata Haji Nastra, pemilik "warung berjalan" itu.
Ternyata, "Laksamana Mengamuk" nama yang ditabalkan pada minuman bersantan yang di dalamnya berisi buah kuini cincang. Konon, menurut Haji Nastra, minuman itu khas Riau. Lalu, bagaimana asal-muasal namanya? Hmm, ternyata, riwayat ceritanya menarik juga...

Es Roti Jala Kuah Durian (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6450665859/sizes/z/in/photostream/)

http://farm8.staticflickr.com/7162/6450665859_b6381c44d5_z.jpg

drie

December 4th, 2011, 06:08 AM

Kalau yang ini menu ala "burger king" di Minas Chevron Camp :naughty:

bisa pesan burger, kentang, hot dog, sandwich, spaghetti

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6439546487/sizes/z/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7035/6439546487_6ec181bcf5_z.jpg

Ya ampun ini kan Foto kita masih zaman Alay :tongue2:

drie

December 4th, 2011, 07:20 AM

amat dekat sekali dengan masakan melayu di Kualalumpur

Memang dekat sekali masakan melayu Riau dengan Melayu malaysia... Macam Nasi Lemak,, Roti Canai,, dll :) :cheers2:

Budi_anduk

December 4th, 2011, 12:14 PM

Es Roti Kuah Jala Durian (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6450665859/sizes/z/in/photostream/)

http://farm8.staticflickr.com/7162/6450665859_b6381c44d5_z.jpg

pake kuah santan kah?
seperti bubur buat bayi deh. sini nak cup cup cup papa suapin. he he he

jendry

December 4th, 2011, 12:41 PM

[B][SIZE="4"]Es Roti Kuah Jala Durian (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6450665859/sizes/z/in/photostream/)

http://farm8.staticflickr.com/7162/6450665859_b6381c44d5_z.jpg

kok aneeh ya baca judulnya..
es roti kuah jala durian, harusnya 'es roti jala kuah durian'...

^^ itu kuah nya dari durian.

haqky

December 4th, 2011, 12:48 PM

baru tau ada thread kuliner riau

buat yg tinggal di riau gak afdol klo blom coba Khas Riau yg satu nih (Lemang+sarikaya+durian)

http://4.bp.blogspot.com/-8meawW6cNNk/TrvKGzc6PQI/AAAAAAAAAEA/HCXiG03yXCw/s400/Lomang+story+part+2+010-horz.jpg

jendry

December 4th, 2011, 03:40 PM

Kris18

December 4th, 2011, 04:26 PM

^^
lemak niaan,, kuliner ini aku cicipi pas lebaran di Bangkinang :D

kok aneeh ya baca judulnya..
es roti kuah jala durian, harusnya 'es roti jala kuah durian'...

^^ itu kuah nya dari durian.

haha,,, iya Jen, penamaan yang salah :D , maklum kecepatan tadi postnya

drie

December 4th, 2011, 04:46 PM

Tak sedap rasanya makan kalau tak ada yang macam ni...

SAMBAL BELACAN :D

http://3.bp.blogspot.com/_RbaJtqJAuMc/TEmlYU1atdI/AAAAAAAAAGg/3_-FLH-qtWI/s1600/Shrimp.paste-Sambal.Belacan-01.jpg

rilham2new

December 5th, 2011, 03:46 AM

Es Roti Jala Kuah Durian (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6450665859/sizes/z/in/photostream/)

http://farm8.staticflickr.com/7162/6450665859_b6381c44d5_z.jpg

Aku pernah merasakan ini, rasany enak. Tapi agak aneh, karena di kampung-kampung, Roti Jala biasanya kan pakai kuah Kari Daging :D

Yang enak itu,

adalah KETAN SANTAN DURIAN :D .... Ini sebenarnya ada di mana-mana di Sumatra. Tapi yang Pekanbaru punya rasanya lain :D hehe

Kris18

December 5th, 2011, 04:22 AM

^^
Ada yang pakai kuah kari dan ada yang pakai kuah durian, bang

nah, kebenaran, es roti jala kuah durian diatas memang memakan lemang / ketan :okay:

drie

December 5th, 2011, 08:27 AM

Aku pernah merasakan ini, rasany enak. Tapi agak aneh, karena di kampung-kampung, Roti Jala biasanya kan pakai kuah Kari Daging :D

Yang enak itu,

adalah KETAN SANTAN DURIAN :D .... Ini sebenarnya ada di mana-mana di Sumatra. Tapi yang Pekanbaru punya rasanya lain :D hehe

betul Roti Jala yang enak ( menurut ku ) yah yang pakai Kari Daging, kalau pakai kuah Durian sama Gula Eanau lama - lama makannya jadi eneg.. Makannya di beberapa tempat jajanan Pinggir Jalan yang menjual Roti Jala dengan Kuah Durian atau Gula Enau di tambahi dengan "ES" biar gak eneg..

CrazyForID

December 5th, 2011, 10:57 AM

kok aneeh ya baca judulnya..
es roti kuah jala durian, harusnya 'es roti jala kuah durian'...

^^ itu kuah nya dari durian.

roti jala muantaps . saya pernah makan (malah pernah masak :D), nagih
roti jala dikasih kuah kari juga enak :okay:

Budi_anduk

December 5th, 2011, 03:10 PM

http://2.bp.blogspot.com/_1t5k-JpNwIE/TUULNGqHrMI/AAAAAAAAAB8/FV2KSmLoBd0/s1600/IMG_7439.jpg

sumber : http://adedoankblogspotcom.blogspot.com/2011/01/makanan-dan-minuman-khas-riauyummyjadi.html

jendry

December 5th, 2011, 03:16 PM

http://2.bp.blogspot.com/_1t5k-JpNwIE/TUULNGqHrMI/AAAAAAAAAB8/FV2KSmLoBd0/s1600/IMG_7439.jpg

sumber : http://adedoankblogspotcom.blogspot.com/2011/01/makanan-dan-minuman-khas-riauyummyjadi.html

ini lempok durian malaysia kyknya bang :D

kalau di riau gak pernah aku lihat lempok yang warna nya kyk dodol garut gini.. :lol::lol:

yang selalu aku lihat warna nya hitam, itu masak nya butuh waktu yang lama dan di aduk - aduk terus menerus tanpa berhenti. kalau musim durian keluarga aku dulu sering buat lempok di kampar kiri sana. ini makanan favorit aku..:)

dan lempok durian itu semakin lama semakin enak bisa bertahan bertahun tahun, kalau buat nya bagus...:cheers:
dan kalau gak salah lempok asli itu gak pake campuran gula, atau pemanis lainnya, murni durian

jendry

December 5th, 2011, 03:20 PM

roti jala muantaps . saya pernah makan (malah pernah masak :D), nagih
roti jala dikasih kuah kari juga enak :okay:

betul Roti Jala yang enak ( menurut ku ) yah yang pakai Kari Daging, kalau pakai kuah Durian sama Gula Eanau lama - lama makannya jadi eneg.. Makannya di beberapa tempat jajanan Pinggir Jalan yang menjual Roti Jala dengan Kuah Durian atau Gula Enau di tambahi dengan "ES" biar gak eneg..

kalau di kasih kuah durian itu kalau kebanyakan makan memang eneg di buatnya, bisa - bisa mabuk ntar :lol::lol:
tapi aku lebih suka makan pake kuah durian daripada kari.. :)

roti jala duet sama kuah kari, teringat bulan puasa terus di buatnya.. :cheers:

Budi_anduk

December 5th, 2011, 03:38 PM

ini lempok durian malaysia kyknya bang :D

kalau di riau gak pernah aku lihat lempok yang warna nya kyk dodol garut gini.. :lol::lol:

yang selalu aku lihat warna nya hitam, itu masak nya butuh waktu yang lama dan di aduk - aduk terus menerus tanpa berhenti. kalau musim durian keluarga aku dulu sering buat lempok di kampar kiri sana. ini makanan favorit aku..:)

dan lempok durian itu semakin lama semakin enak bisa bertahan bertahun tahun, kalau buat nya bagus...:cheers:
dan kalau gak salah lempok asli itu gak pake campuran gula, atau pemanis lainnya, murni durian

ya, apakah lempok durian yg jendri maksod macam nih? biasanya di jual dekat bandara SSK II

http://multiply.com/mu/ervita/image/3/photos/85/500x500/12/Lempok-Durian.JPG?et=G3dVdWxStcczeswo75zwmQ&nmid=101267762

haqky

December 5th, 2011, 07:44 PM

Es Roti Jala Kuah Durian (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6450665859/sizes/z/in/photostream/)

http://farm8.staticflickr.com/7162/6450665859_b6381c44d5_z.jpg

tambahan nih pic nya

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/387918_2225075071474_1385691464_31885306_28771123_n.jpg

Berpesta

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/383844_321201217909595_100000591570335_1226885_1275822125_n.jpg

haqky

December 5th, 2011, 07:48 PM

ya, apakah lempok durian yg jendri maksod macam nih? biasanya di jual dekat bandara SSK II

http://multiply.com/mu/ervita/image/3/photos/85/500x500/12/Lempok-Durian.JPG?et=G3dVdWxStcczeswo75zwmQ&nmid=101267762

perasaan dulu pernah beli buat oleh2 konco2 di semarang :banana:. di ssk II memang ada tapi MAHAL

drie

December 6th, 2011, 02:50 AM

tambahan nih pic nya

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/387918_2225075071474_1385691464_31885306_28771123_n.jpg

Berpesta

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/383844_321201217909595_100000591570335_1226885_1275822125_n.jpg

Kalau ini siih bukan Roti Jala, tapi durian :lol:

haqky

December 6th, 2011, 07:06 AM

iya tapi kuahnya mirip :tongue2:

haqky

December 6th, 2011, 07:09 AM

Sedapnya Bisnis Sate Ocu Iman

http://niagariau.com/images/stories/sate_ocu.jpg

ADA banyak cara mendatangkan uang, salah satunya membuka usaha kuliner, sate salah satu pilihan yang menarik, selain bahan bakunya yang mudah didapat, mayoritas masyarakat kita sangat suka dengan sate.

