Morelia, Mich., 11 de Nov.- En el segundo trimestre del 2006 podría abrir sus puertas la Escuela de Hostelería de Valencia, España, lo anterior, gracias a la difusión internacional de la capital del estado, así lo dio a conocer este viernes, Ricardo Rubí Bustamante, líder del Consejo Coordinador Empresarial de Michoacán (CCE), además de ello, reveló a Quadratín, que Nicandro Ortiz, podría ser uno de los empresarios que daría algunas instalaciones para el desempeño de la institución educativa.

En ese sentido, el empresario dijo que el michoacano, tiene todo el recurso económico para ponerlo en Morelia, sin embargo, necesita un espacio que si volteamos a los alrededores, podremos observar espacios vacíos que podrían facilitar su asentamiento.

Explicó que en el Centro Histórico de Valencia; está la citada escuela que tiene tres niveles, en el primero, dijo, se sirve comida mexicana, en el segundo, comida española y en el alto se sirve comida internacional, y en estos restaurantes sólo trabajan cuatro personas en la nómina y todos los demás son estudiantes que están practicando cotidianamente.

Añadió que conocimos el hotel escuela, de cuatro estrellas con 95 habitaciones; es operado por siete trabajadores de la empresa y el resto del personal son alumnos del colegio, en donde la recamarera, la recepcionista, los cocineros se están preparando

Rubí Bustamante, afirmó que la vocación de Morelia tuvo un giro de 180 grados; “en cuatro años nos hemos vuelto una ciudad netamente turística, sin embargo, ninguna institución educativa de la entidad tiene la carrera ‘turistica’ para preparar a profesionistas en el ramo”.

Agregó que se esta trabajando conjuntamente con Salvador López Orduña, edil municipal para traer a un experto de la academia de hostelería “nada más estamos buscando las instalaciones para poner la escuela, por tal motivo, le estamos apostando a traernos a la mejor institución europea, por que el cien por ciento de sus alumnos los tiene colocados con un semestre de anticipación.

“Las grandes empresas restauranteras del mundo mandan a sus trabajadores a esta, por tal motivo, pretendemos traerla a Morelia en un esfuerzo de parte de la Iniciativa Privada y Gobierno Municipal para empezar a traer mano de obra calificada y donde surjan esos profesionistas que tanto requerimos en este momento y que todos los días crece la demanda en Morelia”, enfatizó.

El líder del CCE, dijo que “por fortuna hay tal cantidad de recursos en el extranjero de tantas instituciones que el propietario de esa escuela particular trae todo el sistema por que cuenta con mucho dinero, pero estamos buscando al empresario que aporte instalaciones porque este empresario español nos va a otorgar todo el dinero para hacer este escuela”, concluyó.