Eric Offereins
December 28th, 2007, 05:19 PM
Daar ga je toch ook niet voor je lol zitten. :ohno:
AD:
Paviljoen Westblaak stuntelt voort
Door JAN JAGER
ROTTERDAM - Binnen een periode van vijf jaar was het een Oosters restaurant, een mediterraans restaurant en toen weer een nachtclub. Sinds enkele maanden staat het zwarte paviljoen op de middenberm van de Westblaak in Rotterdam alweer leeg. Misschien maakt een nieuwe eigenaar de ooit hooggespannen verwachtingen van het ‘Skatepark Paviljoen’ waar.
En weer staat het restaurant op de Westblaak leeg.
Geen kunststofplaten, maar ‘schanskorfgevels’ met asfaltkleurige brokken van kalkbreuksteen. Paviljoen Westblaak heeft een architectionische achtergrond. Maar dat garandeert geen succes. Uitgaan tussen de uitlaatgassen is voor de massa’s passerende voetgangers misschien nét iets te veel gevraagd. De komst van de winnende kok Lars Litz uit het televisieprogramma ‘Herman zoekt chef’ van Herman den Blijker voorkwam ook al niet dat de formule O’Six eerder dit jaar de deuren sloot.
,,Het pand heeft misschien niet de juiste uitstraling voor een restaurant,’’ zegt Topi Bahn van sushirestaurant Happy Sushi aan het Kruisplein. Zijn familie van horeca-ondernemers was in 2003 de eerste gebruiker van het paviljoen. Na krap twee jaar gaven ze het op. ,,Het paviljoen was in eerste instantie natuurlijk een architectonisch kunstwerkje, met een bijbehorende huursom,’’ zegt Bahn. ,,Zeker toen het enkele maanden na de opening rustiger werd, legden we erop in.’’
De combinatie van een chique gelegenheid met een skatepark - dat is misschien ook niet zo gelukkig gekozen. De twee functies hebben wel degelijk met elkaar te maken, vertelt Huib de Jong. Het horecapaviljoen is zijn geesteskindje. In navolging van onder meer Now Wow in de Maassilo, dat ook uit de koker van zijn ontwikkelfabriek ‘Art Constructions’ komt, had het paviljoen aan de Westblaak een gelegenheid moeten worden voor urban georiënteerde types, van skaters tot doorgewinterde clubgangers. De Jong vroeg horecaondernemer Pim Bottema invulling te geven aan zijn ideeën, vanwege zijn ervaring als uitbater van poptempel Nighttown. De samenwerking werd niet wat hij ervan had verwacht. ,,Als pachter had Bottema het eerste kooprecht. Dit verzilverde hij nog voordat het paviljoen was afgebouwd. Het is vrij gebruikelijk dat een pachter deze mogelijkheid krijgt, maar ik had niet verwacht dat Bottema hier zo snel gebruik van zou maken.’’ Deze verkocht het paviljoen door aan een bevriende Delftse ondernemer, die het aanhield als investeringsobject.
De rol van Huib de Jong was uitgespeeld, naar eigen zeggen twee ton aan guldens armer. ,,Ik moest vervolgens van de zijkant zien hoe het fout ging. Wat aanvankelijk een hippe club had moeten worden werd een sushi-restaurant.’’
Pim Bottema had als gedoodverfde exploitant niet veel verwachtingen van de skaters. ,,Skaters zijn een geweldig publiek, maar hebben geen cent te makken. Ik boog het concept om tot lounge.’’ Zijn formule ‘Invert’ werd tot in detail uitgewerkt, compleet met banken en een entresol. ,,Na twee jaar bouwvertraging was de loungehype voorbij,’’ verklaart Bottema. ,,Bovendien was 2003 een slecht horecajaar. Ik heb toen besloten het paviljoen te verkopen.’’
,,De bouwvertraging was een groot probleem,’’ benadrukt ook De Jong. Het was een gevolg van oeverloze onderhandelingen met de RET, omdat we praktisch bovenop de metrolijn wilden bouwen. En ook nog met procederende eigenaren van de kantoorkolossen aan de verkeersader.
Ondernemer Robin Groenveld nam het pand over van Bottema. Hij is nog altijd eigenaar. ,,Het is best moeilijk gebleken een exploitant te vinden die er écht iets van wil maken,’’ benadrukt de ondernemer uit Delft. Hij besloot onlangs zijn belegging te koop aan te bieden. Naast het te koop-bord aan de zware gevel hangt nog altijd een doek met de wervende tekst ‘lunch, borrel, diner’.