Salah satu tempat makan sate yang cukup terkenal adalah ada di Air Tiris, Kampar, namanya Sate Ocu Iman, uniknya jika mampir ke pondoknya, pelanggan selain bisa menikmati kelezatan satenya, juga bisa menikmati pemandangan alam dengan latar pemadangan persawahan yang mempesona. Nah, kalau sudah seperti ini, makan satenya pun makin terasa nikmat

Ocu Iman (55) owner dari Pondok Sate Ocu Iman paham betul dengan selera pelanggannya, dengan tempat yang strategis di pinggir Jalan Pekanbaru-Bangkinang, karena selalu ramai setiap harinya, area parkirnya dibuat luas, jadi tak perlu takut jika tidak bisa parkir.

sumber : http://niagariau.com/component/content/article/39-kenyang/93-sedapnya-bisnis-sate-ocu-iman.html

haqky

December 6th, 2011, 07:26 AM

Meraup Fulus dari Bisnis Sate Ocu Kampa

BAGI masyarakat Indonesia, sate merupakan salah satu kuliner khas bangsa ini. Hampir di semua daerah di Indonesia, kuliner khas ini bisa kita temukan, dan rasanya tentu saja berbeda, tapi namanya tetap sama, sate.

Di Pekanbaru saja misalnya, ada begitu banyak tempat yang menawarkan penganan dengan ciri khas tusuk satenya yang berisi potongan daging kecil yang kemudian dibakar dan diberi bumbu-bumbu penyedap, kadang juga dimakan dengan ketupat.

Jika berkesempatan, Anda bisa menyambangi salah satu tempat wisata kuliner yang menyuguhkan menu sate ini, namanya Sate Ocu Kampa, letaknya Jalan Rambutan, tepatnya di persimpangan Jalan Arifin Ahmad Pekanbaru.

Nursal, owner dari usaha jualan sate ini mengaku sudah menekuni usaha ini cukup lama hingga berkembang sampai saat ini, meski sama dengan sate kebanyakan, namun yang membedakannya cuma sate yang dibuatnya tidak menggunakan merica.

“Karena tidak semua orang tahan akan merica karena lidah orang-orang melayu kurang bisa makan makanan yang pedas,” ujarnya.

sumber : http://niagariau.com/component/content/article/39-kenyang/92-meraup-fulus-dari-bisnis-sate-ocu-kampa.html

CrazyForID

December 6th, 2011, 08:26 AM

^^ mirip dengan sate dangung dangung :D

Kris18

December 6th, 2011, 08:38 AM

^^
Kalau di Bangkinang Kampar, lebih dominan sate ya ketimbang bakso..
btw di Riau kan sekarang lagi musim durian nihh :D kebunku aja lagi berbuah lebat tuh

haqky

December 6th, 2011, 12:39 PM

^^
jajanan di bangkinang yg dominan tu miso dan yg dominan makannya kalangan ibu2, gadis remaja, anak2 yg pulang MDA. dan adanya pada sore hari sekitar jam 15.00-18.00

haqky

December 6th, 2011, 12:46 PM

Miso

http://riaubisnis.com/images/travel/miso.jpg

Kris18

December 6th, 2011, 02:03 PM

^^
dominan miso?? aq sering ke Bangkinang keliling2 sampai pasar malah banyak yang jual sate malah, miso juga banyak ya :nuts:

haqky

December 6th, 2011, 03:27 PM

^^
miso kebanyakan di kampung2. klo ke pasar memang sate jadi unggulan.

haqky

December 6th, 2011, 03:37 PM

Godok tentu gak asing lagi bagi masyarakat riau, musim penghujan adalah yg paling tepat mencicipi makanan ini apalagi bahan dan pembuatannya mudah didapatkan seperti parutan kelapa, tepung, gula, dan air. sangat cocok buat kalangan remaja yg lagi nge kost/ ngontrak jauh dari orang tua.:)

http://www.shrinkpictures.com/processed/phpkuFqx8AM.jpg

haqky

December 6th, 2011, 09:25 PM

Lontong (selamat menikmati)
dari : khaliqraof (http://www.flickr.com/photos/khaliqraof/)

http://farm7.staticflickr.com/6213/6256691533_e2c6479406_b.jpg

haqky

December 6th, 2011, 09:27 PM

Pulut dan Pisang (selamat menikmati)
dari : khaliqraof (http://www.flickr.com/photos/khaliqraof/)

http://farm7.staticflickr.com/6153/6256691635_6dba1719a1_b.jpg

Kris18

December 6th, 2011, 11:06 PM

^^
met sarapan pagii.,.. sedap bener tuh :D

Kris18

December 7th, 2011, 03:34 AM

Buah Melaka

Sebagian besar orang melayu di Riau menyebutnya buah melaka atau sering juga kita sebut dengan onde-onde

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6469300823/sizes/l/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7150/6469300823_0b4f62403d_b.jpg

Pas bulan puasa, buah melaka atau onde-onde paling banyak kita jumpai di pasar Ramdhan :)

Kris18

December 7th, 2011, 03:42 AM

VANHOLLANO PEKANBARU

if you come to Pekanbaru, it is not complete if you have not been to Vanhollano

suasana di dalam gerai vanhollano ( sudirman ), setelah di renovasi
* chain asli Riau

http://img266.imageshack.us/img266/4242/sudirman4.png (http://img266.imageshack.us/i/sudirman4.png/)

http://img227.imageshack.us/img227/6369/sudirman7.png (http://img227.imageshack.us/i/sudirman7.png/)

http://img707.imageshack.us/img707/1825/sudirman5.png (http://img707.imageshack.us/i/sudirman5.png/)

http://img6.imageshack.us/img6/5145/sudirman6.png (http://img6.imageshack.us/i/sudirman6.png/)

by.http://vanhollano.net/

link (http://farm6.static.flickr.com/5245/5254397108_31599307bd_b.jpg)
http://farm6.static.flickr.com/5245/5254397108_31599307bd_b.jpg

badprivate

December 7th, 2011, 03:47 AM

tambahan nih pic nya

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/387918_2225075071474_1385691464_31885306_28771123_n.jpg

mantap bang... tambah lemang/pulut makin maknyus tuh
:drool::drool::drool::drool::drool:

rilham2new

December 7th, 2011, 03:55 AM

VANHOLLANO PEKANBARU

if you come to Pekanbaru, it is not complete if you have not been to Vanhollano

link (http://farm6.static.flickr.com/5245/5254397108_31599307bd_b.jpg)
http://farm6.static.flickr.com/5245/5254397108_31599307bd_b.jpg

Di Australia, aku ketemu orang Indonesia di restoran lokal (jualan makanan Indonesia). Waktu aku bilang dari Pekanbaru..... Dia langsung nanya "Tahu VANHOLLANO, gak?"

YA TAHUUUU LAAAHHHHH hahahaha :D

haqky

December 7th, 2011, 10:32 AM

haqky

December 7th, 2011, 10:36 AM

^^
jadi kebayang lelehan gula merah masuk kedalam kerongkongan. nantikan hadirnya di bulan puasa atau lebaran masi lama lagi...

haqky

December 7th, 2011, 10:40 AM

mantap bang... tambah lemang/pulut makin maknyus tuh
:drool::drool::drool::drool::drool:

jangan kebawa selera badprivate nanti :drool::drool::drool::drool::drool: jatuh kemana-mana :lol:

badprivate

December 8th, 2011, 02:00 AM

Di Australia, aku ketemu orang Indonesia di restoran lokal (jualan makanan Indonesia). Waktu aku bilang dari Pekanbaru..... Dia langsung nanya "Tahu VANHOLLANO, gak?"

YA TAHUUUU LAAAHHHHH hahahaha :D
wah, kok Vanhollano pula yg dia tanya bang? pekanbaru kayak gak punya yg lain aja :lol:

jangan kebawa selera badprivate nanti :drool::drool::drool::drool::drool: jatuh kemana-mana :lol:
:rofl:

rilham2new

December 8th, 2011, 05:27 AM

wah, kok Vanhollano pula yg dia tanya bang? pekanbaru kayak gak punya yg lain aja :lol:

Dia bilang dia kenal Koki (Chef) nya VanHollano, sudah melanglangbuana ke mana-mana :D

jendry

December 8th, 2011, 05:46 AM

wah, kok Vanhollano pula yg dia tanya bang? pekanbaru kayak gak punya yg lain aja :lol:

selama ini yang paling di kenal itu ya vanhollano, dulu aku gak sadar kalau toko ini lokal punya, soalnya udah selevel dengan toko roti nasional..

riau roti di bandara SSK II terkenal sekali looh, itu juga bagian dari vanhollano..

rilham2new

December 8th, 2011, 06:29 AM

BEnar, rasanya memang VanHollano termasuk LOCAL Trademark Pekanbaru yang paling populer .....

Begitu juga PASAR BUAH (kalau dulu sih iya, gak tahu sekarang :D)

Kris18

December 8th, 2011, 06:51 AM

Sebenarnya di Pekanbaru , ada rumah makan masakan melayu yang harganya terbilang tidak terlalu mahal, yah samalah dengan harga-harga rumah-rumah makan nasi bungkus, tapi kelezatan dan rasanya tidak kalah lho :cheers:

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6435127011/in/photostream)
http://farm8.staticflickr.com/7141/6435127011_3456438a3c_b.jpg

Rumah makan ini spesifik masakan melayu khas Pelalawan dengan sambal khasnya sambal nenas :

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6475419109/sizes/z/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7165/6475419109_28d014e929_z.jpg

Lokasi Rumah makan ini jalan H. Imam Munandar dekat Metro Plaza kalau ga salah

Kris18

December 8th, 2011, 06:55 AM

Tak sedap rasanya makan kalau tak ada yang macam ni...

SAMBAL BELACAN :D

http://3.bp.blogspot.com/_RbaJtqJAuMc/TEmlYU1atdI/AAAAAAAAAGg/3_-FLH-qtWI/s1600/Shrimp.paste-Sambal.Belacan-01.jpg

Tambahan menu siang ini, Gulai Udang Belacan :D

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6475432485/sizes/m/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7001/6475432485_27f264d49a.jpg

jendry

December 8th, 2011, 08:18 AM

TEH TARIK

SUMBER : http://jendriuno.blogspot.com/2011/10/roti-canai-teh-tarik-yang-menarik.html

http://farm7.static.flickr.com/6119/6265656851_6147e7f32f_z.jpg

rilham2new

December 8th, 2011, 10:13 AM

Orang Pekanbaru "Umum"nya gak tahu apa itu Teh Tarik. Kecuali yang ada darah Pesisir. Tapi kawanku yang ada Darah Pesisir pun gak tahu, mungkin yang ada Darah KEPRI tahu :D

Teh Tarik ini Minuman yang Lazim di Kepri dan Malaysia ... Itupun gak semua sudut Malaysia..

Karena Sabah dan Sarawak, orang tahunya Teh Susu..

