Vietnamese food and something else [Archive]

coolink

July 8th, 2008, 05:28 AM

Không thể tin được 400 người nhưng không ai dám làm gì.
Sống dưới một chế độ mà con người ta chỉ biết lo cho mình, ai sống chết mặc bây, cho nên tới phiên mình bị hại thì kêu la không ai cứu.

Bến xa Lam Hồng (Bình Dương) và hệ thống "cơm tù xuyên Việt"

Bài 2:

“Siêu thị cơm tù” ở Quảng Bình

Quán “cơm tù” Khánh Hòa ở Lệ Thủy, Quảng Bình
Chủ quán thuê côn đồ lập “hàng rào người” chặn đầu, khóa đuôi xe, đếm khách và xua khách vào quán. Bọn đầu gấu xô ngã và dọa đánh cả người già chỉ vì không ăn “cơm tù”.

Bài 1: Ăn cơm thiu phở thối hay... ăn đòn!

Với những thủ đoạn dằn mặt nhà xe, hầu như tất cả xe khách xuất phát từ Bến xe Lam Hồng đều phải đưa khách vào ăn “cơm tù” ở quán Khánh Hòa II (Tuy Phong, Bình Thuận) và quán Khánh Hòa ở Quảng Bình.

Những gì diễn ra ở quán cơm tù Khánh Hòa tại Quảng Bình còn kinh khủng hơn tại Bình Thuận.

Đếm người, nhốt khách

Ngày 28-6, phóng viên cải trang thành hành khách trên xe 37H-7838 từ Nghệ An đi TP.HCM. Khoảng 11 giờ trưa, xe tấp vào quán cơm Khánh Hòa nằm trên địa bàn xã Thanh Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Xe vừa vô sân, sáu nhân viên mặt lạnh như tiền khóa đuôi xe, hai đứa khác đứng chắn ngay cửa xe đếm người.

Sau một chặng đường dài nắng nôi, khách lục tục bước xuống. Chờ người cuối cùng ra khỏi xe, hai đầu gấu nhảy lên kiểm tra. Biết chắc không còn ai ở lại, nhà xe mới đóng cửa. Khoảng hơn 60 hành khách, phần lớn là dân nghèo, chưa kịp vươn vai, duỗi chân đã bị lùa vào quán. Một vài người chưa kịp vào liền bị chúng chửi: “Đ.M., vào quán đi. Bọn bay đứng ở đây làm gì?”. Mọi người cun cút làm theo.

Một cụ già mặc áo lính định bước qua đường. Hai tên đầu gấu một mặc áo đỏ, một áo vàng nhanh như chớp nhảy theo, chụp hai cánh tay cụ, gằn giọng: “Đi đâu? Đ.M., mày ra đường tai nạn ai chịu trách nhiệm?”. Cụ già vừa vùng vẫy thoát khỏi hai gọng kềm vừa la to: “Tôi đi ra đường hóng mát là quyền của tôi!”. Ngay lập tức, hai tên này xô cụ ngã chỏng chơ dưới đất. Hai nhân viên nữ của quán chạy ra, nắm hai tay cụ già lôi xềnh xệch trở vô. Cụ vùng vẫy và la to: “Bớ làng! Hai con cave này nó đánh tôi!”.

Hơn chục nhân viên trong quán nhào ra, vây tròn quanh cụ già. Trên 400 người khách trong quán không ai dám can ngăn. Cụ nhìn quanh thấy vậy đành ngoan ngoãn đứng dậy đi vào quán, không nói thêm lời nào nữa. Sau này, chúng tôi xác định tên côn đồ mặc áo đỏ là Bình - bà con với chủ quán. Trước khi xảy ra vụ xô ngã cụ già, tên này đã đòi đánh một hành khách trên một chiếc xe khác và người này đã điện thoại báo Công an huyện Lệ Thủy.

Một trong những đầu gấu dữ dằn nhất ở quán cơm Khánh Hòa là Bình (trái).
Những bữa cơm tủi nhục

Quán Khánh Hòa có mặt tiền hơn 100 mét, bên cạnh quốc lộ 1A, nằm trong một cụm dân cư nhỏ gần ngã ba Cam Liên. Sức chứa của quán ước chừng 1.000 người. Bên trong quán chia làm hai khu. Khu nhà ăn rộng, bẩn thỉu dành cho hành khách. Khu nhà ăn nhỏ, sạch sẽ hơn dành cho nhà xe, hai bên liên thông với nhau.

Cùng với hơn 400 hành khách đang đói khát, chúng tôi chen vào khu vực nhà ăn lớn. Cũng như quán “cơm tù” Khánh Hòa II ở Bình Thuận, tại đây, hành khách được bán ba loại vé. Vé cơm giá 30 ngàn đồng, vé phở, bún 25 ngàn đồng. Sau khi mua vé, khách tự động lấy đĩa hoặc bát bằng nhựa ở chồng bát đặt trên quầy đi tới quầy bán thức ăn.

Trên tay chúng tôi đã có một cái vé, một cái bát nhựa. Phải khó khăn lắm mới chen chân vào được quầy bán thức ăn. Cô gái phục vụ nhìn vé, thò tay bốc một ít bánh phở, rồi thò tay bốc thịt đã xắt mỏng bỏ vô bát, sau đó cầm cái xô nhỏ, chẳng biết nước gì đục đục đổ vào bát. Sau khi nhận được phần thức ăn, một thanh niên là hành khách buột miệng nói nhỏ: “Cơm tù! Cơm tù!”.

Nắng nóng, mùi phở, bún đã chua hòa trộn với mùi mồ hôi ngột ngạt nhưng ai nấy lầm lũi ngồi ăn. Không một ai nói to với ai một tiếng. Quán đông nghịt, tuy nhiên tất cả hành khách ở đây đều bị kiểm soát chặt chẽ. Hàng chục nhân viên cả nam lẫn nữ chia đều các khu vực, soi mói cử chỉ của từng người.

Hành khách bị xua ngồi chen chúc ăn cho qua bữa.
Trấn áp đến mức... mắc nghẹn

Ngồi trước bát phở nước lờ nhờ, sợi bánh đã bốc mùi, thịt cũng có mùi, chúng tôi phát hiện phở ở đây nấu bằng thịt heo ôi. Đang lưỡng lự chưa biết có nên ăn hay không thì một nhân viên nữ trạc tuổi 40 xuất hiện lù lù trước mặt. “Ăn đi! Không ngon à?”. Chúng tôi vội lảng tránh, bảo đi đường mệt chưa ăn vội và gọi thêm một chai bia. Chừng năm phút sau, nhân viên nữ đó lại xuất hiện với giọng lạnh lùng: “Ăn đi! Không hợp khẩu vị à?”. Đành phải ngậm miếng thịt ôi vào miệng, chờ bọn nó ngó lơ để nhả ra.

Hai mươi phút sau, giả vờ đi toilet chúng tôi trốn ra sân. Vừa tới mép đường lộ, bỗng thấy cánh tay trái tê nhức. Tên mặc áo đỏ (sau này biết tên là Bình) cảnh giới hàng rào bên ngoài nhào tới lúc nào không biết. “Đ.M., mày đi đâu?”. Tôi nói muốn sang bên kia đường mua bao thuốc lá. Nó bảo: “Thuốc trong quán có, mày muốn tao đập chết à?”. Hai nhân viên nữ lại chạy ra, lại chửi: “Thằng kia, mày chê cơm, chê phở không ăn thì thôi, đừng có lộn xộn!”. Không muốn dây dưa, những hành khách đã ăn cơm xong đứng gần đấy vội lảng tránh ra xa.

Dường như tất cả hành khách đều đã ngầm hiểu luật ở quán cơm Khánh Hòa. Khi có chuyện xảy ra, mọi người ai nấy đều tỏ ra dửng dưng, coi như không biết y như trường hợp cụ già bị xô ngã và kéo đi. Giờ cao điểm, hàng trăm người tự giác xuống xe, tự giác vào quán, lặng lẽ mua vé, xếp hàng, lặng lẽ ăn. Những bộ áo quần nhàu nát, những mái đầu ngồi trong nhà ăn lớn ghé sát vào nhau rì rầm. Khung cảnh y hệt chốn địa ngục trong một cuốn phim ma.

Báo Pháp Luật TP.HCM cung cấp thông tin cho Tổng cục Cảnh sát

Chiều qua, đại diện Cục Chính trị và Cục Cảnh sát hình sự đã mời đại diện Báo Pháp Luật TP.HCM làm việc, hoan nghênh Báo đã vào cuộc, phanh phui tệ trạng nhức nhối này. Cán bộ Cục Chính trị cho biết lãnh đạo Tổng cục Cảnh sát rất quan tâm đến vấn đề Báo nêu, đề nghị Báo phối hợp cung cấp thông tin về đường dây “cơm tù” và dấu hiệu liên quan của Bến xe Lam Hồng.

Báo đã cung cấp những thông tin về sự ra đời và tồn tại bất thường của Bến xe Lam Hồng, những vụ đánh lái xe, trấn tiền giới chủ xe và một số vụ phạm pháp có dấu hiệu hình sự nhưng không được khởi tố dù giới chủ xe, lái xe nhiều lần tố cáo.

Bình Thuận kiểm tra quán “cơm tù” Khánh Hòa II

Chiều qua (7-7), ông Hàn Đắc Thuận, Chủ tịch UBND huyện Tuy Phong (Bình Thuận), cho biết ngay sau khi Báo Pháp Luật TP.HCM phản ánh nạn “cơm tù” tại quán Khánh Hòa II ở xã Vĩnh Hảo, UBND huyện đã yêu cầu công an và các ngành liên quan vào cuộc. Cho đến chiều qua, công tác kiểm tra, xác minh vẫn đang được tiến hành.