FOTO CEES KUIPER
http://www.ad.nl/multimedia/archive/00136/six_136830a.JPG
AD:
Paviljoen Westblaak stuntelt voort
Door JAN JAGER
ROTTERDAM - Binnen een periode van vijf jaar was het een Oosters restaurant, een mediterraans restaurant en toen weer een nachtclub. Sinds enkele maanden staat het zwarte paviljoen op de middenberm van de Westblaak in Rotterdam alweer leeg. Misschien maakt een nieuwe eigenaar de ooit hooggespannen verwachtingen van het ‘Skatepark Paviljoen’ waar.
En weer staat het restaurant op de Westblaak leeg.
Geen kunststofplaten, maar ‘schanskorfgevels’ met asfaltkleurige brokken van kalkbreuksteen. Paviljoen Westblaak heeft een architectionische achtergrond. Maar dat garandeert geen succes. Uitgaan tussen de uitlaatgassen is voor de massa’s passerende voetgangers misschien nét iets te veel gevraagd. De komst van de winnende kok Lars Litz uit het televisieprogramma ‘Herman zoekt chef’ van Herman den Blijker voorkwam ook al niet dat de formule O’Six eerder dit jaar de deuren sloot.
,,Het pand heeft misschien niet de juiste uitstraling voor een restaurant,’’ zegt Topi Bahn van sushirestaurant Happy Sushi aan het Kruisplein. Zijn familie van horeca-ondernemers was in 2003 de eerste gebruiker van het paviljoen. Na krap twee jaar gaven ze het op. ,,Het paviljoen was in eerste instantie natuurlijk een architectonisch kunstwerkje, met een bijbehorende huursom,’’ zegt Bahn. ,,Zeker toen het enkele maanden na de opening rustiger werd, legden we erop in.’’
De combinatie van een chique gelegenheid met een skatepark - dat is misschien ook niet zo gelukkig gekozen. De twee functies hebben wel degelijk met elkaar te maken, vertelt Huib de Jong. Het horecapaviljoen is zijn geesteskindje. In navolging van onder meer Now Wow in de Maassilo, dat ook uit de koker van zijn ontwikkelfabriek ‘Art Constructions’ komt, had het paviljoen aan de Westblaak een gelegenheid moeten worden voor urban georiënteerde types, van skaters tot doorgewinterde clubgangers. De Jong vroeg horecaondernemer Pim Bottema invulling te geven aan zijn ideeën, vanwege zijn ervaring als uitbater van poptempel Nighttown. De samenwerking werd niet wat hij ervan had verwacht. ,,Als pachter had Bottema het eerste kooprecht. Dit verzilverde hij nog voordat het paviljoen was afgebouwd. Het is vrij gebruikelijk dat een pachter deze mogelijkheid krijgt, maar ik had niet verwacht dat Bottema hier zo snel gebruik van zou maken.’’ Deze verkocht het paviljoen door aan een bevriende Delftse ondernemer, die het aanhield als investeringsobject.
De rol van Huib de Jong was uitgespeeld, naar eigen zeggen twee ton aan guldens armer. ,,Ik moest vervolgens van de zijkant zien hoe het fout ging. Wat aanvankelijk een hippe club had moeten worden werd een sushi-restaurant.’’
Pim Bottema had als gedoodverfde exploitant niet veel verwachtingen van de skaters. ,,Skaters zijn een geweldig publiek, maar hebben geen cent te makken. Ik boog het concept om tot lounge.’’ Zijn formule ‘Invert’ werd tot in detail uitgewerkt, compleet met banken en een entresol. ,,Na twee jaar bouwvertraging was de loungehype voorbij,’’ verklaart Bottema. ,,Bovendien was 2003 een slecht horecajaar. Ik heb toen besloten het paviljoen te verkopen.’’
,,De bouwvertraging was een groot probleem,’’ benadrukt ook De Jong. Het was een gevolg van oeverloze onderhandelingen met de RET, omdat we praktisch bovenop de metrolijn wilden bouwen. En ook nog met procederende eigenaren van de kantoorkolossen aan de verkeersader.
Ondernemer Robin Groenveld nam het pand over van Bottema. Hij is nog altijd eigenaar. ,,Het is best moeilijk gebleken een exploitant te vinden die er écht iets van wil maken,’’ benadrukt de ondernemer uit Delft. Hij besloot onlangs zijn belegging te koop aan te bieden. Naast het te koop-bord aan de zware gevel hangt nog altijd een doek met de wervende tekst ‘lunch, borrel, diner’.
FOTO CEES KUIPER
http://www.ad.nl/multimedia/archive/00136/six_136830a.JPG