Budi_anduk

December 8th, 2011, 10:23 AM

^^ benar yg dikatakan rirham2new. saya tahu teh tarik tu dari nonton upin dan ipin. ho ho ho

rilham2new

December 8th, 2011, 10:24 AM

^^ Sejak Upin-Ipin kayaknya semua yang suka nonton itu, pada tahu apa itu Teh Tarik :D

hafis

December 8th, 2011, 11:14 AM

ES LAKSMANA MENGAMUK

http://1.bp.blogspot.com/_ljUgdsSyuN0/TAJrHq_mVFI/AAAAAAAABHI/8_FKIFQ3SbU/s1600/laksamana+mengamuk.jpg

http://cikmin.com/wp-content/uploads/2010/07/laksamana2.png

^^ Bagi teman-teman yang suka sama mangga or kuini , mari cobak in nih, produk local :cheers: mudah bgt di jumpain di arifin , or di belakang gubernuran :D

SUMBER (ruhayurazali.blogspot.com)

drie

December 8th, 2011, 11:15 AM

^^ Kalau pakai Mangga gak enak fiis, lebih enak pakai Buah KUINI :D

hafis

December 8th, 2011, 11:22 AM

^^ Kalau pakai Mangga gak enak fiis, lebih enak pakai Buah KUINI :D

koreksi dikit bang yang di atas bukan kiwi , tapi kuini (kepeleset jari :lol:)

sama bang aku lebih suka yang kuini :cheers: , kalau udah capek keringatan , enak bgt minum minuman yang satu ini :nuts::nuts:

Budi_anduk

December 8th, 2011, 11:26 AM

ES LAKSMANA MENGAMUK

http://1.bp.blogspot.com/_ljUgdsSyuN0/TAJrHq_mVFI/AAAAAAAABHI/8_FKIFQ3SbU/s1600/laksamana+mengamuk.jpg

^^ Bagi teman-teman yang suka sama mangga or kuini , mari cobak in nih, produk local :cheers: mudah bgt di jumpain di arifin , or di belakang gubernuran :D

SUMBER (http://ruhayurazali.blogspot.com)

di belakang gubernuran ya, kira-kira harganya brapaan fis? di kira-kira aja :)

drie

December 8th, 2011, 11:28 AM

di belakang gubernuran ya, kira-kira harganya brapaan fis? di kira-kira aja :)

Sekarang harga makanan khas melayu gak seMAHAL dulu lah kalau aku bilang...
Untuk Laksamana Mengamuk di belakang Kantor Gubernur ini paling mahal juga 10 ribu :D.. Disana juga ada Roti Jala juga, harganya 8ribu :lol:

Budi_anduk

December 8th, 2011, 11:33 AM

murah, kapan-kapan klo ke pekan nak mampir sini boleh lah tu. thanks ya drie

Kris18

December 8th, 2011, 01:27 PM

Es laksamanan Mengamuk memang pakai buah kuini lhoo .. resep enak yang kudengar adanya di RM. Pondok Patin HM Yunus dan RM. Sri Mersing

badprivate

December 8th, 2011, 02:13 PM

selama ini yang paling di kenal itu ya vanhollano, dulu aku gak sadar kalau toko ini lokal punya, soalnya udah selevel dengan toko roti nasional..

riau roti di bandara SSK II terkenal sekali looh, itu juga bagian dari vanhollano..

BEnar, rasanya memang VanHollano termasuk LOCAL Trademark Pekanbaru yang paling populer .....

Begitu juga PASAR BUAH (kalau dulu sih iya, gak tahu sekarang :D)
jiaaahh, aku aja baru tau kalo vanhollano itu ternyata punya lokal :nuts: :lol:

setuju kalau vanhollano toko roti paling populer di Pekanbaru.. :okay:

jendry

December 8th, 2011, 06:57 PM

Es laksamanan Mengamuk memang pakai buah kuini lhoo .. resep enak yang kudengar adanya di RM. Pondok Patin HM Yunus dan RM. Sri Mersing

di tempat lain juga udah banyak kok, yang paling populer itu memang pake kuini..
kalau mangga, mangga tertentu aja enaknya, terutama mangga yang ukuran nya besar itu walaupun kulitnya masih hijau dan isinya masih sedikit kuning tapi udah manis..

fahminanda

December 9th, 2011, 04:10 AM

betul Roti Jala yang enak ( menurut ku ) yah yang pakai Kari Daging, kalau pakai kuah Durian sama Gula Eanau lama - lama makannya jadi eneg.. Makannya di beberapa tempat jajanan Pinggir Jalan yang menjual Roti Jala dengan Kuah Durian atau Gula Enau di tambahi dengan "ES" biar gak eneg..
^^
Roti Jala itu bentuknya ada dua. dari bentuknya menandakan roti jala itu makannya pake kuah apa. kalo dilipat memanjang menandakan makannya pake kua santan manis dan kuah santannya bisa juga divariasi pake durian. dan klo dilipat berbentuk segitiga menandakan makannya pake kuah gulai, kuah gulainya bisa pake ayam ato daging dan kentang. kalo pake kuah gulai bisa ditambah acar yg campurannya buah nenas, bengkuang, timun dan wortel.
Klo aku makan roti jala ini lebih suka pake kuah yg original (gak pake durian) ato di cocol pake gula pasir aja, yuummmyyy :D

drie

December 9th, 2011, 05:35 AM

^^ Yah kalau kayak gitu ak jugga tau bang :tongue2:
Yah lucu itu waktu makan Roti Jala di Hotel Pangeran, Roti Jala bentuk segitiga tapi Kuahnya pakai Santan manis itu... jadi Heboh kawan ku yang orang melayu semuanya :lol:

rilham2new

December 9th, 2011, 06:26 AM

^^
Roti Jala itu bentuknya ada dua. dari bentuknya menandakan roti jala itu makannya pake kuah apa. kalo dilipat memanjang menandakan makannya pake kua santan manis dan kuah santannya bisa juga divariasi pake durian. dan klo dilipat berbentuk segitiga menandakan makannya pake kuah gulai, kuah gulainya bisa pake ayam ato daging dan kentang. kalo pake kuah gulai bisa ditambah acar yg campurannya buah nenas, bengkuang, timun dan wortel.
Klo aku makan roti jala ini lebih suka pake kuah yg original (gak pake durian) ato di cocol pake gula pasir aja, yuummmyyy :D

Kalau di keluargaku gak ada aturan khusus. Tergantung yang rajin-rajin bikinnya aja .....

Kalau mau gampang digulung melingkar, ada juga yang memanjang atau persegi. Kadang-kadang ada setiga juga.

Kuah santan manis hampir gak pernah dipakai sebagai sampingan. Kalau GULA iya sering juga lah.. Tapi Kari Daging, Kentang, Timun, Wortel, Nenas... Baru sering deh...

fahminanda

December 9th, 2011, 01:24 PM

fahminanda

December 10th, 2011, 12:25 AM

fahminanda

December 10th, 2011, 12:27 AM

Miso

http://riaubisnis.com/images/travel/miso.jpg

Ini Miso ya, Kok pake toge?
komen dikit, sendoknya ga nyambung dg Makanannya :D

Kris18

December 10th, 2011, 12:39 PM

Kayu Manis Garden and Resto Pekanbaru

link (http://www.facebook.com/photo.php?fbid=100881999946141&set=a.100881713279503.1909.100000730231254&type=3)
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/17935_100881999946141_100000730231254_22876_5565049_n.jpg

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=100882006612807&set=a.100881713279503.1909.100000730231254&type=3link
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/17935_100882006612807_100000730231254_22878_2412934_n.jpg

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=100881996612808&set=a.100881713279503.1909.100000730231254&type=3
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/17935_100881996612808_100000730231254_22875_520747_n.jpg

link (http://www.facebook.com/photo.php?fbid=100881993279475&set=a.100881713279503.1909.100000730231254&type=3)
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/17935_100881993279475_100000730231254_22874_7973423_n.jpg

link (http://www.facebook.com/photo.php?fbid=185787911455549&set=a.100880886612919.1905.100000730231254&type=3)
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/168738_185787911455549_100000730231254_482908_5521213_n.jpg

link (http://i56.tinypic.com/2afd1qw.jpg)
http://i56.tinypic.com/2afd1qw.jpg

Menunya :

Lemon Tea Cinnamon (http://kulineronline.com/2010/08/03/menikmati-sup-buntutdi-kayumanis-garden-resto/)

http://kulineronline.files.wordpress.com/2010/08/dsc_0084.jpg?w=780

Es Timun Selasih (http://kulineronline.com/2010/08/03/menikmati-sup-buntutdi-kayumanis-garden-resto/)

http://kulineronline.files.wordpress.com/2010/08/dsc_0124.jpg?w=780

Sop buntut (http://kulineronline.com/2010/08/03/menikmati-sup-buntutdi-kayumanis-garden-resto/)

http://kulineronline.files.wordpress.com/2010/08/dsc_0115.jpg?w=780

Sop buntut goreng (http://kulineronline.com/2010/08/03/menikmati-sup-buntutdi-kayumanis-garden-resto/)

http://kulineronline.files.wordpress.com/2010/08/dsc_0128.jpg?w=780

Es Krim (http://kulineronline.com/2010/08/03/menikmati-sup-buntutdi-kayumanis-garden-resto/)

http://kulineronline.files.wordpress.com/2010/08/dsc_0119-1.jpg?w=780

Kris18

December 11th, 2011, 01:09 PM

Night Version :)

flickr (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6486206421/in/photostream)
http://farm8.staticflickr.com/7141/6486206421_74e601b236_b.jpg

flickr (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6486206999/sizes/l/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7025/6486206999_80d22a1d33_b.jpg

flickr (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6486205803/in/photostream)
http://farm8.staticflickr.com/7011/6486205803_ed6e545faf_b.jpg

Bonus, SCC Pekanbaru Gathering :D

flickr (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6486207613/sizes/l/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7022/6486207613_f14347cd55_b.jpg

Budi_anduk

December 11th, 2011, 01:18 PM

^^ wuiiih keren2 fotonya, btw ni foto anak ssci riau ya? ganteng2 ya. :lol:

drie

December 11th, 2011, 01:20 PM

^^ doooh ada Foto zaman @LaY:doh:

Asam Pedas Baung + Gulai Cendawan Ikan Salai + Sambal Tempoyak:drool:

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/226233_1712616942747_1457857343_31380314_562082_n.jpg

dochan

December 11th, 2011, 01:21 PM

Buah Melaka

link (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6469300823/sizes/l/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7150/6469300823_0b4f62403d_b.jpg

kalo di Jawa, namanya klepon

ES LAKSMANA MENGAMUK

^^ Bagi teman-teman yang suka sama mangga or kuini , mari cobak in nih, produk local :cheers: mudah bgt di jumpain di arifin , or di belakang gubernuran :D

SUMBER (ruhayurazali.blogspot.com)

kayanya enak ya... hihih

kalo orang Jawa biasanya nyebutnya kweni, orang Sunda nyebutnya kaweni

drie

December 11th, 2011, 01:22 PM

kalo di Jawa, namanya klepon

Seperti nya makanan yang satu itu memang sudah me- Nusantara bang ( CMIIW ),, kalau di Sumbar itu di panggil Onde - onde :D

Budi_anduk

December 11th, 2011, 01:32 PM

kalo orang Jawa biasanya nyebutnya kweni, orang Sunda nyebutnya kaweni

tapi bahasa baku sesuai EYD memang kuini. banyak orang salah persepsi kweni di kuis tebak kata kemarin.

dochan

December 11th, 2011, 01:47 PM

tapi bahasa baku sesuai EYD memang kuini. banyak orang salah persepsi kweni di kuis tebak kata kemarin.

bukan salah eja, itu emang bahasa Sunda/Jawanya demikian hehe..