Bình Thuận là địa phương có kinh nghiệm và quyết liệt với nạn “cơm tù”, đặc biệt sau khi hành khách Nguyễn Văn Hương bị đánh chết tại quán cơm Thu Thanh (Hàm Thuận Bắc) ngày 23-12-2002. Sau vụ này, tất cả các quán cơm trên địa bàn đều dán cam kết “năm không”: không đánh khách, không ép khách, không xua đuổi khách, không lấy giá cao so với quy định và tất cả nhân viên phục vụ trong quán phải có hợp đồng lao động. Tuy nhiên gần đây, bản cam kết này ít được các địa phương chú ý. Sự việc diễn ra tại quán Khánh Hòa II cho thấy đây là hình thức “cơm tù” kiểu mới, thủ đoạn tinh vi hơn, không thỏa hiệp mà gây áp lực buộc nhà xe vào quán để bóc lột hành khách, đe dọa đánh đập khách khi họ từ chối ăn uống kém chất lượng với giá cắt cổ.

P.NAM - Báo PHÁP LUẬT

TỔ PV ĐIỀU TRA -
Theo Pháp Luật TP.HCM

sqd

July 8th, 2008, 05:38 AM

Nói chi đến VN xa vời thế, ở Mỹ cũng vậy thôi, ai sống mặc ai, ai chết mặc ai, có ai mà muốn làm "anh hùng Thiên An Môn" chớ

jimmyfa

July 8th, 2008, 08:38 PM

Bún thịt nướng, rice vermicelli with roast meat, beansprouts, salad...
http://img434.imageshack.us/img434/5428/bunthitnuong21wc.jpg

Bún bò, vermicelli and beef
http://nhipcau.hatnang.com/files/images/1_BunBoHue2.jpg

Tôm luộc, shrimp_boiled
http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Tom-nuong-xot-sa.jpg

Ghẹ
http://www.haiduongxanh.com.vn/upload/images/photo_1041578305.jpg

Ốc mỡ xào tép mỡ
http://i178.photobucket.com/albums/w260/misszozien/P1160110.jpg

Nghêu luộc
http://img454.imageshack.us/img454/696/ngheu2mb.jpg

Ếch xào xả ớt
http://vnthuquan.net/diendan/upfiles/2452/F227DF993E1B40E2B6421F7861FD935F.jpg

Canh chua cá lóc
http://www.xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Canh-chua-ca-loc.jpg

Hột vịt lộn
http://farm1.static.flickr.com/164/431248993_441b0aced9.jpg

Toàn món độc, ko biết tiếng gọi là gì.:nuts:

jimmyfa

July 8th, 2008, 08:44 PM

Gỏi, dish make of meat, fish, crab or shrimp and vegetables
http://i187.photobucket.com/albums/x320/xomdong/DSC02001.jpg
http://img90.imageshack.us/img90/8493/luamachwe3.jpg
http://al.godsdirectcontact.org/recipe/46/GoiBapCai-02.jpg
http://www.amthucvietnam.com/recipes/recipes_images/sm_dungnk05.jpg

yeutoidi

July 9th, 2008, 08:42 AM

Hột vịt lộn
http://farm1.static.flickr.com/164/431248993_441b0aced9.jpg

Có đọc ở đâu đó, món này là một trong số các món ăn kinh dị nhất thế giới, nhưng dc cái bổ dưỡng và chỉ VN, Thái, Phi xơi. ...

sqd

July 9th, 2008, 08:46 AM

Hồi đó coi trên đài Mỹ có cái show gọi là Fear Factor trong show có cái mục thách thức người ta coi ai dám ăn những thứ ghê tởm nhất trong đó có món ..hột vịt lộn này

pepeng_agimat

July 9th, 2008, 10:25 AM

http://images.vibaljr.multiply.com/image/1/photos/60/600x600/438/437.jpg?et=2Yme6BoJvUmiIrrnQhFsXg&nmid=104629141

http://images.vibaljr.multiply.com/image/1/photos/60/600x600/440/439.jpg?et=cRY93XtklPRB4mzlZB9y2A&nmid=104629141

http://images.vibaljr.multiply.com/image/1/photos/60/600x600/441/440.jpg?et=J2vm8UyMc9Rn34jsMwdvmQ&nmid=104629141

Taken during my visit last month. I can only remember the Pho in the first pic. The other two, I cant remember but they are all yummy. But my fave was Bun Cha :banana:

jimmyfa

July 9th, 2008, 10:31 AM

Có đọc ở đâu đó, món này là một trong số các món ăn kinh dị nhất thế giới, nhưng dc cái bổ dưỡng và chỉ VN, Thái, Phi xơi. ...

Ừm tôi ăn cũng thấy ghê nhưng mà bổ, ăn lòng đỏ cũng ngon, có điều đừng nhìn. Hơi tanh tanh nhưng mà ăn với rau răm muối tiêu cũng ko sao. Tiếng Anh gọi hột vịt lộn là gì? Duck egg's nearing to be a duck.

jimmyfa

July 9th, 2008, 10:40 AM

Chè đậu, kind of dessert made with sugar and bean flour
Black bean
http://vqvn.com/getdetailimage.asp?Path=uploadimages%2F2007_11%2FOJwUIyO0GF11663qaG7mDhBlq.JPG
Green Bean
http://i224.photobucket.com/albums/dd152/thuusa/DSC04832.jpg
Red Bean
http://www.maihanpastries.com/images/pastries_large/lg_CheTroiNuoc.jpg
White Bean
http://i293.photobucket.com/albums/mm72/hinhtian5/CHEDAUDOHOTSEN-1-1.jpg
Chè táo xọn
http://vaobep.net/diendan/images/VBN/Day/CheDoXanh.jpg

jimmyfa

July 9th, 2008, 10:54 AM

Cơm tấm
http://dacsanta.com.vn/pictures/news/41.jpg
Canh bí đỏ
http://www.nguoilanhdao.vn/Modules/CMS/Upload/13/2007_9_24/mon2.jpg
Mực chiên dòn
http://i248.photobucket.com/albums/gg193/tantai211/P2230017.jpg
http://i123.photobucket.com/albums/o315/nhochibiusa/8af7.jpg
Ốc len xào dừa
http://img172.imageshack.us/img172/429/oclenls1.jpg
Sò huyết
http://quanoc292.10s.vn/store/1972/sanpham/1252008110523.jpg

jimmyfa

July 9th, 2008, 10:59 AM

Cháo trắng hột vịt muối
http://hotinhtam.vnweblogs.com/gallery/1022/previews-med/DSC06300.jpghttp://farm2.static.flickr.com/1179/1350475378_67a492cae3_o.jpg
Cháo lòng
http://letanthanh.com/the%20gioi%20cua%20rieng%20toi/nha%20toi/2007_thanh_menu/images/chaobacthao.JPG
Cháo vịt
http://i203.photobucket.com/albums/aa168/tuongminhcc/012-5.jpg
Cơm chiên Dương Châu
http://www.meowistoc.info/pic/0707/21-fcdantruong/P1300155%20copy.jpg
Tôm hấp bia
http://i186.photobucket.com/albums/x94/bepvietbi/20070924-cuisine1finie.jpg
Bún măng
http://designs.itprovietnam.com/Main/anh%20mon%20an/bunmang.jpg
Chem chép nướng mỡ hành
http://img341.imageshack.us/img341/9341/chemchep1mw4.jpg
Feel empty, sắp đến giờ ăn chiều rồi, đói bụng quá, đi về chắc ghé làm vài tô quá,so hurry. :nuts:

marymonto

July 9th, 2008, 02:27 PM

Dog Meat, Dân Bắc thích cái này lắm. Vietnamese North like this very much.:lol:
http://img86.imageshack.us/img86/3191/0073vu4.jpg
http://www.datviet24h.com/uploads/vnthitchohanoi.jpg

nguyend

July 9th, 2008, 02:55 PM

Ừm tôi ăn cũng thấy ghê nhưng mà bổ, ăn lòng đỏ cũng ngon, có điều đừng nhìn. Hơi tanh tanh nhưng mà ăn với rau răm muối tiêu cũng ko sao. Tiếng Anh gọi hột vịt lộn là gì? Duck egg's nearing to be a duck.

Tôi thích giúp đỡ các bạn kém trình độ tiếng Anh dịch những từ ngữ thông dụng nhưng không có ở phương Tây chẳng hạn như hột dịch lộn phỏng dịch ra tiếng Anh là duck fetus. Duck thì ai cũng biết là con dịch rồi, nhưng fetus thì có lẽ nhiều bạn chưa bao giờ nghe hoặc thấy, fetus là bào thai, duck fetus có nghiã là bào thai dịch, chính vì thế người phương Tây họ cho là ghê tởm khi xơi tái một cái bào thai mặc dù chỉ là bào thai con dịch. Tôi cũng đã chứng kiến nhiều người Mỹ bình dân họ xơi hột dịch lộn một cách ngon lành cũng giống như lòng heo, gan lưỡi heo chấm mắm tôn chanh họ xực phàn không nhăn nhó.

Nói gì thì nói món hột dịch lộn này xem ra còn đầy nhân cách hơn món bào thai người mà bên TQ họ xơi y như chúng ta xơi món hột dịch lộn này vậỵ

Kumi Chan

July 9th, 2008, 05:22 PM

I think the correct term for 'Hột vịt lộn' is 'Half-hatched duck egg'.
I do not care about what people eat. As a Vietnamese living overseas, we are free to travel all continents. Whereby enjoying all different cultures, music and exotic foods. My main issue is the method of killing them.

Here is the fact that cannot be denied regardless of one’s feeling towards it: Eating dog meat in Vietnam is a tradition mainly in the North. The influence came from China which the North of Vietnam shares a border. The Capital of this ‘bizarre’ culinary tradition is the city of Manning (in the South-West near the border of Vietnam). Some small areas of Southern Vietnam eat dog and are primarily comprised of folks whose roots can be traced to the North and most likely immigrated to the South (in 1954 when the country was divided).

