GeoLeoBSB
April 26th, 2008, 05:55 AM
25/04/2008
Brasília sedia festival que vai eleger os 20 melhores bares da cidade
Vicente Nunes
Do Correio Braziliense
Grunkraut, da Ambev: não vai ser fácil escolher a melhor comidinha do festivalA elevada renda per capita e o forte crescimento populacional levaram Brasília a entrar na rota das cervejas premium, mais caras que as tradicionais. A partir do próximo dia 13 de maio e até 1º de junho, a cidade sediará o festival Boteco Bohemia, cujo objetivo é eleger os 20 melhores bares da capital federal. Até então, o Boteco só havia passado por São Paulo e Curitiba, duas das cidades mais ricas do país.
Durante 20 dias, os consumidores poderão provar os petiscos dos bares selecionados – cuja lista deve sair até esta sexta-feira – e darem seu voto. Para os estabelecimentos comerciais, a disputa é um excelente negócio, pois chegam a ter o faturamento triplicado — sobretudo no caso dos primeiros colocados da seleção. Ariel Grunkraut, gerente de marketing e produtos premium da Ambev, diz que não será fácil a decisão dos consumidores, uma vez que Brasília se transformou, nos últimos anos, em um dos principais centros gastronômicos do país.
Para a Ambev, fabricante da Bohemia, o evento é uma forma de difundir o consumo das cervejas premium, que proporcionam maior rentabilidade à empresa. “Estamos olhando para o futuro, pois cada vez mais essas cervejas serão fundamentais para garantir bons resultados à Ambev”, ressalta. A empreitada parece estar dando certo: desde que a Bohemia foi lançada, em 2001, até fevereiro deste ano, a participação das cervejas premium no mercado brasileiro saltou de 2,5% para 5,5%, segundo o Instituto Nielsen. Sozinha, a Bohemia responde por 38,8% do segmento premium. Juntando todas as suas marcas, que incluem a Antarctica Original e a Stella Artois, a Ambev domina 85% desse mercado.
Ritmo veloz
No ano passado, a venda de cervejas movimentou R$ 36,6 bilhões no país — R$ 2 bilhões no segmento premium. A expectativa dos fabricantes é que essa relação aumente muito nos próximos anos, já que o consumo das premium vem crescendo a um ritmo de 15% ao ano, três vezes mais do que o das cervejas tradicionais (5%). Em São Paulo, o peso das premium no faturamento das cervejarias chega a 15%, mais próximo da média dos países desenvolvidos, que varia entre 25% e 30% do mercado. Em Brasília, a estimativa é de que tais cervejas ainda representem menos de 10% do mercado total.
Pelo que depender da Ambev, o Boteco Bohemia entrará definitivamente para o calendário de Brasília. Nos 20 dias em que durar a votação dos bares, será feita uma ampla campanha publicitária, de forma a estimular os consumidores a participarem do evento. A apuração dos votos, cujas cédulas estarão disponíveis nos bares selecionados, será feita pelo Instituto Vox Populi, uma garantia de credibilidade. A festa de premiação deverá acontecer no Marina Hall, no dia 7 de junho. Lá, todos os bares participantes da disputa montarão seus botecos, para que os consumidores possam novamente desfrutar da boa comida que as casas oferecem.
www.correioweb.com.br
Brasília sedia festival que vai eleger os 20 melhores bares da cidade
Vicente Nunes
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Grunkraut, da Ambev: não vai ser fácil escolher a melhor comidinha do festivalA elevada renda per capita e o forte crescimento populacional levaram Brasília a entrar na rota das cervejas premium, mais caras que as tradicionais. A partir do próximo dia 13 de maio e até 1º de junho, a cidade sediará o festival Boteco Bohemia, cujo objetivo é eleger os 20 melhores bares da capital federal. Até então, o Boteco só havia passado por São Paulo e Curitiba, duas das cidades mais ricas do país.
Durante 20 dias, os consumidores poderão provar os petiscos dos bares selecionados – cuja lista deve sair até esta sexta-feira – e darem seu voto. Para os estabelecimentos comerciais, a disputa é um excelente negócio, pois chegam a ter o faturamento triplicado — sobretudo no caso dos primeiros colocados da seleção. Ariel Grunkraut, gerente de marketing e produtos premium da Ambev, diz que não será fácil a decisão dos consumidores, uma vez que Brasília se transformou, nos últimos anos, em um dos principais centros gastronômicos do país.
Para a Ambev, fabricante da Bohemia, o evento é uma forma de difundir o consumo das cervejas premium, que proporcionam maior rentabilidade à empresa. “Estamos olhando para o futuro, pois cada vez mais essas cervejas serão fundamentais para garantir bons resultados à Ambev”, ressalta. A empreitada parece estar dando certo: desde que a Bohemia foi lançada, em 2001, até fevereiro deste ano, a participação das cervejas premium no mercado brasileiro saltou de 2,5% para 5,5%, segundo o Instituto Nielsen. Sozinha, a Bohemia responde por 38,8% do segmento premium. Juntando todas as suas marcas, que incluem a Antarctica Original e a Stella Artois, a Ambev domina 85% desse mercado.
Ritmo veloz
No ano passado, a venda de cervejas movimentou R$ 36,6 bilhões no país — R$ 2 bilhões no segmento premium. A expectativa dos fabricantes é que essa relação aumente muito nos próximos anos, já que o consumo das premium vem crescendo a um ritmo de 15% ao ano, três vezes mais do que o das cervejas tradicionais (5%). Em São Paulo, o peso das premium no faturamento das cervejarias chega a 15%, mais próximo da média dos países desenvolvidos, que varia entre 25% e 30% do mercado. Em Brasília, a estimativa é de que tais cervejas ainda representem menos de 10% do mercado total.
Pelo que depender da Ambev, o Boteco Bohemia entrará definitivamente para o calendário de Brasília. Nos 20 dias em que durar a votação dos bares, será feita uma ampla campanha publicitária, de forma a estimular os consumidores a participarem do evento. A apuração dos votos, cujas cédulas estarão disponíveis nos bares selecionados, será feita pelo Instituto Vox Populi, uma garantia de credibilidade. A festa de premiação deverá acontecer no Marina Hall, no dia 7 de junho. Lá, todos os bares participantes da disputa montarão seus botecos, para que os consumidores possam novamente desfrutar da boa comida que as casas oferecem.
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