Budi_anduk

December 11th, 2011, 02:10 PM

^^ sori ane oot :nuts:

silverian86

December 12th, 2011, 09:40 AM

Kalau di Malaysia memang dipanggil buah Melaka, di beberapa negeri dipanggil dipanggil onde-onde :D

tjokro_ragazzo

December 13th, 2011, 06:32 AM

drie

December 13th, 2011, 07:45 AM

serupa jugak dengan kuliner khas melayu di kalimantan barat...

antara yang emak saya buat selalu ialah:
pical mie dgn saus kacang kental,
Gulai Sayur Pucuk Ubi,
mie sagu,
bakwan,
buah melaka/onde-onde

kalau paceri nanas ada tak kat riau?? tempoyak?? :D

es laksamana raja mengamuk pun saya suka ....

Kalau Pucuk Ubi itu udah merakyat sepertinya yah,, apalagi kalau Gulai Pucuk Ubi di campur Ikan Bilis :D

Tempoyak ?? ada doong bang :D. Nih gambarnya :

^^ doooh ada Foto zaman @LaY:doh:

Asam Pedas Baung + Gulai Cendawan Ikan Salai + Sambal Tempoyak:drool:

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/226233_1712616942747_1457857343_31380314_562082_n.jpg

drie

December 13th, 2011, 07:46 AM

Kalau di Malaysia memang dipanggil buah Melaka, di beberapa negeri dipanggil dipanggil onde-onde :D

Kalau macam di SIAK, dan BENGKALIS biasa di panggil Buah Melako/a bang. namun kalau macam di KAMPAR biasa di panggil Onde - Onde :D

Kalau Kerupuk Jering masih ingat kan bang silverian86 ?? :lol:

Budi_anduk

December 13th, 2011, 07:55 AM

Gulai Sayur Pucuk Ubi,

klo di jawa agak tabuh sebutan pucuk ubi. sampai sampai kawanku sempat ngetawain. mereka lebih akrab dengan sebutan daun singkong :nuts:. jadi kesimpulan nya klo ada teman wong jowo, jangan bilang pucuk ubi. he he he

tjokro_ragazzo

December 13th, 2011, 10:19 AM

Kalau kita Pucuk Ubi kan kerana yang diambil untuk disayur itu daun ubi yang di pucuknye..

Kalau emak saya, sayur daun pucuk ubi sama ikan teri...

rilham2new

December 13th, 2011, 10:56 AM

Kalau Pucuk Ubi itu udah merakyat sepertinya yah,, apalagi kalau Gulai Pucuk Ubi di campur Ikan Bilis :D

Tempoyak ?? ada doong bang :D. Nih gambarnya :

Sebenernya di Riau, istilah "Tempoyak" kurang populer, yang lebih populer adalah Asam Durian sebenarnya sama saja dengan Tempoyak.

Dulu waktu SMA, aku tanya kawan2 ku, 8 dari 10 orang tidak kenal tempoyak. Tapi 10 dari 10 tahu apa itu Asam Durian.

Aku jg gak bakal tahu apa itu Tempoyak kalau gak pernah tinggal di Palembang. Di Palembang orang2 pakai istilah tempoyak.

drie

December 13th, 2011, 11:10 AM

Sebenernya di Riau, istilah "Tempoyak" kurang populer, yang lebih populer adalah Asam Durian sebenarnya sama saja dengan Tempoyak.

Dulu waktu SMA, aku tanya kawan2 ku, 8 dari 10 orang tidak kenal tempoyak. Tapi 10 dari 10 tahu apa itu Asam Durian.

Aku jg gak bakal tahu apa itu Tempoyak kalau gak pernah tinggal di Palembang. Di Palembang orang2 pakai istilah tempoyak.

Di riau pesisir sepertinya kata "Tempoyak" gak begitu asing lah. Tapi untuk rohul memang setau aku disana lebih populer di sebut Asam Durian. Namun untuk kampar, khusunya Kampar kiri lebih populer disebut Pekasam Duyan.

Kris18

December 13th, 2011, 11:24 AM

Kalau Kokek Asam Durian ? Sama ga? :D

Gulai Kokek Asam Durian khas Pasir Pengaraian

Youtube (http://www.youtube.com/watch?v=uoHIskPbB6U)
uoHIskPbB6U

Kris18

December 13th, 2011, 11:31 AM

Panganan Melayu Khas Indragiri :cheers:

Bolu Berendam

link (http://indrianieriza.blogspot.com/2010/11/bolu-berendam-penganan-khas-raja.html)
http://1.bp.blogspot.com/_RzcDp7d2RZU/TO-QZ4KPpRI/AAAAAAAAAAg/JFch_IgAE7I/s320/58628_438707989924_809629924_4891983_187421_n.jpg

Artikel dari : http://indrianieriza.blogspot.com/2010/11/bolu-berendam-penganan-khas-raja.html

Disebut dengan berendam dikarenakan bolu tersebut direbus terlebih dahulu kemudian dihidangkan dalam keadaan basah. Rasanya manis dan digemari semua kalangan mulai dari anak hingga dewasa. Ini yang membedakannya dengan bolu yang ada di Indonesia.

Menurut riwayat, Bolu Berendam merupakan penganan kesukaan para raja di Kerajaan Indragiri. Saat ini, penganan tersebut hanya dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti acara pernikahan dan hari raya Idul Ftri dan Idul Adha.

Berbeda dengan pembuatan bolu lainnya dimana komposisi gula, telur dan tepung seimbang, Bolu Berendam hanya memerlukan sedikit tepung dan selebihnya gula dan telur. Perbandingannya, untuk sepuluh butir telur dan dua kilogram gula hanya memerlukan segenggam tepung terigu.

"Tak sembarangan orang bisa membuat Bolu Berendam ini. Hanya orang-orang tertentu saja yang bisa membuatnya," ujar Titis Andriana, salah seorang keponakan dari keturunan Raja Indragiri di Rengat,Riau Jumat.

Aku coba pertama kali waktu lebaran ke rumah Egi :lol:

rilham2new

December 13th, 2011, 11:38 AM

Bolu2 kayak gitu menu yang biasa banget kalau kita di Malaysia.

Tp di sana dipanggil Kueh Bahulu atau Kek Bahulu. Padananny kalau di Indonesia ya Kue Bolu lah.

fahminanda

December 13th, 2011, 11:52 AM

Emang di malaysia di rendam pake air gula ham?

Kris18

December 13th, 2011, 11:53 AM

@Rilham2new : Oh , jadi disana bolunya basah-basah ya bang .. ya mungkin karena disini bolu yang basah amat jarang,kebanyakan kuih bolu lokal kering sehingga ketika itu diciptakan oleh sang penemunya karena bolunya mengandung air ya dinamakan bolu berendam :D

rilham2new

December 13th, 2011, 12:18 PM

Emang di malaysia di rendam pake air gula ham?

Kurang tahu. Tp basah ataupun kering, kusam atau mengkilap.. itu semua bisa dipanggil Bahulu selama rasanya manis dan ada tekstur khusus bahulu.

jendry

December 13th, 2011, 12:28 PM

jadi disana bolunya basah-basah ya bang .. ya mungkin karena disini bolu yang basah amat jarang,kebanyakan kuih bolu lokal kering sehingga ketika itu diciptakan oleh sang penemunya karena bolunya mengandung air ya dinamakan bolu berendam :D

kue bolu itu ada 2 versi ada yang kue basah nya ada yang kering.
yang basah itu aku lihat di rumah masaknya pakai dendeng buat masak air itu, tapi tidak di masak dalam air melainkan di panaskan dengan uap air, seperti halnya menanak nasi pakai dendeng.. air nya ada di bawah objek yang di masak.

sedangkan kue bolu yang kering itu di masak pakai oven/pemanas.

Budi_anduk

December 14th, 2011, 04:54 AM

Berita lama
Hadirkan Atiqa Hasiholan
Menjelajah Kuliner khas Melayu Riau

PEKANBARU - Indonesia Exploride 2011, didukung oleh Djarum Apresiasi budaya. Berpetualang menjelajahi sejarah dan budaya di Indonesia, di mulai dari tanggal 23 hingga 31 Maret Mendatang. Sebelumnya kegiatan serupa juga dlaksanakan di Palembang dan Bangka pada tanggal 23 hingga 26 Februari lalu.
........

Menurut Artis Ibukota yang juga pekerja seni asal Pekanbaru, Atiqa Hasiholan kuliner Riau memiliki ciri khas tersendiri dari masakan daerah lain." Cita rasa masakan melayu cenderung bercita rasa asam pedas sederhana unik dan menarik seperti, asam pedas baung patin, pie mahligai raja, ubi berdendang, asam pedas patin, gulai rampai, ikan salai dan banyak masakan lezat lainnya yang cocok untuk di kunjungi oleh para wisata dari luar," paparnya.
.........