Technically it’s illegal to eat dog in South Korea nowadays. The ban was introduced before the 1988 Seoul Olympics as a result of their government fears that Korea would suffer from bad publicity. In other words: try to be more civilized !! Culture and traditions should not be excuses for being antiquated or cruel.

Some other Asia countries such as Hong Kong, the Philippines and Taiwan also have banned the practice of dog eating. Japanese law has protected dogs long before any Western nation did.

coolink

July 9th, 2008, 05:23 PM

hình như người ta gọi nó là duck's embryo
Người mình coi là món ăn bình thường, nhưng Tây nó thấy ghê, giống như cái chế độ CS, lớn lên trong nước thấy nó bình thường, nhưng lớn lên ở nước ngoài sẽ thấy nó là một chế độ man rợ.

Ở VN hối lộ cho công an phường, giao thông, hải quan là chuyện bình thường, ai muốn xong chuyện gì thì cứ hối lộ. NHưng lớn lên ở nước ngoài mà về nhìn cảnh này thì thiệt là điên tiết, vì những người đại diện cho dân, làm việc công, nhưng lại hạ cách mình để làm chuyện nhục nhã và khó tin như vậy

ta không bao giờ quên hình ảnh chú ta hối lộ cho con mụ công an sau khi con mụ này kiếm chuyện không chịu ký giấy, và khi nhận tiền thì thái độ thay đổi 180 độ, cười cười nói nói, và chính tay con mụ này cầm tiền một cách hèn hạ và nhục nhã,
chẳng lẻ xã hội chủ nghĩa độc lập tự do là như thế?

jimmyfa

July 9th, 2008, 06:09 PM

Vậy chữ hột vịt nộn ko có chữ nào chính xác hết à? Thế mà bác nguyễn dê lại la ầm ĩ, buổi tối mua về ăn chơi cũng ngon. :lol:
Bác coolink à, tùy người thôi, em hối lộ 2 lần mà người ta ko thèm nhận, nhiều thanh niên ngày nay có tinh thần tự nguyện lắm đấy, cũng có nhiều người như bác coolink nói và em cũng thấy, tuy nhiên có người này người kia thôi. Có điều em hối lộ, bỏ vào xấp giấy tờ mà em nhân viên ko chịu lấy lại còn lịch sự để riêng nói ko nhận giấy tờ này nữa chứ. Chắc bác chưa gặp người như vậy mà toàn gặp người xấu ko à. :lol:
Mà em nghĩ bác coolink sống với người xấu, bị người xấu hãm hại nhiều nên lúc nào mở miệng cũng nói xấu chẳng thấy khen hay nói tốt cho ai bao giờ cả. Phải ko bác?
Nói đùa với bác vậy thôi chứ cũng có trường hợp như bác nói.

coolink

July 9th, 2008, 06:37 PM

vậy sao? ta nghĩ là mấy người đó bị quay phim lén hay đọc báo nhiều qúa sợ mấy anh nhà báo viết báo thì nhục lắm

jimmyfa

July 9th, 2008, 06:41 PM

:lol: Cũng biết sợ, rút kinh nghiệm mai mốt đến mấy chỗ đó bác nhớ mang máy chụp hình, máy quay phim hay máy ghi âm thì khỏi lo, bác quay được mấy cái đó đưa lên báo nhuận bút bù lỗ. Có gì cho tụi nó biết. :lol: Nhưng mà cũng nên quay phim những nhân vật tốt điển hình nữa:lol:

Siddude

July 9th, 2008, 06:53 PM

Only some Vietnamese eat dog. There are Vietnamese who are offended at the practice as any other people on Earth.

Japan during the Meiji Restoration outlaw certain practices the policymakers deem primitive and antiquated. In Turkey, after Mustafa Kemal Ataturk came to power he outlawed of wearing the traditional Turkish hat called the Fez because he felt it convey a bad, negative image to the world. He wanted to modernize Turkey to be equal to the West.

There are certain practices some Vietnamese need to re-evaluate and ponder the effect it has to all Vietnamese.

coolink

July 9th, 2008, 06:57 PM

oh they don't talk about dog no more, they are now talking about duck's eggs

jimmyfa

July 9th, 2008, 07:05 PM

Tôi thích giúp đỡ các bạn kém trình độ tiếng Anh dịch những từ ngữ thông dụng nhưng không có ở phương Tây chẳng hạn như hột dịch lộn phỏng dịch ra tiếng Anh là duck fetus...

Ok, người giỏi tiếng Anh có thể dịch hết tất cả tên các món ăn đó giùm tôi.:lol: Tôi ko biết từ địa phương.

jimmyfa

July 9th, 2008, 07:14 PM

Xôi, steamed glutinous rice
Xôi đậu phộng
http://www.vietmaisau.org/forum/uploads/50074441689d0ea8a.jpg
Xôi đậu đen
http://img.photobucket.com/albums/v162/but-tre/bupbenhatban/Jimmy%20Do/Tap%20Tho/Am%20Thuc/xoidauden-2copy.jpg
Xôi lá cẩm
http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/DSCN1950.jpg
Xôi cúc
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/X%C3%B4i_c%C3%BAc.jpg/800px-X%C3%B4i_c%C3%BAc.jpg
Xôi gà
http://herethere.cressel.com/logjp/archives/images/2006/12/IMG_0100_s-thumb.jpg
Xôi mặn
http://69.73.180.104/imageshost/image/26194.jpeg
Xôi ngũ sắc
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/X%C3%B4i_ng%C5%A9_s%E1%BA%AFc.JPG/800px-X%C3%B4i_ng%C5%A9_s%E1%BA%AFc.JPG

jimmyfa

July 9th, 2008, 07:26 PM

Vietnamese traditional dishes in Vietnam new year.
Bánh chưng, square glutinous rice cake ,filled with green bean paste and fat pork.
http://www.baoanhdatmui.vn/vcms/media/photos/2007/11/dm371/5/P5-371-1.jpg
Bánh dày, kind of rice-cake
http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Huong%20vi%20que%20nha/Banh-day-quan-thanh-2.jpg

Bánh tét, Cylindric glutinous rice cake,filled with green bean paste and fat pork.
http://huongdandulich.com.vn/images/articles/2007_12/464/u3_15.jpg

Thịt kho hột vịt, pork cooked with duck egg.
http://60s.com.vn/image/82007/18/XINHXINH_1524406.jpg

Canh khổ qua, bitter melon soup
http://img480.imageshack.us/img480/991/canhoquanb2.jpg

Dưa món, Vegetable pickles
http://img266.imageshack.us/img266/26/duamondone7yu.jpg

Củ kiệu, pickled scallion heads
http://img259.imageshack.us/img259/7663/cukieu1ue2.jpg

Dưa hấu, watermelon
http://vinamap.vn/doanhnghiep/upload/as_images/images/Dong_Nam_Viet/dua%20hau.jpg

Rượu đế, rice alcohol:lol:
http://i222.photobucket.com/albums/dd148/HeartBreak86_2007/Ruoude.jpg

nguyend

July 9th, 2008, 08:53 PM

Ok, người giỏi tiếng Anh có thể dịch hết tất cả tên các món ăn đó giùm tôi.:lol: Tôi ko biết từ địa phương.

Chim Mi có điên không? bác đâu có rỗi nghề dịch không công tên mấy món ăn để Chim Mi in menu mở nhà hàng chứ. :ohno:

Thôi để bonus cho Chim Mi có công post hình toàn món ngon làm bác nhỏ rãi, Chim Mi muốn dịch món mô thì cho vào cái list mấy món nớ bác dịch cho, free list đầu tiên thôi đấy nhé. :lol:

coolink

July 9th, 2008, 09:13 PM

bạn nguyend nói chuyện vớ vẩn coi chừng sẽ bị em BaTây lai Việt người ta mở cái thread để chửi đó

nguyend

July 9th, 2008, 09:21 PM

CHim Mi là bra xin lai à ? Sao Cơolink biết?

coolink

July 9th, 2008, 09:24 PM

chim là Việt
vào cái thread có chữ cơolink mới created sẽ thấy,

nguyend

July 9th, 2008, 09:34 PM

Đâu thấy gì đâu !!!!! Cu Linh cho tựa cái thread đi .

buhay

July 10th, 2008, 12:11 AM

jimmyfa, thank you so much for all those food pictures.

Please keep on posting:)

sqd

July 10th, 2008, 03:17 AM

Siddude

July 10th, 2008, 03:42 AM

That's right, Vietnamese should stop eating dog to appease the White man, stop eating cow to appease the Hindus, stop eating pork to appease the Muslim

Europeans used to eat dogs in the Middle Ages. And then became more enlightened and educated which led to ethical treatment of animals. Hence, they stop eating little pets. There are other alternative food sources.

Chinese used to bind women's feet! Do they do it today? Why did they stop it?

If you want to convey how primitive you are to world then go ahead and say it with pride but don't drag other Vietnamese into your disgusting practices! Anyway, dog eating practice came from China! I wish Vietnamese would stop aping everything from China.

Do you believe the world is flat? In fact it is round. Superstitious things and practices should cease when a person's mind becomes more evolve!

sqd

July 10th, 2008, 04:35 AM

Europeans used to eat dogs in the Middle Ages. And then became more enlightened and educated which led to ethical treatment of animals. Hence, they stop eating little pets. There are other alternative food sources.

Chinese used to bind women's feet! Do they do it today? Why did they stop it?

If you want to convey how primitive you are to world then go ahead and say it with pride but don't drag other Vietnamese into your disgusting practices! Anyway, dog eating practice came from China! I wish Vietnamese would stop aping everything from China.

Do you believe the world is flat? In fact it is round. Superstitious things and practices should cease when a person's mind becomes more evolve!
Should we stop eating cow and pig too because the Hindus and Muslim don't eat them? :lol:

sqd

July 10th, 2008, 04:40 AM

nomadicwind

July 10th, 2008, 04:43 AM

Dog meat is a cultural thing!! I love eating it too.
Cultural thing cannot be gotten rid of. It's like "nhai trau".

Siddude

July 10th, 2008, 05:05 AM

White people only treat dog as "pet"? What about Hindus who treat cow like a "God", Muslim people think pig is the dirty that's why they don't eat them; how primitive we Vietnamese are for eating cow and pig ....

Stop saying "we" as in all Vietnamese eat little doggies! Some Vietnamese do while there are some Vietnamese that think it is grotesque. It is a habit some Vietnamese learned from the Chinamen!

Kumi Chan

July 10th, 2008, 05:58 AM

I would not careless about whatever people eat. The clearest complaint: the needlessly cruel methods—beating, strangling, burning or hanging—by which many dogs are killed. These methods have to be stopped. The difference about killing dogs and other farm animals are the method of killing them.

At least cows and pigs put to death with electrocution, which is far more humane. Have you ever heard the sound of a dog howling all night while being beaten to death in Hanoi? Killing the dogs slowly by beating until sweating would eliminate the odor in dog meat.

Dog meat eaters believe to improve strength, virility and raise the libido. There is no scientific evidence that dog meat has restorative or curative powers; these health claims are folklore not fact. Dog dealers and restaurants began to fabricate health benefits derived from eating dog meat. In reality, the trade in dog meat has more to do with greed and profits rather than any sort of tradition; dog meats are very expensive in Hanoi.

Lastly, I think the only way to solve this is to continue to bring light to the subject

nomadicwind

July 10th, 2008, 10:50 AM

LOL, i still disagree with banning dog meat!

You guys probably don't know, dog meat exists even in folk-lore.
Yes, there are current issues with dog meat selling on the street of Hanoi. Yet if we alleviate the situation by making it more like any other domestic animal with their own dog farm and dog slaughter house, it'll be much better.

nguyenL

July 10th, 2008, 05:59 PM

That's right, Vietnamese should stop eating dog to appease the White man, stop eating cow to appease the Hindus, stop eating pork to appease the Muslim

Dog meat eaters believe to improve strength, virility and raise the libido is a bunch of craps. There is no medical evidence that dog meat has any kind of curative powers whatsoever. This is nothing more than that of disgusting habit of eating man's best friends, you bac ky freaks. For those of you dog eaters wants medical prove that dogs are good for. Here is the information about dogs.

Scientists have decoded the complete genome of the domestic dog, a milestone announced that provides a biological roadmap for unraveling human diseases and probing the mysterious bond between man and his best friend. Dozens of researchers worked for two years deciphering and analyzing the 19,300 genes belonging to a 12-year-old boxer named Tasha. What they found was an exceptional correlation between the DNA of Canis familiaris and Homo sapiens, according to a study published in the journal Nature. "Humans and dogs have essentially the same genes," said lead author Kerstin Lindblad-Toh, co-director of the genome sequencing and analysis program at the Broad Institute of MIT and Harvard University. "Every gene has a gene with the same function in the other genome. "That closeness is reflected in the numerous diseases shared by dogs and humans, including cancer, heart disease, blindness, epilepsy and diabetes. Of the 10 most common diseases in dogs, eight are important to humans. Dogs have already proved useful as proxies for humans in medical research. The gene that causes the sleeping disorder narcolepsy was first identified in Doberman pinschers and Labrador retrievers, and genetic defects associated with epilepsy came to light in studies of pointers that had the disease. Beyond the search for diseases, the dog's genetic code contains glimpses into the unique relationship between humans and dogs.

coolink

July 12th, 2008, 01:47 AM

the thing is now they are catching dogs with poisons,
that's why when you eat these dogs you don't know what poison will kill you afterward.
and dogs eat shit tơo so when you eat dogs, basically you eat that tơo

sqd

July 12th, 2008, 02:44 AM

Dog meat eaters believe to improve strength, virility and raise the libido is a bunch of craps. There is no medical evidence that dog meat has any kind of curative powers whatsoever. This is nothing more than that of disgusting habit of eating man's best friends, you bac ky freaks. For those of you dog eaters wants medical prove that dogs are good for. Here is the information about dogs.

Scientists have decoded the complete genome of the domestic dog, a milestone announced that provides a biological roadmap for unraveling human diseases and probing the mysterious bond between man and his best friend. Dozens of researchers worked for two years deciphering and analyzing the 19,300 genes belonging to a 12-year-old boxer named Tasha. What they found was an exceptional correlation between the DNA of Canis familiaris and Homo sapiens, according to a study published in the journal Nature. "Humans and dogs have essentially the same genes," said lead author Kerstin Lindblad-Toh, co-director of the genome sequencing and analysis program at the Broad Institute of MIT and Harvard University. "Every gene has a gene with the same function in the other genome. "That closeness is reflected in the numerous diseases shared by dogs and humans, including cancer, heart disease, blindness, epilepsy and diabetes. Of the 10 most common diseases in dogs, eight are important to humans. Dogs have already proved useful as proxies for humans in medical research. The gene that causes the sleeping disorder narcolepsy was first identified in Doberman pinschers and Labrador retrievers, and genetic defects associated with epilepsy came to light in studies of pointers that had the disease. Beyond the search for diseases, the dog's genetic code contains glimpses into the unique relationship between humans and dogs.
Another dumbshiet comment from you, then what about those who eat cow and pig,what are their beliefs for eating them?

nguyenL

July 12th, 2008, 06:18 PM

Another dumbshiet comment from you, then what about those who eat cow and pig,what are their beliefs for eating them?

Uh, What? Are you mentally numb? :nuts:

ln030921

July 12th, 2008, 06:26 PM

I remember once...my first dog eating experience...I went to a Vietnamese bar and grill...My cousins gave me a heart and told me a boar heart. And of course, eating the heart to me is like eating it's soul, which just makes me feel more fulfilled. So thinking it is a good boar heart, I ate a dog's heart. Only to find out a month later that it was dog. Inside my mind, I thought it was good actually. Very strong, chewy, and did it's part by making me feel more fulfilled. In my life, I ate many varieties of things. From snake to frog, to turtle, to dog, I find little difference of morals in what I eat. Eating a dog to me is no different from a cow. If God gives fortune, I eat it. So why is there so much talk about it being inhumane?

nguyend

July 12th, 2008, 08:52 PM

^^ Bravo!!! Great, my dude , you are God believer. God must heard Coolink's prays. :applause::banana2:

Camranhbay

July 14th, 2008, 09:03 AM

Cac You nen an nhieu rau , trai cay vao, dung an nhieu thit nhe, de beo phi va bi tim mach.

lang_bang

July 15th, 2008, 08:01 AM

Mấy thằng này rãnh thiệt, nói chuyện tào lao. CHẳng có ích gì hết mà nói chi cho tốn hơi, tốn điện, tốn cơm. Chán bỏ xứ.

fuzzymemo

July 15th, 2008, 07:02 PM

i love dogs, both eating them (farm raised preferred) and having them as pets (of course I don't eat my pets),
there's no real moral about eating anything, there's just you, your mind, and your body. you can eat anything as long as it doesn't kill you, if you're going to suggest eating human then you are suggesting to eat a form a meat that is very highly dangerous, most creatures cannot eat their own kind due to the share of diseases and what not.

dog meats are great, try some and you might agree. We shouldn't ban dog meat but rather ban the practice of preparing them, killing it with the most humane way is highly preferable.

Siddude

July 15th, 2008, 08:22 PM

wulizhong

July 15th, 2008, 09:09 PM

No dog eating for me. I've always had a dog as a pet so no desire to eat man's best friend. No desire whatsoever. There are other alternative meat so why eat dog? Being a vegetarian is pretty cool too.

If you are my friend like the way I tread my dog may be you can sleep under my bed! :lol:

coolink

July 15th, 2008, 09:57 PM

what the hell?

nguyenL

July 15th, 2008, 11:49 PM

fuzzymemo

July 16th, 2008, 03:49 AM

open your mind, if you don't want to eat dog then DON'T, but don't stop other from what they want to eat (unless it's your daughter, hahah ;) )

coolink

July 17th, 2008, 01:55 AM

ok fuzzy u can eat dogs, nguyenl you can not eat dogs, whoever talks more about skyscraper and construction wins

ntha8282

July 17th, 2008, 11:30 AM

http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0076.jpg
bia hơi Hà Nội
http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0105.jpg
Thịt nướng Hà Nội
http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0230.jpg
Phở bò Hà Nội
http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0235.jpg
Thịt Rắn Lệ Mật
http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0228.jpg
Canh chua cá :cheers:

Mynameischarlie

July 17th, 2008, 05:17 PM

1.: In many national (Chinese/Vietnamese/Arabian.....) restaurants all around the world you only get pseudo-national food.

2.: Many people say that if you want original dishes, you have to dinner at a peasant's home.

3.: I noticed that many "prominent" Western chefs nowaday claim old traditional (not only Vietnamese) recipes as their "newest creation". I do not have a problem with mixing dishes from everywhere to create a new taste. But some of those chef are cooking their dish in the exactly same way people somewhere else have done for many centuries with the same ingredients, furthermore they don't even mention the place where they got their inspriration from. After that people come to their restaurants and get their money ripped off for dishes they mostly might get a lot cheaper in some restaurants runned by immigrants or if they would go to the next Asian supermarket.

lang_bang

July 17th, 2008, 06:36 PM

The Hanoi foods look rather dirty. Don't eat them so much, you'll get stomachache!