Link :http://www.halloriau.com/read-budaya-7966-2011-03-10-menjelajah-kuliner-khas-melayu-riau.html

nih Pic nya :
http://images.detik.com/content/2011/03/11/431/atikah3.jpg

http://images.detik.com/content/2011/03/11/431/atikah4.jpg

http://images.detik.com/content/2011/03/11/431/atikah5.jpg

Budi_anduk

December 14th, 2011, 04:59 AM

Indonesia Exploride
Kunjungan Atiqah Hasiholan ke Pekanbaru (10 Maret 2011)

http://indonesiakaya.com/uploads/exploride/photo/_day19-1.jpg

http://indonesiakaya.com/uploads/exploride/photo/77_19.jpg

http://indonesiakaya.com/uploads/exploride/photo/_day19-2.jpg

07.00 – 10.15

Setelah tidur cukup puas semalam, saya dan Ditto makan pagi sambil menunggu team menyelesaikan persiapan perlengkapan mereka untuk pengambilan dokumentasi foto dan video di pondok makan khas Melayu yang bernama ‘Yurika’ di jalan Sutomo kota Pekanbaru. Ada yang istimewa pada saat pelaksanaan produksi pagi ini, karena Djarum Apresiasi Budaya mendatangkan bintang tamu Atiqah Hasiholan untuk menemani saya dan Ditto mengulas berbagai wisata kuliner di kota Pekanbaru. Team datang terlebih dahulu di lokasi yang telah ditentukan, saya dan Ditto terkejut melihat ada tamu spesial yang sudah lebih datang jauh-jauh dari Kota Siak. Ternyata ‘Bang Irwan’ dan ‘Teh Yanti’ tuan rumah kami di Kota Siak menepati janjinya untuk bisa bersama team Indonesia Exploride melihat aktifitas kami serta berkenalan dengan team Djarum dari Jakarta yang kebetulan hadir bersama kami di Pekanbaru. Setelah kami berbincang sejenak, akhirnya Atiqah Hasiholan tiba di lokasi dan segera menerima brief dari sutradara dan langsung diperkenalkan kepada kami oleh team Djarum.

10.15 – 14.44

Proses dokumentasi dan wawancara kami mulai, rupanya Atiqah sangat ramah dan bersahaja. Dengan mudahnya saya dan Ditto menjadi akrab dan banyak perbincangan yang kami jalin berjalan secara santai. Sayang-nya suasana pengambilan dokumentasi bersama Atiqah diwarnai dengan rasa hati yang masih was-was dengan permasalahan penyeberangan motor BMW F 800 GS yang menurut rencana akan kami seberangkan ke Pulau Batam sebagai rute lanjutan perjalanan kami keliling Indonesia. Namun, saya mencoba untuk fokus dan melanjutkan proses pengambilan dokumentasi dan foto di restoran Yurika bersama Atiqah Hasiholan. Seperti aktifitas lain-nya di beberapa kota besar yang mendapatkan kesempatan dengan hadir-nya beberapa artis pilihan Djarum, rupanya wartawan lokal sudah tidak sabar untuk wawancara dengan team Indonesia Exploride. Saya dan Ditto menyempatkan wawancara dengan wartawan lokal dan melanjutkan pelaksanaan dokumentasi foto serta video sebelum melanjutkan wisata kuliner ke tempat lain.

14.44 – 18.00

Rupanya Atiqah berkeinginan untuk mencoba dan dibonceng di atas ‘Si Putih’ sambil berkeliling kota Pekanbaru dan menuju restoran Pondok Gurih untuk mencoba otak-otak khas Melayu.

Sesampainya di resto Pondok Gurih kami segera melaksanakan proses dokumentasi berikutnya karena Atiqah harus segera kembali ke Jakarta. Akhirnya hal yang saya khawatirkan terjadi, setelah mencoba mencari berbagai cara untuk menyeberangkan motor ke pulau Batam dengan sangat menyesal saya menerima kabar buruk dengan berbagai alasan yang secara logis tidak masuk akal bagi saya. Mahal-nya permintaan para juragan kapal hanya untuk menyeberangkan motor ke pulau Batam serta isu sulitnya birokrasi keluarnya motor dari pulau Batam membuat saya mengurungkan niat untuk membawa motor ke pulau tersebut. Setelah rapat dengan team, akhirnya saya minta Lia untuk memesan tiket pesawat untuk team dan berangkat pada tanggal 11 Maret menuju ke pulau Batam dengan tanpa motor tentunya.

Kris18

December 14th, 2011, 05:16 AM

^^
cantik yah :lovethem:

Budi_anduk

December 14th, 2011, 05:33 AM

setuju :banana:

drie

December 15th, 2011, 11:54 AM

Gubernur Riau Promosi Makan "Sempolet"

Ia menjelaskan sempolet merupakan makanan berupa sup khas Melayu yang banyak ditemukan di daerah pesisir Riau, seperti Kabupaten Indragiri Hilir, Bengkalis, dan Kepulauan Meranti. Makanan itu kaya akan gizi karena terdiri atas makanan laut seperti cumi-cumi, udang dan teri.

Selain itu, sup sempolet juga terdapat aneka sayuran seperti daun katuk dan pakis.

Keunikan dari rasa sup sempolet adalah rasanya yang agak pedas dan kuahnya kental karena pembuatannya dicampur dengan tepung sagu. Namun, sayangnya makanan khas Riau ini jarang dijual di Pekanbaru.

read more : http://antarariau.com/berita/17489/gubernur-riau-promosi-makan-

Budi_anduk

December 15th, 2011, 12:15 PM

^^ sempolet? jarang dengar deh mudah2an dg adanya promosi bisa lebih di kenal oleh masyarakat luas

fahminanda

December 15th, 2011, 12:57 PM

Kurang tahu. Tp basah ataupun kering, kusam atau mengkilap.. itu semua bisa dipanggil Bahulu selama rasanya manis dan ada tekstur khusus bahulu.
^^
bolu Berendam ini benar2 di rendam dg air gula n yg anehnya si bolu td ga hancur di rendam lama2 pake air Gula. Kalo rasanya manisssssss kali. Bolu berendam ini kebanyakan di cetak berbentuk cermai. Aku rasa bólu berendam ini hanya ada di inhu dan Inhil. Kalo nama baholu di Tembilahan namanya jg baholu :D

fahminanda

December 15th, 2011, 01:03 PM

kue bolu itu ada 2 versi ada yang kue basah nya ada yang kering.
yang basah itu aku lihat di rumah masaknya pakai dendeng buat masak air itu, tapi tidak di masak dalam air melainkan di panaskan dengan uap air, seperti halnya menanak nasi pakai dendeng.. air nya ada di bawah objek yang di masak.

sedangkan kue bolu yang kering itu di masak pakai oven/pemanas.

dlm istilah kuliner ga ada istilah bolu basah n kering jen, Tepatnya kukus n bakar :)

tjokro_ragazzo

December 16th, 2011, 02:31 PM

fahminanda

December 16th, 2011, 05:15 PM

^^
Yup, akupun suka jg, Garing n maniz. Biasanya di Cetak berbentuk ikan

jendry

December 16th, 2011, 05:41 PM

dari thread kampar..

http://3.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJdX_pzDbI/AAAAAAAAG5k/sQdse_ntFdU/s400/DSC_0304.JPG

http://2.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJ_mG290nI/AAAAAAAAG6k/b03mOgzwTs8/s1600/DSC_0339.JPG

http://3.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJ_lpBoFLI/AAAAAAAAG6c/CE78NVT01EY/s1600/DSC_0338.JPG

Ikhsan

December 16th, 2011, 05:54 PM

^^
Itu ikan selais yang kayak di tugu itu ya bg?

jendry

December 16th, 2011, 06:23 PM

iya itu ikan selais yang di abadikan sebagai ikon kota pekanbaru.. :)
ikan nya transparan gitu, kalau udah di salai, hmmmm.... dahsyaaattt.... :cheers:

di rumah dinas walikota itu udah jadi menu wajib.. :)

tjokro_ragazzo

December 17th, 2011, 07:46 AM

Ikan Selais...

Kalau di Sambas, ada versi Ayamnya... cara pembuatannya sama... tapi menjadikannya ayam salai..

Oiya kalau di daerah saya dinamakan Salai...

drie

December 17th, 2011, 08:07 AM

Ikan Selais...

Kalau di Sambas, ada versi Ayamnya... cara pembuatannya sama... tapi menjadikannya ayam salai..

Oiya kalau di daerah saya dinamakan Salai...

Wow, ayam di salai ?? Penasaran nih dengan rasanya :naughty:
Di Riaupun di sebut SALAI juga bang,, namun salai disini bukan nama Ikannya, melainkan nama metode pengasapan ikannya.. :)
Ikan yang di salai kebanyakan Ikan Selais, Ikan Pating dan Ikan Baung,, Ikan salai paling mahal itu yah Ikan Salai Selais :lol:

fahminanda

December 17th, 2011, 10:02 AM

badprivate

December 17th, 2011, 11:53 AM

jendry

December 17th, 2011, 12:59 PM

Wow, ayam di salai ?? Penasaran nih dengan rasanya :naughty:
Di Riaupun di sebut SALAI juga bang,, namun salai disini bukan nama Ikannya, melainkan nama metode pengasapan ikannya.. :)
Ikan yang di salai kebanyakan Ikan Selais, Ikan Pating dan Ikan Baung,, Ikan salai paling mahal itu yah Ikan Salai Selais :lol:

di kampar ikan salai itu di sebut salai juga baik itu ikan selais,baung, dll asal udah di salai pasti kebanyakan manggilnya salai, pergi aja ke pasar bangkinang itu pasti orang nyebut itu semua..

yang paling mahal itu ikan baung, sama kipiyek di banding selais kalau di kampar sih gak tau juga kalau di pekanbaru. ikan kipiyek itu di belah ikan nya seperti buat ikan asin...

daging nya memang bener - bener enak rasa nya, apalagi kalau di salai matang ikannya, banyak yang langsung makan aja setelah di salai tanpa di masak lagi..kalau di bakar pakai bara api daginggnya berminyak, dan wangi... :cheers:

Budi_anduk

December 18th, 2011, 02:23 AM

Pondok YURIKA, Makanan Khas Melayu di Pekanbaru

Pondok YURIKA, Makanan Khas Melayu, Jln Sutomo (Depan Sri Mujinab)
telpon 0761 7053830, HP 0811759597 – 7782902, 848456
Pekanbaru, Riau

salah satu hidangannya salai ikan selais goreng cabe

http://kulineronline.files.wordpress.com/2011/02/dsc_0229.jpg

source : http://kulineronline.com/2011/02/07/pondok-yurika-makanan-khas-melayu-di-pekanbaru/

emak ku biasa bikin sambal ikan salai, laziisssss :drool::drool::drool:

Bahan :
- 1 ons ikan salai dibakar dan dibuang tulang
- 6 buah cabe merah
- 3 buah bawang merah
- ½ sendok garam

Cara Membuatnya:
Cabe, bawang dan garam digiling, tambah kelapa parut giling sebentar, tambah asam limau aduk rata.
Setelah tercampur rata masukkan daging ikan salai lalu ditumbuk dan aduk dengan bumbu sampai tercampur rata dan siap dimakan.

Budi_anduk

December 18th, 2011, 02:28 AM

tambahan ikan selais goreng

http://ekuliner.files.wordpress.com/2009/06/img_2796.jpg?w=780

source : http://ekuliner.wordpress.com/category/gulai-ikan/

Budi_anduk

December 18th, 2011, 02:34 AM

^^
Ada Lg dri, Salai ikan pantau.
Salai Selais mahal krn mendapatkan ikan segarnya susah, Dan juga ikan ini ga bisa pembiakannya pake kerambah. Daging salai ikan selais beda dgn ikan salai lainnya. Tekstur dagingnya ga keras. Klo di gulai lembut dań klo di goreng rasanya renyah. aku paling suka Di goreng cabe plus kentang :D

Sepertinya tanpa di salai pun ikan pantau udah nikmat lo, beli ikan pantau segar di pasar kemudian jangan lupa dibersihkan :tongue2: dan tinggal digoreng + di kasi cabe udah nikmat lo, emak di rumah sering bikin he he he

nih ada pic ikan pantau goreng

http://ekuliner.files.wordpress.com/2009/06/img_2799.jpg?w=780

^^
klo ditambahin cabe tambah nikmat nih :cheers:

source : http://ekuliner.wordpress.com/category/gulai-ikan/

Budi_anduk

December 18th, 2011, 02:38 AM

badprivate

December 18th, 2011, 05:03 AM

^^ yup, sebagai pengganti ikan salai kalau lagi gak ada :D :drool: ttp cabe yg pedasss yah :drool:

jendry

December 18th, 2011, 06:14 AM

tambahan ikan pantau goreng

http://kulineronline.files.wordpress.com/2011/06/dsc_0318.jpg

http://kulineronline.files.wordpress.com/2009/04/ikan-pantau.jpg?w=780

source : http://kulineronline.com/2011/06/27/pondok-asam-pedas-baung-pekanbaru/

bisa duet maut dengan asam pedas patin yang satu ini, sleeeerppp... :cheers:

http://catatan1000bulan.files.wordpress.com/2011/03/asam-pedas-ikan-patin.jpg

Kris18

December 18th, 2011, 09:52 AM

D'taste Bistro Van Square Pekanbaru
sumber :Riau Pos Edisi 18 Desember 2011

sajian brunch Metropolitan Pekanbaru
menu boleh western tapi taste tetap khas Pekanbaru :okay:

flickr (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6530062967/sizes/l/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7023/6530062967_95efd37c8a_b.jpg

flickr (http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6530063497/sizes/l/in/photostream/)
http://farm8.staticflickr.com/7168/6530063497_02084ab8ac_b.jpg

http://www.flickr.com/photos/71024587@N06/6530064299/sizes/l/in/photostream/
http://farm8.staticflickr.com/7175/6530064299_44033b09ed_b.jpg

jendry

December 18th, 2011, 06:09 PM

KIMTENG

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/10719_134695715355_131513205355_2995354_4381318_n.jpg

selain vanhollano yang terkenal di riau, ada satu lagi yang terkenal yaitu kimteng. ini beberapa menu di kimteng.

lumpia sayur.
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/38826_418729200355_131513205355_5207949_6740804_n.jpg

Nasi Sapo Tahu Jepang
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/38826_418729220355_131513205355_5207953_2782137_n.jpg

I fu Mie Siram
http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/38826_418729190355_131513205355_5207947_7793726_n.jpg

drie

December 18th, 2011, 06:13 PM

tjokro_ragazzo

December 19th, 2011, 10:13 AM

tjokro_ragazzo

December 19th, 2011, 10:21 AM

tambahan ikan pantau goreng

http://kulineronline.files.wordpress.com/2011/06/dsc_0318.jpg

http://kulineronline.files.wordpress.com/2009/04/ikan-pantau.jpg?w=780

source : http://kulineronline.com/2011/06/27/pondok-asam-pedas-baung-pekanbaru/

Ya ampun... ini makanan favorit ku dr kecil... tinggi kalsium... dimasak digoreng kering, sampe berwarna kuning...dengan bumbu didominasi kunyit...

Ak bisa ngabisin sendiri nih satu hari... dimakan cukup dengan sayur bening bayam plus tempe n tahu goreng...

Tapi di tempat ku namanya Ikan Seluang (nama ikannya seluang)...

jendry

December 19th, 2011, 11:34 AM

di riau juga ada nama nya ikan seluang tapi gak seperti ini ikan nya,..

tjokro_ragazzo

December 19th, 2011, 11:46 AM

Ikan seluang lebih panjang dan sedikit gemuk...

jendry

December 19th, 2011, 11:55 AM

Ikan seluang lebih panjang dan sedikit gemuk...

beda nya cuma corak di tubuh ikan, kalau ukuran relatif juga, ikan pantau juga ada yang seukuran ikan seluang. tapi ikan pantau gak ada coraknya seperti ikan seluang :D

ikan seluang sama pantau itu masih satu keluarga cwiiw :lol:

tjokro_ragazzo

December 19th, 2011, 12:19 PM

beda nya cuma corak di tubuh ikan, kalau ukuran relatif juga, ikan pantau juga ada yang seukuran ikan seluang. tapi ikan pantau gak ada coraknya seperti ikan seluang :D

ikan seluang sama pantau itu masih satu keluarga cwiiw :lol:

kakak adik ya... *nuduh*

jendry

December 21st, 2011, 06:21 AM

LEMPOK DURIAN
gerai cikpuan, jl.sudirman. samping konsulat malaysia

http://muhammadridhomuslim.bisnisriau.com/wp-content/uploads/2011/03/lempok-durian.jpg

http://muhammadridhomuslim.bisnisriau.com/wp-content/uploads/2011/03/lempok-durian-kecil.jpg

Kris18

December 21st, 2011, 07:09 AM

^^
suka dengan kemasan oleh-oleh khas Pekanbaru sekarang sudah memakai logo sukseskan PON ke18th :okay:

Budi_anduk

December 21st, 2011, 10:57 AM

^^ eh iya baru nyadar ada logo pon nya.

jendry

December 21st, 2011, 11:41 AM

untuk logo PON di produk lokal itu malah udah lama, sekitar awal tahun 2011 udah banyak yang pasang logo PON di poduknya, sedangkan untuk media, ketika peresmian tugu pon mereka mulai memasang logo pon di media nya..

tjokro_ragazzo

December 21st, 2011, 12:42 PM

Lempok Durian di Kalbar ada juga....
ak suka banget ama ini...

jendry

December 21st, 2011, 03:54 PM

lempok durian itu ada di semua tanah melayu.. :cheers:

DODOL KEDONDONG
link : http://muhammadridhomuslim.bisnisriau.com/oleholehriau/dodol-kedondong/

http://muhammadridhomuslim.bisnisriau.com/wp-content/uploads/2011/03/Dodol-Kedondong.jpg

drie

December 26th, 2011, 07:49 PM

"Pulut Hangat dan Durian Kampar"

MUSIN hujan, musim durian, Kecamatan Kampar terkenal gudangnya durian, rasanya lezat dan nikmat karena durian dijual memang sudah masak dari batangnya, bukan durian di karbit atau diperam apalagi disantap dengan Pulut Ketan Hangat.

Disepanjang jalan raya Pekanbaru-Bangkinang, berjejer penjual durian di bawah tenda- masing-masing, dengan harga beragam, besar kecil tentu berbeda pula harganya. Yang ukuran lebih besar harganya berkisar Rp.40.000 sampai Rp50.000 dan ukuran sedang dan kecil berkisar Rp20.000 sampai Rp35.000.

read more : http://www.riauonline.com/berita/sosial/kampar/pulut-hangat-dan-durian-kampar.html

tjokro_ragazzo

December 27th, 2011, 12:35 PM

Kalau Pulut Panggan (Pengkang) ada tak di Riau??

drie

December 27th, 2011, 12:51 PM

Kalau Pulut Panggan (Pengkang) ada tak di Riau??

Tentu saja ada :D. Makanan favorit aku tuh :lol:
Kalau di Siak itu di sebut Pulut Bako. :) :cheers2:

tjokro_ragazzo

December 27th, 2011, 12:53 PM

oo..kalau di pontianak dan semenanjung sebutnya pulut panggang,.,, tapi banyak juga yang bilang pengkang... sedap sangat tu...

drie

December 27th, 2011, 01:01 PM

^^ Yang bilang Pulut Panggang ada juga, kalau di Pekanbaru yah disebut Pulut Panggang. Kalau kita sebut Pulut Bako pasti mayoritas orang Pekanbaru gak bakalan tau apa itu :D
Nah kalau Pulut Pengkang itu yang belum pernah aku dengar,, Sedap memang, kalau di pekanbaru biasanya akan banyak tersedia di Pagi Hari, namun di beberapoa tempat juga tersedia pada sore hari.

tjokro_ragazzo

December 27th, 2011, 01:23 PM

drie

December 27th, 2011, 02:53 PM

Pulut Bako itu 'pulut bakar' bukan?

Iya, dalam bahasa melayu Siak kata "PANGGANG" itu tidak di kenal. Yang ada Istilah "BAKAR". Makannya pulut itu disebut Pulut Bako ( Bako = Bakar ) :lol:

tjokro_ragazzo

December 27th, 2011, 02:54 PM

So, boleh dikatakan juge sebagai "Pulut Salai"??? :D

jendry

December 27th, 2011, 02:59 PM

pulut bakar tuh lemang bukan...

drie

December 27th, 2011, 03:10 PM

So, boleh dikatakan juge sebagai "Pulut Salai"??? :D

xixixixixi, yah enggak lah bang. Salai kan bukan di bakar namun metode pengasapan pada ikan :D Kalau Pulut di Salai waahh rasa nya gimana yah ??? :lol:

drie

December 27th, 2011, 03:10 PM

pulut bakar tuh lemang bukan...

ya begitu lah..

rilham2new

December 27th, 2011, 03:14 PM

^^ Beda lahh Pulut sama Ketan, drie ...

Hubungannya sama dengan Beras dan Nasi.

Kalau Ketan itu terlalu general dan mengacu sama yang belum dimasak, kalau Pulut itu setahu aku harus yang sudah dimasak.

Lemang pula kurasa bukan masalah apakah dia pakai Ketan atau tidak, tapi mengenai Bentuk BULAT memanjang, dan dimasak dalam bejana berbentuk tabung (umumnya bambu).

Mengenai apakah harus dibakar. Kurasa sih tidak ..