Khoa'i Saigon

July 18th, 2008, 04:58 AM

Camranhbay

July 18th, 2008, 07:34 AM

ha Noi co hang ngan can nha cu ky, reu phong den thui, may chuc nam roi cung khong chiu son phet lai cho sang sua.
Ngay ca nha tho lon o Ha Noi, cu ky do ban,. Son moi lai dau co ton bao nhieu tien ma cu de nhu vay.
.

Nha co cung bat nguoi ta son phet ah, khong phai son Nippon son dau cung dep. :bash:

pau_p1

July 18th, 2008, 07:36 AM

I found food in Hanoi to be good.. I've been there in 2003 and was able to experience eating local food... I don't know their names though.. but I remember Bun Cha, not sure if spelled it right, which I've tasted in the Hanoi Hotel... it's that beef on onion leaves on a hot pan.... loved it..

ntha8282

July 18th, 2008, 09:25 AM

Dung roi, to pho o Ha Noi nhin thay go+'m , nha^'p nhu'a ,
khong duoc ve sinh .
Nguoi Ha Noi nen an o sach se hon. ha Noi co hang ngan can nha cu ky, reu phong den thui, may chuc nam roi cung khong chiu son phet lai cho sang sua.
Ngay ca nha tho lon o Ha Noi, cu ky do ban,. Son moi lai dau co ton bao nhieu tien ma cu de nhu vay.
Da so dan Ha Noi mat ve sinh that.
ai chê cứ chê,ai thích cứ thích,.no problem...hehe.Nhà thờ lớn HN mà sơn Nipon thì đẹp phải biết.Công nhận mắt thẩm mỹ của bác thật tuyệt vời.:nuts:.Tôi nghĩ thành cổ HN,cửa ô Quan Trưởng cũng nên sơn hết lại,bác nghĩ sơn lại mầu gì?,theo tôi cứ ốp nhôm cho nó hiện đại.hehe

jimmyfa

July 26th, 2008, 12:31 PM

http://farm4.static.flickr.com/3198/2614001178_0bb9f97e2f.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3107/2613190363_dc729b9b79.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3236/2610174101_61f67d48f8.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3223/2610168811_abd721be5b.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3249/2613312629_b709a273cc.jpg?v=0
http://farm3.static.flickr.com/2305/2613285625_6133f1b81e.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3227/2614122282_b09218ddcf.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3253/2616433640_ef4a6ff3a2.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3184/2613324283_d9840f0889.jpg?v=0

jimmyfa

July 26th, 2008, 12:34 PM

http://farm4.static.flickr.com/3041/2631755246_a61b0152cc.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3044/2630927683_7a09d3e1d0.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3044/2630173617_fc4a43b601.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3147/2702316881_cf3e40d09d.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3095/2703137108_fd18fd5257.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3127/2687535577_96d3b81f74.jpg?v=0

jimmyfa

July 26th, 2008, 12:35 PM

http://farm4.static.flickr.com/3260/2613316647_1d1ee904c9.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3098/2618107988_ae3b80c283.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3130/2617283219_b40493f0c0.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3043/2620181703_4c7523a082.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3187/2620997010_db924c9d5d.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3123/2620210171_86bc60be41.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3096/2620202989_9122f95497.jpg?v=0
http://farm4.static.flickr.com/3101/2621707056_0fdbedcaf5.jpg?v=0

lang_bang

July 28th, 2008, 04:19 PM

Oh my foods!:booze::cheers1::blahblah::cheers:
:rock:

yeutoidi

July 28th, 2008, 05:11 PM

http://i164.photobucket.com/albums/u30/yeutoidi/img1035ri6.jpg

http://i164.photobucket.com/albums/u30/yeutoidi/img1102kp3.jpg

http://i164.photobucket.com/albums/u30/yeutoidi/img1126ps7.jpg

jimmyfa

July 28th, 2008, 06:49 PM

Ăn mấy cái này ngán rồi, chuyển qua ăn mấy món bình dân thử:
Bánh bò
http://www9.ttvnol.com/uploaded2/quehuong75/banh%20bo.jpg
http://www.ctu.edu.vn/~dvxe/doc/banhbo.jpg
Bánh bía
http://vqvn.com/getdetailimage.asp?Path=uploadimages%2F2007_07%2Fsm8ymarDjj101403NjKZgUfY2.jpg
Bánh lọt
http://i78.photobucket.com/albums/j107/nhukieu/daudobanhlotSaiGon.jpg
Bánh tiêu
http://img77.imageshack.us/img77/9328/img00235cz.jpg
Bánh gai
http://www.langviet.net/forums/uploads/post-1516-1122167183.jpg
Bánh dày
http://i11.photobucket.com/albums/a175/Cuoi2005b/Restos/BanhmiTa-5.jpg
Bánh ít
http://vqvn.com/getdetailimage.asp?Path=uploadimages%2F2008_03%2F93Qf3S8l0013479Lv1sGYBXFK.jpg
Bánh giò
http://vnthuquan.net/diendan/upfiles/2452/AEC8127F56804CB9879BA424303E1F6E.jpg
Bánh ít
http://vqvn.com/getdetailimage.asp?Path=uploadimages%2F2008_03%2F93Qf3S8l0013479Lv1sGYBXFK.jpg
Bánh bao chỉ
http://img331.imageshack.us/img331/9836/banhbaochinhandauphung4eg.jpg
Bánh phu thê, bánh su suê
http://vnthuquan.net/diendan/upfiles/2452/1167A0AA32074EB6BE8A845C91269315.jpg
Bánh kẹp
http://i52.photobucket.com/albums/g29/meomeo06/Food/BanhTrongKhuonBanhKep.jpg
Bánh da lợn
http://vqvn.com/getdetailimage.asp?Path=uploadimages%2F2007_10%2FRLyXLtQ2II11325tcJ9pFjEns.jpg

jimmyfa

July 28th, 2008, 07:05 PM

Còn đây là những món ghê ghê nhưng ăn thì khá ngon và bổ.
Cá lóc nướng trui, món này hơi đen đen nhưng mà vị thịt đậm đà, ngọt ngọt, thơm phức.
http://i199.photobucket.com/albums/aa302/trungcv2006/22.jpg
Tôm càng nướng, món này khỏi nói
http://i287.photobucket.com/albums/ll134/POOH28488/Tmcngnngdngvistme.jpg
Dế chiên giòn nhét đậu phộng, dế giòn, đậu phộng béo nên ăn càng thêm đậm đà, đặc biệt dế sau khi chiên rất thơm.
http://www.hanoifishing.com/forum/attachment.php?attachmentid=1352&stc=1&d=1195214373
Thịt rắn rất ngon nhưng khối người khôg dám ăn.
http://images.travel.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2008/05/2008523163944251/thit-ran-xao380.jpg
Da rắn chiên giòn
http://i227.photobucket.com/albums/dd247/vietthanglong/ResizeofDaRanChienGion.jpg
Bọ cạp chiên
http://img406.imageshack.us/img406/5728/bocap1sq.jpg
Gà nướng đất sét
http://www.thotnot.com/home/images2/Ganuongdatset.jpg
Nhộng xào măng
http://i114.photobucket.com/albums/n276/monghoai/com-trua/nhongXaoMang.jpg
Đuông dừa chiên bột, cực kì béo, bổ
http://www.vinhlongtv.com.vn/data/upload_file/Image/thu%20ha/duong.jpg
http://i2.photobucket.com/albums/y18/tridam/Duong.jpg
Hải sâm dồn thịt
http://www.longdinh.com.vn/images/upload/news/Van%20hoa%20am%20thuc/2007/Thang%206/Hai%20sam%20ham%20hai%20vi.jpg
Chuột đồng nướng
http://i139.photobucket.com/albums/q314/hinhinh/CHUOTDONGXAOT.jpg

Tornado

August 9th, 2008, 04:45 PM

I love Pho !
in sydney , there is so many viet restaurant
eat vietnamese food every week :) my fav

Siddude

August 10th, 2008, 07:28 AM

I love Pho !
in sydney , there is so many viet restaurant
eat vietnamese food every week :) my fav

You should post some pics of the Pho places. I'd like to see what the Viet community looks like down there.

I might go down there in the winter since it will summer down there.

tuaran

August 11th, 2008, 09:52 AM

báh tráng nửa đó

Skyprince

August 12th, 2008, 07:41 AM

Aww~~ I can't concentrate in everything after watching delicious food of Vietnam in this thread :eat: Definitely much healthier than Malay food , while preserving strong taste.

TXAznGuy

August 24th, 2008, 07:31 PM

OH my, some of it is so gross..snakes, dogs and some shits dishes.what the fuck?
stop eating them? they are gross ass hell..

Wisarut

September 29th, 2008, 09:35 PM

Welll, at least we can get Vietnamese food from those Vietnamese Descendants who hved lived in Samsen area of BKK for generations as well as in the food centers around BKK.