Budi_anduk

December 29th, 2011, 03:22 PM

Lontong

http://images.detik.com/customthumb/2011/10/20/1275/img_20111020173635_4e9ff9b3f3301.jpg?w=800

Budi_anduk

December 29th, 2011, 03:36 PM

si manis Kue Talam Khas Pekanbaru
sumber : detik travel (http://aci.detik.travel/read/2011/10/03/112553/1735301/1274/rasa-melayu-di-pekanbaru)

http://images.detik.com/customthumb/2011/10/03/1274/img_20111003111120_4e8935e8dff53.jpg?w=600

^^ jujur pingin coba. bisa ditemui di rumah makan Pondok Gurih

http://images.detik.com/customthumb/2011/10/03/1274/img_20111003111607_4e8937076f0d5.jpg?w=600

rilham2new

December 29th, 2011, 04:45 PM

si manis Kue Talam Khas Pekanbaru
sumber : detik travel (http://aci.detik.travel/read/2011/10/03/112553/1735301/1274/rasa-melayu-di-pekanbaru)

http://images.detik.com/customthumb/2011/10/03/1274/img_20111003111120_4e8935e8dff53.jpg?w=600

Yang ini enak banget :D. SEbenarnya di Indonesia yang seperti ini sih yang bahan-bahannya serupa bisa dijumpai juga di daerah lain, tapi kemasannya berbeda-beda.

Yang di Pekanbaru ini, tinggal tekan terus loncat lah itu ke mulut.. Habis dalam satu kali gigitan :D

badprivate

December 29th, 2011, 05:11 PM

udah 11 halaman, tapi belum ada post ini :D

Bolu Kemojo
http://img814.imageshack.us/img814/770/image002ka.jpg
http://id.88db.com/Makanan-Minuman/Promosi-Makanan-Minuman/ad-674451/

jendry

December 29th, 2011, 05:20 PM

fahminanda

December 30th, 2011, 03:28 AM

jaman bahula pernah makan ini,sampe sakarang gak ada lihat lagi :D
^^
Yang jaman beheula itu bukan yg ini jen, emang banyak makanan dari takar pandan. mungkin yg jendri maksud yg di Petapahan. di Petapahan ada kue spt ini tp pake takar daun pisang, namanya kue Pelito.
puding jagung takar pandan ini termasuk jenis kue yang baru. buatnya kalo ga pake jagung kalengan kurang enak, karena air dari jagung kalengan td termasuk bahan pembuatannya dan bikin rasa khas dan wangi. udah itu jagungnya untuk garnis :)
banyak Yg JUal kok JeN

fahminanda

December 30th, 2011, 03:41 AM

udah 11 halaman, tapi belum ada post ini :D

Bolu Kemojo
http://img814.imageshack.us/img814/770/image002ka.jpg
http://id.88db.com/Makanan-Minuman/Promosi-Makanan-Minuman/ad-674451/
^^
Aku bukannya kenapa2 ama bolu kemojo yg di jual di toko2 seperti gambar di atas, vanholano dll. karena rasa yg mereka buat cenderung ke rasa kue bingka/bingko. maap rasanya ga lembut. yang namanya bolu kemojo itu orang melayu riau bilang kalo dimakan pecah dilidah, krn lembut. pembuatannya harus banyak telur tp harus tepat dengan takaran tepung, gula dan mentega cair. dan satu lagi...ga boleh pake pewarna makanan :)
klo di Petapahan bolu kemojonya lain lagi dan rasanya lbh enak, mereka pake bahan utama tepung beras tp ga pake pewarna daun pandan. rasanya lembut dan berwarna putih :)

jendry

December 30th, 2011, 07:33 AM

^^
Yang jaman beheula itu bukan yg ini jen, emang banyak makanan dari takar pandan. mungkin yg jendri maksud yg di Petapahan. di Petapahan ada kue spt ini tp pake takar daun pisang, namanya kue Pelito.
puding jagung takar pandan ini termasuk jenis kue yang baru. buatnya kalo ga pake jagung kalengan kurang enak, karena air dari jagung kalengan td termasuk bahan pembuatannya dan bikin rasa khas dan wangi. udah itu jagungnya untuk garnis :)
banyak Yg JUal kok JeN

owh jadi itu cuma puding yang di bungkus daun pisang bang, yeeeeeeeeeeeee... :bash:

kyknya memang kue pelito nama nya, itu enak banget empuk manis, susah berenti makan di buatnya :lol: warna nya sama betul dengan yang di atas itu warna susu..

jendry

December 30th, 2011, 07:37 AM

^^
Aku bukannya kenapa2 ama bolu kemojo yg di jual di toko2 seperti gambar di atas, vanholano dll. karena rasa yg mereka buat cenderung ke rasa kue bingka/bingko. maap rasanya ga lembut. yang namanya bolu kemojo itu orang melayu riau bilang kalo dimakan pecah dilidah, krn lembut. pembuatannya harus banyak telur tp harus tepat dengan takaran tepung, gula dan mentega cair. dan satu lagi...ga boleh pake pewarna makanan :)
klo di Petapahan bolu kemojonya lain lagi dan rasanya lbh enak, mereka pake bahan utama tepung beras tp ga pake pewarna daun pandan. rasanya lembut dan berwarna putih :)

pake pewarna itu biar lebih menarik bang kan di jual ke konsumen biar lebih menarik, di petapahan kalau gak salah pakai daun pandan itu yang buat kue nya jadi wangi seisi rumah...

dulu banyak banget kebun kemojo di sana, sekarang masih ada sih tapi gak banyak lagi, beli kemojo langsung petik di kebunnya

fahminanda

December 30th, 2011, 09:17 AM

^^
emang menarik, tp Yang namanya pake perwarna buatan pasti beda rasa dan bentuknya dengan pake pewarna alami. kalau mau menarik konsumen lbh baik yg wajar2 aja. konsumen berani kok beli harga lebih asalkan puas
beli kemojo betik dikebun maksudnya apa? :D

fahminanda

December 30th, 2011, 09:24 AM

owh jadi itu cuma puding yang di bungkus daun pisang bang, yeeeeeeeeeeeee... :bash:

kyknya memang kue pelito nama nya, itu enak banget empuk manis, susah berenti makan di buatnya :lol: warna nya sama betul dengan yang di atas itu warna susu..
^^
Yup, bahan dasarnya santan dan pengerasannya sama dg bikin agar2 biasa, yaitu pendinginan. kalo kue Pelito pengerasanya pengukusan. di lapek bugih daerah danau ada yg jual kue pelito, tp rasanya kurang enak dan ga berair, udah itu bentuknya besar.

drie

December 30th, 2011, 07:06 PM

drie

December 30th, 2011, 07:10 PM

^^
Aku bukannya kenapa2 ama bolu kemojo yg di jual di toko2 seperti gambar di atas, vanholano dll. karena rasa yg mereka buat cenderung ke rasa kue bingka/bingko. maap rasanya ga lembut. yang namanya bolu kemojo itu orang melayu riau bilang kalo dimakan pecah dilidah, krn lembut. pembuatannya harus banyak telur tp harus tepat dengan takaran tepung, gula dan mentega cair. dan satu lagi...ga boleh pake pewarna makanan :)
klo di Petapahan bolu kemojonya lain lagi dan rasanya lbh enak, mereka pake bahan utama tepung beras tp ga pake pewarna daun pandan. rasanya lembut dan berwarna putih :)

Setuju, Bolu Kemojo di toko - toko seperti Van****o dan sejenisnya sedikit lebih "basah' dan sedikit kelat ( aku tak tau bahasa indonesia kelat tu apo :lol: ) tapi bukan berarti tak enak, enak juga. Namun aku lebih suka Bolu Kemojo yang dibuat di kampung - kampung.. Pandannya banyak, jadi aroma dan rasanya pun alami.. rasa manisnya pun pas dan tidak lebay :tongue2:

Budi_anduk

December 30th, 2011, 07:17 PM

Kalau Kue Talam gak usah jauh - jauh cari sampai ke Pondok Gurih, emak ku tiap pagi jualan kue ini :D

^^ wow emak si drie ternyata :) bagi resepnya dong klo ada :D

drie

December 30th, 2011, 07:22 PM

^^ Emak aku tak dapat buat, tapi ada orang titip kue nih di kedai emak aku :lol:
Jadi boleh lah tiap pagi aku makan kue nih, tapi kadang bosan juga :D

Budi_anduk

January 1st, 2012, 07:20 AM

untuk mengawali tahun 2012 ini perlu liat yg segar-segar
nih ada Juice Jagung dan Juice Terong Belanda yang menggiurkan..
lokasi : RM. Pondok Gurih
link : detik travel (http://aci.detik.travel/read/2011/10/03/112553/1735301/1274/rasa-melayu-di-pekanbaru)

http://images.detik.com/customthumb/2011/10/03/1274/img_20111003111843_4e8937a3cd164.jpg?w=600

savefree2

January 2nd, 2012, 03:27 AM

ni ygpaling enak kalo lagi cuaca panas
http://4.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJ_E9ms7jI/AAAAAAAAG58/ProCwtm-Mdw/s400/DSC_0326.JPG

dari: http://bangkinangkotaberiman.blogspot.com/2011/07/pasar-bangkinang-pasa-ate-pasar-impres.html

savefree2

January 2nd, 2012, 03:28 AM

drie

January 2nd, 2012, 03:30 AM

^^ Saveree gambarnya kebesaran, re-Size aja dulu. :cheers2:

savefree2

January 2nd, 2012, 03:33 AM

tujin
http://3.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJdXbGVDxI/AAAAAAAAG5c/dNwLSe4VkMc/s400/DSC_0303.JPG

martabak pulut
http://1.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJ_lHZo_1I/AAAAAAAAG6U/tUs0XeXDvzY/s400/DSC_0335.JPG

karupuok jangek
http://1.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPJ_oZ_PozI/AAAAAAAAG60/zDDTaHB8Jto/s400/DSC_0355.JPG

kue bolu
http://2.bp.blogspot.com/_vRW2h9VzeKY/TPKFMtff8TI/AAAAAAAAG7M/kgTz5rlLUEY/s400/DSC_0368.JPG

sumber: http://bangkinangkotaberiman.blogspot.com/2011/07/pasar-bangkinang-pasa-ate-pasar-impres.html

rilham2new

January 2nd, 2012, 03:33 AM

Ini menu yang agak mahal sedikit, tapi termasuk Jualan Makanan Sungai di Riau. Kalau di Pekanbaru sendiri mau merasakan yang rasanya otentik bisa bergerak ke Danaubingkuang atau Teratakbuluh :D
http://www.flickr.com/photos/64357569@N00/6517346225/in/set-72157627811323326/
http://farm8.staticflickr.com/7171/6517346225_4b909ce758_z.jpg

savefree2

January 2nd, 2012, 03:44 AM

baca thread ini jadi ketawa-ketawa sendiri, jadi kangen makan-makan itu, di jogja mana ada ?:ohno:

drie

January 2nd, 2012, 03:49 AM

fahminanda

January 2nd, 2012, 06:46 AM

satu lagi es tebak
http://3.bp.blogspot.com/-A51FBj_U90s/Thm6xMetUdI/AAAAAAAAAI8/Z8ckyNnGAoc/s320/280620111644.jpg

dari: http://asprasasti.blogspot.com/2011/07/bagi-kisah-bagi-cerita.html?showComment=1325470998780#c5768838946075018988

es Tebak Dimano Ko cu, Sodap Nampak de den. :D
Sepertinya Pake Agar2 Dari TEpung Hunkwee :)