However, wee can find Vietnamese food at better bargaining prices in Udorn Thani, Nong Kai and Nakhon Phanom ...

desire

September 30th, 2008, 07:37 AM

How do ya guys rate these?
Pho and spring roll in Pho2000 in Los Angeles. I guess this restaurant is run by some Korean people since they could speak Korean but Vietnamese.
http://img184.imageshack.us/img184/8637/p1030076ol6.jpg
Though it is no way comparable to Pho in Hanoi but still tastes really good :cheers:

caokeuqn

November 5th, 2008, 01:43 AM

Lòng lợn (Vnese sausages):lol:
http://farm3.static.flickr.com/2163/2445789558_7d9b1bf364.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3296/2990773297_f9571e7994.jpg

Dồi chó (Vnese hotdog)
http://farm1.static.flickr.com/56/126470711_3d1865bc17.jpg

Tiết canh:
http://farm1.static.flickr.com/37/98154317_b75621d641_o.jpg

Nem chua:
http://farm3.static.flickr.com/2306/2401864674_a0acf3c734.jpg

Chả lá lốt (Ko hiểu sao ở Singapore ngưởi ta trồng lá lốt cực nhiều, mà lúc em bảo lá này ăn được, thì ko ai tin. Thỉnh thoảng em lại ra vặt trộm một ít về làm chả)
http://farm2.static.flickr.com/1170/652432912_7d625ce48d.jpg

Vịt nướng:
http://farm3.static.flickr.com/2109/2435611757_c28a16d07a_o.jpg

Và.......
http://img.photo.zing.vn/file_uploads/gallery/w642h/q32008/2008/08/11/03/49011218444907.JPG

ntha8282

November 5th, 2008, 06:37 AM

Nếp mới xưa rồi,giờ phải là Vodka tím (trước khi uống nhớ xem kỹ,loại này giả nhiều lắm :nuts:)
http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0479.jpg
http://i256.photobucket.com/albums/hh174/ntha8282/IMG_0012.jpg
Nhậu bình dân...bia hơi:cheers:

nguyend

November 5th, 2008, 06:41 PM

Tiết canh:
http://farm1.static.flickr.com/37/98154317_b75621d641_o.jpg

Wow, these look nasty siệt .

caokeuqn

November 5th, 2008, 07:11 PM

Wow, these look nasty siệt .

Đồ nhắm quen thuộc của dân ta mà? Sao chú chê bẩn?

caokeuqn

November 5th, 2008, 07:43 PM

Bánh chưng
http://farm3.static.flickr.com/2273/2249045300_25be37777b.jpg

Bánh dày
http://farm2.static.flickr.com/1093/1220907129_aaf3015b8d.jpg

Bánh trôi
http://farm3.static.flickr.com/2303/2419656276_b1bf931c1d.jpg

Bánh chay
http://farm2.static.flickr.com/1161/971240293_e9a3054ff7.jpg

Bánh giò
http://farm2.static.flickr.com/1396/1464916503_da4ba90a04.jpg

Bánh bao
http://farm2.static.flickr.com/1429/1387940555_a60397c11f.jpg

Bánh khúc
http://farm4.static.flickr.com/3108/2290591019_5610fc8a58.jpg

Bánh gối
http://farm3.static.flickr.com/2027/2441173772_02297ab439.jpg

Bánh tẻ
http://farm1.static.flickr.com/89/224570504_aa2f615c77.jpg

Bánh rán
http://farm1.static.flickr.com/182/402148497_6f86e9b997.jpg

Bánh cuốn
http://farm1.static.flickr.com/135/339281952_6e23baadc6.jpg

Nem chua rán
http://farm4.static.flickr.com/3174/2698968262_6cc6e6cd8f_o.jpg

Saigoneseguy

November 6th, 2008, 02:23 AM

^^ Ông thích nem chua nhỉ, thấy post 2,3 lần rồi.

caokeuqn

November 6th, 2008, 05:30 AM

Ngon mà! Nem chua thường và nem chua rán là 2 loại khác nhau, loại thứ 2 phải rán mới ăn được.
Xa nhà là chỉ nhớ nhất mấy món này.

coolink

November 6th, 2008, 06:17 AM

nem chua rán, bánh té với bánh rán ta mới thấy lần đầu
bánh té hình như cũng giống bánh giò?
bánh trôi ở Hà Nôi nhỏ xíu à, trong nam nó to như trái banh eh

nhutuan79

November 6th, 2008, 03:32 PM

http://farm1.static.flickr.com/37/98154317_b75621d641_o.jpg
Cái này là khoái khẩu của tui :cheers:
Ôi lâu rồi không ăn tiết canh vịt, thèm quá sang tuần phải nhờ ai mua vịt về thịt, ở tiệm nó không bán hu hu.
Hình như chưa có chần gà nướng ở Hà Nội thì phải, khu Lý Văn Phúc hoặc khu Trung Tự đó

cozak

November 6th, 2008, 04:13 PM

Ăn máu còn tươi y như ác quỷ Dracula. Ăn uống bẩn thế thì dễ mắc bệnh lãi, cúm gà.

caokeuqn

November 6th, 2008, 04:15 PM

Ăn máu còn tươi y như ác quỷ Dracula. Ăn uống bẩn thế thì dễ mắc bệnh lãi, cúm gà.

Đây ko phải máu tươi, mà là máu đông

ntha8282

November 6th, 2008, 04:20 PM

Ngày trước cũng thích ăn tiết canh ,nhưng từ ngày cúm gia cầm,lợn tai xanh nên sợ rồi.Chân gà nướng cũng không dám ăn nữa ,chân gà bây giờ toàn nhập từ TQ,ngâm hoá chất hàng tuần..hãi lắm.

cozak

November 6th, 2008, 04:35 PM

Sao ngộ ha, cái gì thúi, hàng dỏm thì cũng cho từ TQ, chứ không phải đây là biện pháp để đánh vào tâm lý người tiêu dùng là đừng nên xài đồ TQ để dân chúng quay qua xài đồ VN hay sao? Biết đâu mấy cái đồ đó ko phải từ TQ mà từ đứa nào nó bịa ra. Hàng TQ thiệt vậy chứ cũng còn tốt à. Đừng có mà chê người ta.

cozak

November 6th, 2008, 04:37 PM

Hàng CK, Nike cũng có hàng nhái hàng dỏm, hàng TQ nó cũng bị thế thôi. Mấy bác bây giờ mà ko hiểu cái phép đánh lừa tâm lý à? Phát biểu ngây thơ quá.

ntha8282

November 6th, 2008, 04:49 PM

Hàng CK, Nike cũng có hàng nhái hàng dỏm, hàng TQ nó cũng bị thế thôi. Mấy bác bây giờ mà ko hiểu cái phép đánh lừa tâm lý à? Phát biểu ngây thơ quá.
Chắc chưa nhìn thấy từng bao chân gà chở tầu hoả từ Lạng Sơn về đúng không??Nếu tận mắt thấy rồi thì bố bảo cũng không dám ăn.Tôi cũng đã tận mắt thấy rồi..http://www.tuoitre.vn/tianyon/Index.aspx?ArticleID=238001&ChannelID=12

cozak

November 6th, 2008, 04:54 PM

caokeuqn

November 6th, 2008, 04:58 PM

Đây ko phải là mình nhập mà là buôn lậu

ntha8282

November 6th, 2008, 05:35 PM

Thì ai mượn mình nhập làm chi, hàng của nó có loại tốt, loại xấu, tự nhiên đi nhập loại xấu rác thải của nó về làm gì. Bác có nghe người ta nhập rác về chưa? Rác xài được như máy móc cũ, linh kện máy tính ... được đem về rồi tái chế thành máy mới đem bán, cái nào dỏm thì cho là hàng Tàu. Tôi thấy nhiều khi người ta mánh mun lắm.
Mặt hàng nhập đường tiểu ngạch khó kiểm soát lắm.Nhất là nhập thực phẩm (lại là hàng tươi sống ) càng phải kiểm soát ký hơn.Khi mình khồng làm được điều này thì nhịn đi cho nó lành.

cozak

November 6th, 2008, 07:17 PM

Đành nhịn cũng được nhưng mấy món lạ thì cozak cũng chẳng thích ăn. Có nhiều món không nên ăn là tốt hơn. Tưởng VN có món phở là nổi tiếng thôi, ai ngờ foods of Vietnamese cũng nhiều quá.

Get Smart

November 6th, 2008, 09:22 PM

many of the food pictures look great, however there are some i am not sure about

caokeuqn

November 6th, 2008, 09:59 PM

Đành nhịn cũng được nhưng mấy món lạ thì cozak cũng chẳng thích ăn. Có nhiều món không nên ăn là tốt hơn. Tưởng VN có món phở là nổi tiếng thôi, ai ngờ foods of Vietnamese cũng nhiều quá.

D/c ko phải người Việt Nam à? Sao lại nói câu bùn cười thế này?:lol:

caokeuqn

November 7th, 2008, 01:12 AM

many of the food pictures look great, however there are some i am not sure about

Which pictures?

ForVietNam

November 7th, 2008, 09:07 PM

Ever wonder why we like stinky food like mam tom, mam nem, mam ruoc,...? It is really stinky but we like to have it with a lot of dishes.

I wonder besides Thai, Laotians, Cambodians who else in the world love stinky foods like we do. If they do what kind of food it is.

Saigoneseguy

November 8th, 2008, 04:56 AM

Aussies and British loves Marmite, and so on many people likes Blue cheese, Gorgonzola, fish sauce, herring, natto, stinky tofu...

cozak

November 9th, 2008, 03:31 PM

Nghe nói thịt chó mắm tôm là đặc sản của ngoài Bắc, ko biết ngon không? Có ai ăn chưa?

caokeuqn

November 9th, 2008, 03:39 PM

Nghe nói thịt chó mắm tôm là đặc sản của ngoài Bắc, ko biết ngon không? Có ai ăn chưa?

Ông này đúng là ko phải người Việt Nam rồi! Toàn hỏi những câu như người trên giời vậy

caokeuqn

November 9th, 2008, 03:43 PM

Này thì thịt chó, cày tơ bảy món.....

http://farm3.static.flickr.com/2124/2318718414_d1962e9738_o.jpg

cozak

November 9th, 2008, 04:00 PM

Tôi sống ở bển từ nhỏ, lâu lâu về chơi, thứ ba này về bển rồi nên phải tận hưởng mấy món lạ cho biết.

ntha8282

November 9th, 2008, 04:25 PM

Này thì thịt chó, cày tơ bảy món.....

http://farm3.static.flickr.com/2124/2318718414_d1962e9738_o.jpg
Thịt chó này nhìn hơi lạ,không giống thịt chó ngoài HN.:cheers:

caokeuqn

November 9th, 2008, 04:55 PM

Thịt chó này nhìn hơi lạ,không giống thịt chó ngoài HN.:cheers:

Em cũng ko biết, thực ra chưa bao h ăn thịt chó ở Hà Nội cả, toàn về quê ăn thôi:lol: Cây nhà lá vườn dù sao vẫn lành hơn

November 9th, 2008, 07:53 PM

banh mi bi-tet co phai la mon an viet ko?

I like tom chua ngot

http://bestofguangzhou.com/locations/vietnamese-restaurant/vietnamese-restaurant-food.jpg

,this (co phai anh nay ko?...cai gi co bun voi thit bo va sauce chua ngot).

http://x72.xanga.com/394b36400473138116820/b26131858.jpg

and Vietnamese vegetables, esp bab cai.

dactrung

November 10th, 2008, 03:08 AM

tao khoái vú dê nướng!!!

ntha8282

November 10th, 2008, 04:23 AM

tao khoái vú dê nướng!!!
Ngoaì này gọi là nầm dê nướng:lol:

wulizhong

November 10th, 2008, 05:25 AM

tao khoái vú dê nướng!!!

Ông này dê quá đi.... :bash:

Đã dê lại còn dzú với chẳng ngực... :ohno: :banana:

À mà món cà zái dê trong đó các gọi là gì thế....?

cozak

November 10th, 2008, 05:59 AM

Có ai ăn ngọc dương chưa?
Ngọc dương là dái dê nên cà dái dê là cà ngọc dương.

cozak

November 10th, 2008, 06:03 AM

Ăn ngọc dương có tác dụng tăng cương sinh dục như uống Viagra nhưng mà chưa có dịp thưởng thức, hẹn dịp sau vậy.:lol:
Sau đây là công thức nấu món ngọc dương được nhiều quý ông truyền tai:

http://www.tin247.com/thanhnien/080906035132-832-989.jpg
Ngọc dương nguyên bộ rửa sạch đưa vào nồi nấu chung với nhân sâm (15 g), kỷ tử (20 g), hoài sơn (50 g), đại táo (30 g), nhục quế (10 g), long nhãn (30 g). Đổ nước vừa ngập, đun sôi trong vòng 30 phút, sau đó hạ lửa đến khi ngọc dương chín mềm rồi nêm gia vị hành, muối... Khi ăn, nhớ ăn nguyên bộ và húp hết nước. Vào các quán lẩu dê, dân nhậu ít khi gọi được món ăn độc chiêu này, thường chủ quán ưu tiên cho khách "ruột!".

dingyunyang179

November 10th, 2008, 09:01 AM

Austin Liu

November 11th, 2008, 03:15 PM

caokeuqn

November 11th, 2008, 03:24 PM

looks so great and tasty. i bet as foreigns, no guy can taste the good of Vitnamese food better than Chinese: ) Hope to have a tour in Saigon (i dont know whether i spell right or wrong, i meant 西贡 or 胡志明市）

Sorry, but the dishes above are typical ones of the North of Vietnam, and maybe you won't have chance to taste most of them in Saigon.
Anyway, hope that you'll have good time in Ho Chi Minh city.

Austin Liu

November 11th, 2008, 03:30 PM

in dog eating thing, i want to have a say. you know Korean also eat dog and most of them love eating dog. (no matter the SK guys or Chinese Korean.) half of Chinese(most the north and sourthen chinese, not encluding Chinese from westen and middle air) eat it too, but not too much. but lots of young northen Chinese, especially the girl hate eating dogs, because today we keep it as pet more than a cattle thing. but to the south situation, i am not clear. China is too big, my horizon is too restricted comparing with the territory of china

skyboi

November 11th, 2008, 04:17 PM

Sorry, but the dishes above are typical ones of the North of Vietnam, and maybe you won't have chance to taste most of them in Saigon.
Anyway, hope that you'll have good time in Ho Chi Minh city.

Are you kidding ? I was in South vietnam a few years ago , the food was really great every where I went to there is alway fresh meat and fresh vegetables and fresh fish ,epescially all the herbs they put into different dishes was something so unique , and the deserts to die for lots of them made from sweet rice and coconut milk , I love the most the spring roll or salade roll what ever you call it umm yummy ! every where you go food food , South Vietnam looks abundant to me interm of food to me already !

caokeuqn

November 12th, 2008, 04:06 PM

Bún riêu
http://farm1.static.flickr.com/93/260885638_468e2e15ca.jpg

Bún ốc
http://farm3.static.flickr.com/2062/2460484725_f202a9a936_o.jpg

Bún mọc
http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/bunthangmoc0906.jpg

Bún chả
http://farm1.static.flickr.com/109/299541503_e83341ce29.jpg

Bún măng
http://farm1.static.flickr.com/213/463153001_3ae93e2757.jpg

Bún đậu mắm tôm
http://farm3.static.flickr.com/2066/1568846806_2742a10435.jpg

Miến gà
http://farm3.static.flickr.com/2291/2201280218_9e9bab9e09.jpg

Miến lươn
http://farm3.static.flickr.com/2172/2245187752_daf0fe540b.jpg

Bánh đa cua
http://farm1.static.flickr.com/172/466872243_e8de163b59.jpg

Bánh đúc
http://www.quehuongoi.vn/uploads/news/2008/8/30/126ee018-49f2-4c27-b7a9-ab7e8bb328b3.jpg

Bánh nếp
http://i1.tinypic.com/mlro5j.jpg

nguyenL

November 12th, 2008, 07:01 PM

You guys are killing me here. After I read the post I drove 45 min into Philly for "mot to Pho dac biet, bun thit nuong and banh mi thit Nguoi" man they are so good. :cheers: :banana:

caokeuqn

November 12th, 2008, 07:08 PM

nguyenL

November 12th, 2008, 07:22 PM

I just want to introduce some other kinds of Vnese food, since most people think of 'Pho' when they talk about Vnese food. Actually, Vietnam's got great deal of dishes other than 'Pho' as well.:cheers:
You want to introduce Vietnamese foods to a Vietnamese who grew up in Saigon? Now that is a good one. :lol: :lol: :lol:

pttd

November 12th, 2008, 08:10 PM

nguyenL

November 12th, 2008, 11:05 PM

In terms of Vietnamese food, most westerners only know: phở, chả giò, gỏi cuốn, cà phê sữa đá. They love them all.

By the way, my favorite: bún bò Huế, chả cá Thăng Long, and hến xúc bánh tráng.
Pictures anybody?

nguyenL, you got a big stomach :lol:

:)

I'm 6 feet tall, weight solid 200 lb, I do have a big stomach. :lol: I had Phở and Bánh Mì Thịt and the rest I took home. These are my favorite: Phở, Bánh Xèo, Bánh Mì Thịt, Cơm Thịt Nướng, Chả Giò, Gà Xào Xả Ớt, Gỏi Đu Đủ, Gỏi Xoài Với Bò. :drool:

fuzzymemo

November 13th, 2008, 02:13 AM

^^ 6th feet tall? bullllshitttt, hahaha jk

CalvinDai

November 13th, 2008, 02:29 AM

man some of those looks so goood...=P

nguyenL

November 13th, 2008, 03:27 AM

^^ 6th feet tall? bullllshitttt, hahaha jk
I'm kidding you not. I'm 6 feet, 200lb solid. If you in Saigon next month meet me for beer. :lol:

hoangduong

November 15th, 2008, 12:35 AM

Các bác muốn giết em à :((

coolink

November 15th, 2008, 02:51 AM

Bún riêu
http://farm1.static.flickr.com/93/260885638_468e2e15ca.jpg

how come the nơodle strands lơơked so fat?
it sêems like bánh canh cua not bún riêu

nguyenl
ya sure u want to offline mêeting in Vietnam? you commie hater

jimmyfa

November 15th, 2008, 07:37 AM

Cua rang me
http://www.baodulich.net.vn/Uploaded/nguyenminh/cua%20rang%20me.jpg

jimmyfa

November 15th, 2008, 07:40 AM

Cá lóc hấp bầu
http://i86.photobucket.com/albums/k118/Aquamarine_08/KhanhHoa_Food/calochapbau.jpg

Tôm hấp dừa
http://farm1.static.flickr.com/247/515929910_b570e42245.jpg

jimmyfa

November 15th, 2008, 07:41 AM

Sườn xào chua ngọt
http://vimeco.com/upload/Image/nuconggiachanh/vimeco-suonran.jpg

jimmyfa

November 15th, 2008, 07:43 AM

Sườn xào chua ngọt
http://farm2.static.flickr.com/1236/1404802959_80474fcda3.jpg

nguyenL

November 15th, 2008, 07:49 AM

Sườn xào chua ngọt
http://vimeco.com/upload/Image/nuconggiachanh/vimeco-suonran.jpg

This look really good. :drool: I have to make another trip into the city for this. :runaway:

coolink

November 15th, 2008, 08:37 AM

Sườn xào chua ngọt
http://vimeco.com/upload/Image/nuconggiachanh/vimeco-suonran.jpg

người ta nhuộm trứng với cái gi mà đỏ vậy?

Người Hoa nhuộm vỏ trứng màu đỏ cho ngày Têt, nhưng nó cũng chỉ hồng hồng thôi, chứ không có đỏ tươi như cái này ^^

caokeuqn

November 15th, 2008, 09:30 AM

Các bác muốn giết em à :((

Sao mà lại bức xúc thế nì?:lol:

caokeuqn

November 15th, 2008, 09:59 AM

Giò lụa
http://static.flickr.com/11/96188649_2a411250e7.jpg

Giò bò
http://img80.imageshack.us/img80/7821/giobohnzz5.jpg

Giò xào
http://lambich.net/forum/userpix/2_giothu_1.jpg

Chả lợn]
http://img440.imageshack.us/img440/9943/img5380oc6.jpg

Chả cá
http://img488.imageshack.us/img488/7283/chaca6mb.jpg

Nem tai
http://img143.imageshack.us/img143/2193/nemtaiyp9.jpg

Nộm
http://img137.imageshack.us/img137/6360/dsc1192nl1.jpg

nhutuan79

November 15th, 2008, 10:22 AM

Tại sao lại có cái topic khốn khổ thế này mỗi lần vào và nước miếng chảy ướt hết cả bàn phím :bash:

pttd

November 15th, 2008, 01:37 PM

người ta nhuộm trứng với cái gi mà đỏ vậy?