Budi_anduk

January 2nd, 2012, 09:20 AM

satu lagi es tebak
http://3.bp.blogspot.com/-A51FBj_U90s/Thm6xMetUdI/AAAAAAAAAI8/Z8ckyNnGAoc/s320/280620111644.jpg

dari: http://asprasasti.blogspot.com/2011/07/bagi-kisah-bagi-cerita.html?showComment=1325470998780#c5768838946075018988

:drool: :drool: :drool: bikin ngiler aja liatnya. es tebak memang selalu jadi langganan saat bulan puasa dan saat pulang sekolah dulu :)

Budi_anduk

January 2nd, 2012, 09:25 AM

baca thread ini jadi ketawa-ketawa sendiri, jadi kangen makan-makan itu, di jogja mana ada ?:ohno:

wah savefree2 kuliah di jogja ya, dulu ku juga merasakan apa yg savefree2 rasakan kangen makanan khas kampong sendiri (terutama kangen masakan emak he he) klo dah melintas antar pulau. :banana:

drie

January 2nd, 2012, 09:34 AM

^^ :D, kalau kita jalan - jalan atau mungkin saja Kuliah atau kerja di luar Riau namun masih satu Pulau untuk soal makanan tidak terlalu masalah memang. Soalnya kalau masih satu pulau gini untuk soal makanan tidak terlalu jauh lah cita rasanya. Misalnya makanan di Sumbar atau Sumut dengan makanan yang ada di Riau masih bisa di tolerir lah, terutama untuk cari makanan yang PEDAS gak begitu sulit :lol:

Tapi kalau sudah antar pulau ini yang susah, apalagi di jawa yang kebanyakan makananya kurang pedas menurut lidahku, rasa Nasi di jawa juga beda. Apalagi untuk makanan bersantan, waah sulit carinya kalau gak ke Rumah makan Padang,tapi meskipun udah coba makan di Rumah Makan Padang tetap lebih enak masakan kampung sendiri :tongue2:

savefree2

January 2nd, 2012, 11:24 AM

es Tebak Dimano Ko cu, Sodap Nampak de den. :D
Sepertinya Pake Agar2 Dari TEpung Hunkwee :)

es tebak ayu tighi cu.....:banana::banana:

savefree2

January 2nd, 2012, 11:31 AM

rilham2new

January 3rd, 2012, 02:22 AM

Tapi kalau sudah antar pulau ini yang susah, apalagi di jawa yang kebanyakan makananya kurang pedas menurut lidahku, rasa Nasi di jawa juga beda. Apalagi untuk makanan bersantan, waah sulit carinya kalau gak ke Rumah makan Padang,tapi meskipun udah coba makan di Rumah Makan Padang tetap lebih enak masakan kampung sendiri :tongue2:

Pengecualian drie, kalau Pulau Jawa nya adalah Jakarta.

Karena populasi orang Asal SUmatra di Jakarta lumayan banyak. Jadi cita rasa JAKARTA memang rada MIX. Tapi kalau mencari yang asli sih tidak begitu sulit di Jakarta.

Cuman kalau sudah keluar dari Jakarta memang agak susah. Cuman Restoran yang menjual ala "RIAU" memang jarang. Tapi kalau dari segi cita rasa sih boleh dikatakan cukup otentik lah, ketimbang kita makan restoran Sumatra tapi makannya di Jogja :tongue2:

drie

January 3rd, 2012, 06:03 AM

^^ Iya, kalau makan di Jakarta gak begitu terlalu sulit lah. Dulu pernah makan di dekat daerah Ancol di salah satu Restoran Padang mulai dari Rasa Nasi sampai Rasa Sambal ( lauk ) masih bisa diterima perut lah... Tapi kalau udah di Bandung, sumpah susah cari nasi yang rasanya mirip dengan Sumatera. Nasinya lunak, jdi kalau dikasih kuah gulai berubah jadi kayak bubur :D, kalau gak salah namany beras Pulen yah ??? ujung - ujungnya yah makan di MCd atau sejenisnya.. :tongue2:

tjokro_ragazzo

January 3rd, 2012, 07:32 AM

saya kalau makan kue bolu tu, mesti sakit gigi... tapi sedap bukan main... manis, luar garing dalam lembut... satu blek mesti habis punya...

Kris18

January 4th, 2012, 03:39 PM

Porta Pizzeria yang Menggoda (http://www.antarariau.com/berita/17864/porta-pizzeria-yang-menggoda)

http://www.antarariau.com/images/imgsmall/IMG01160-20111230-1756.jpg
http://www.antarariau.com/images/imgsmall/IMG01160-20111230-1756.jpg

Pekanbaru (ANTARARIAU News) - Tidak banyak restoran di Kota Pekanbaru yang mengedepankan makanan eropa sebagai andalan, dan sepertinya Porta Pizzeria adalah salah satu yang berani melawan para "pemain lama" di industri kuliner dengan cita rasa Italia.
Ketika ANTARA Riau menyambangi Porta Pizzeria di Jalan Rajawali, Kecamatan Sukajadi, saat "soft opening" restoran itu pada Jumat (30/12), sangat terasa bahwa pemiliknya menawarkan nuansa yang sederhana dan minimalis.

Ruangan lapang minim sekat, pilar-pilar batu bata yang tersusun polos tanpa plester, lantai semen, dan meja-kursi panjang dari kayu tanpa pulasan cat. Semua itu serasa ingin membawa pengunjung menikmati kenyamanan seperti di rumah sendiri, jauh dari kesan mahal seperti restoran lain yang menawarkan menu ala Italia pada umumnya.

Kris18

January 4th, 2012, 03:44 PM

Gubernur Riau Promosi Makan "Sempolet"

^^ sempolet? jarang dengar deh mudah2an dg adanya promosi bisa lebih di kenal oleh masyarakat luas

Nihh

Riau2020 (http://riau2020.blogspot.com/2008/09/jasa-sagu-2sempolet-dan-kaperun.html)
http://2.bp.blogspot.com/_ztJFHYLMVrw/SNeuhG7Ma0I/AAAAAAAAAHg/5sdbfU3YpTU/s320/sempolet.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_ztJFHYLMVrw/SNeuhZ2rTyI/AAAAAAAAAHo/Pwu88BxFyGA/s320/kaperun.jpg

Sagu Khas Riau: Sempolet dan Kepurun

Makanan khas Selat Panjang, semacam cream soup dari sagu yang didalamnya dimasukkan pucuk (gelungan) pakis hutan yang memang banyak di rawa gambut, ebi, dan daging lokan (sejenis kerang).

Budi_anduk

January 4th, 2012, 06:09 PM

^^ spertinya enak nih :cheers:

drie

January 4th, 2012, 06:26 PM

^^ bentuk nya sedap ee, macam soto :D

fahminanda

January 5th, 2012, 08:33 AM

^^
Ga dri, bentuknya jauh sangat dari soto.
Kepurun saya pernah makan, rasanya gimanannnn gituuuu :D
Makannya pake sempedas keladi :)

rilham2new

January 5th, 2012, 08:40 AM

Nihh

Riau2020 (http://riau2020.blogspot.com/2008/09/jasa-sagu-2sempolet-dan-kaperun.html)
http://2.bp.blogspot.com/_ztJFHYLMVrw/SNeuhG7Ma0I/AAAAAAAAAHg/5sdbfU3YpTU/s320/sempolet.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_ztJFHYLMVrw/SNeuhZ2rTyI/AAAAAAAAAHo/Pwu88BxFyGA/s320/kaperun.jpg

Sagu Khas Riau: Sempolet dan Kepurun

Makanan khas Selat Panjang, semacam cream soup dari sagu yang didalamnya dimasukkan pucuk (gelungan) pakis hutan yang memang banyak di rawa gambut, ebi, dan daging lokan (sejenis kerang).

wkwkwkwk, ini baru menu OTENTIK :D

Menu2 yang mana bahan mentahnya diambil dari Rawa Gambut, itu sih Riau sekali lah itu :D

Kris18

January 6th, 2012, 09:21 AM

Lunch Menu in Pondok Asam Pedas Baung

http://reiri.files.wordpress.com/2010/11/pondok-asam-pedas-01.jpg
http://reiri.files.wordpress.com/2010/11/pondok-asam-pedas-01.jpg

termasuk ayam goreng kampung dan acar ikan selais (http://www.flickr.com/photos/73623392@N08/) :D

http://farm8.staticflickr.com/7175/6645889185_ae969b33a0_b.jpg

sambal yang merah itu udah pernah nyobain belum? (http://www.flickr.com/photos/73623392@N08/)
http://farm8.staticflickr.com/7163/6645888791_fc8c406cfa_b.jpg

tipikal sayuran dan ikan (http://www.flickr.com/photos/73623392@N08/)
http://farm8.staticflickr.com/7005/6645888881_5ed20253e2_b.jpg

tjokro_ragazzo

January 6th, 2012, 09:25 AM

Nihh

Riau2020 (http://riau2020.blogspot.com/2008/09/jasa-sagu-2sempolet-dan-kaperun.html)
http://2.bp.blogspot.com/_ztJFHYLMVrw/SNeuhG7Ma0I/AAAAAAAAAHg/5sdbfU3YpTU/s320/sempolet.jpg

http://2.bp.blogspot.com/_ztJFHYLMVrw/SNeuhZ2rTyI/AAAAAAAAAHo/Pwu88BxFyGA/s320/kaperun.jpg

Sagu Khas Riau: Sempolet dan Kepurun

Makanan khas Selat Panjang, semacam cream soup dari sagu yang didalamnya dimasukkan pucuk (gelungan) pakis hutan yang memang banyak di rawa gambut, ebi, dan daging lokan (sejenis kerang).

dari penampakan di mangkok nya, mirip Bubur Pedas (Bubbor paddas).

Kris18

January 6th, 2012, 09:37 AM