Người Hoa nhuộm vỏ trứng màu đỏ cho ngày Têt, nhưng nó cũng chỉ hồng hồng thôi, chứ không có đỏ tươi như cái này ^^

You're joking right?

Those are cherry tomatoes

Some verieties:

http://www.tastefulgarden.com/store/pc/catalog/cherrysmallfruitssm_374_large.jpg

:)

coolink

November 16th, 2008, 07:53 AM

yeah
I just attended a birthday tonight, and I saw them ^^ for the first time
They have baby corn, carrot, I didn't know they have baby tomatoes

no I was reffering to "trứng cút" not egg yokes

nguyenL

November 16th, 2008, 07:15 PM

yeah
I just attended a birthday tonight, and I saw them ^^ for the first time
They have baby corn, carrot, I didn't know they have baby tomatoes

no I was reffering to "trứng cút" not egg yokes

How did you got trứng cút out of that? LOL
They're not baby tomatoes. They're cherry or grape tomatoes. :lol:

jimmyfa

November 21st, 2008, 08:10 AM

Gà hấp lá chanh
http://www.thuanthaopy.com.vn/images/product/picture/ga-hap-la-chanh.jpg

Ốc len xào dừa
http://img172.imageshack.us/img172/429/oclenls1.jpg

jimmyfa

November 21st, 2008, 08:13 AM

Chem chép nứơng mỡ hành
http://img410.imageshack.us/img410/920/chemchepnuongmohanhdu2.jpg

Nghêu hấp xả
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/30/2008/03/17-3/xa_ht/ngao.jpg

Sò huyết xào me
http://img71.imageshack.us/img71/3905/sohuyetxaomese5.jpg

jimmyfa

November 21st, 2008, 08:19 AM

Ghẹ hấp
http://tintuconline.com.vn/Library/myImages/16/2006/12/012-12/0/cuacua.jpg

Mực một nắng
http://i203.photobucket.com/albums/aa128/DLDThuphong/Mucnuong.jpg

caokeuqn

November 21st, 2008, 08:30 AM

Bạn Jimmyfa biết toàn món cao lương mỹ vị, chắc là con quan đây:D:D:D còn tớ chỉ biết mấy món nhà nghèo này thôi

Dưa Muối
http://i12.tinypic.com/2a93d4x.jpg

Cà Muối
http://i12.tinypic.com/30bzsax.jpg

Sung Muối
http://i188.photobucket.com/albums/z300/thuy_vinh/Sung.jpg

Kiệu + Cà Rốt + Củ Cải Muối
http://i245.photobucket.com/albums/gg63/Caroline_Nguyen1939/dochua.jpg

Trứng Vịt Lộn
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/vi/thumb/e/eb/Hotvitlon.jpg/800px-Hotvitlon.jpg

jimmyfa

November 21st, 2008, 08:55 AM

Mấy món u giới thiệu là đặc sản ở nhà hàng đó, kiếm ko ra đâu. Ăn mấy món kia nhiều, ăn mấy món này cũng có lợi cho sức khỏe

jimmyfa

November 21st, 2008, 08:56 AM

người ta nhuộm trứng với cái gi mà đỏ vậy?

Người Hoa nhuộm vỏ trứng màu đỏ cho ngày Têt, nhưng nó cũng chỉ hồng hồng thôi, chứ không có đỏ tươi như cái này ^^

Trái cà chua nhỏ chứ ko phải trứng cút.He he

mephistophelic

November 21st, 2008, 09:31 AM

http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/bunthangmoc0906.jpg

cai nay giong bun thang da chu co fai bun moc dau. co trung trang, co gio, co ga, rau ram...mam tom nua

caokeuqn

November 21st, 2008, 10:13 AM

http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/bunthangmoc0906.jpg

cai nay giong bun thang da chu co fai bun moc dau. co trung trang, co gio, co ga, rau ram...mam tom nua

Ah sorry mình nhầm, bún mọc có thịt viên tròn tròn kia nhỉ :lol::lol: Nhiều khi ăn vào rồi mà cũng cóc biết nó gọi là cái gi nữa :lol::lol:

vanboy2

November 24th, 2008, 09:24 AM

ok in english they called it "balut ".its very delicatecy food for western taste:banana:

vanboy2

November 24th, 2008, 09:35 AM

caokeuqn

November 24th, 2008, 10:02 AM

Bánh đậu xanh - đặc sản Hải Dương
http://www.g5h.com.vn/images/SanPham/bdxnho.jpg

Bánh gai - đặc sản Hải Dương
http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/dataimages/original/images590425_BANH_GAI_1.jpg

Bánh cáy - đặc sản Thái Bình
http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/dataimages/original/images641733_BANH_CAY_LANG_NGUYEN.jpg

Bánh cốm
http://www.nguoivienxu.vietnamnet.vn/dataimages/original/images679959_Banh-com.jpg

Cu đơ - đặc sản Nghệ Tĩnh
http://farm3.static.flickr.com/2032/2255777497_55b272e86a.jpg

Bánh đa kê
http://www3.tuoitre.com.vn/Tetonline2008/ImageView.aspx?ThumbnailID=236061

Rượu nếp - đặc sản....diệt sâu bọ:lol:
http://i237.photobucket.com/albums/ff220/nhu_hannah/xoiruoubac.jpg

Nhãn lồng - đặc sản Hưng Yên
http://i72.photobucket.com/albums/i198/truongnguyenbinhminh/Cooking/Nhanlong-thai.jpg

jimmyfa

November 24th, 2008, 10:05 AM

ok, thanks. I don't know name of many foods.
2 cái Bánh bao.:lol:
http://www.public.asu.edu/~ickpl/listening/tongue_files/banhbao.jpg

jimmyfa

November 24th, 2008, 10:11 AM

Bánh bèo
http://vietnamb2b.com.vn/pro/9901/692/Banh%20beo.JPG
Bánh bột lộc
http://img479.imageshack.us/img479/4918/03banhlocxp9.jpg
Bánh nậm
http://i16.tinypic.com/4lfdwnn.jpg
Bánh ít trần
http://img.photobucket.com/albums/v664/coithongia/DSCF3266.jpg
Bánh ướt
http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/DSCN2170.jpg

jimmyfa

November 24th, 2008, 10:11 AM

Ai da, nhìn đói bụng quá.
Sương sâm
http://9.forumer.com/uploads/tudo/post-25-1214925238.jpg
Sương sáo
http://anan-vietnam.com/image/content/200805301252303.jpg
Sương sa
http://thugian.com.vn/uploads/news/a1(81).jpg
Thạch dừa
http://img528.imageshack.us/img528/3299/cimg1839ha7.jpg

caokeuqn

November 24th, 2008, 10:13 AM

Mấy loại bánh nầy ở đâu nhìn lạ vậy?

jimmyfa

November 24th, 2008, 10:25 AM

Lạ và ko có tên tiếng Anh bởi vì một số món ăn thế giới chắc chưa phát hiện ra.
Món tráng miệng trái cây
Fruit
Sầu riêng, Durian, is one of the best fruits.
http://i16.photobucket.com/albums/b3/huchim1/saurieng1.jpg
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/Durio_kutej_F_070203_ime.jpg
http://importfood.com/media/durian_bbt2l.jpg
http://img329.imageshack.us/img329/3717/durianlp7.jpg

Trái này một số người thấy thơm nhưng một số người thấy thúi, ăn vào thì rất ngon.

jimmyfa

November 24th, 2008, 10:58 AM

Tôm lăn bột
http://img.photobucket.com/albums/v156/simsalabim/DSCF0134.jpg
Tôm càng nướng
http://img.photobucket.com/albums/v521/cadao/Essen/TomcangHV.jpg
Tôm xốt sả
http://xinhxinh.com.vn/xxxadmin/archive/images/Mon%20ngon%20de%20lam/Tom-nuong-xot-sa.jpg

jimmyfa

November 24th, 2008, 11:21 AM

Này thì thịt chó, cày tơ bảy món.....

http://farm3.static.flickr.com/2124/2318718414_d1962e9738_o.jpg

Ghê thế! Cái này là thịt chó mắm tôm à.

caokeuqn

November 24th, 2008, 01:21 PM

Ơ` đúng rồi, mắm tôm chỉ ăn với thịt chó luộc thôi. Ở đây còn có xào, nướng, rượu mận, canh măng, dồi,...nói tóm lại là cầy tơ bảy món.
Mà lạ nhỉ! Hình như trong Nam người ta ko ăn thịt chó ah! Tớ có mấy thằng bạn trong Đà Nẵng nó bảo chưa ăn thịt chó bao giờ.
Ngoài này máu lắm, chó mèo ếch nhái chuột rắn.....chơi tất :D

coolink

November 24th, 2008, 01:34 PM

in english its called "balut"

balut bạn lấy ở đâu ra? chự này hình như của Phi, chứ không có thằng Tây nào mà đi ăn hột vit lộn rồi đặt tên cho nó nữa

coolink

November 24th, 2008, 01:36 PM

trong nam chịt chó thăng hoa tới 70 món chứ không dừng lại ở 7 món à.

SG là nơi có đủ thứ hết. Cho nên đi đâu cũng nghe "đặc sản" nhưng ta lại thấy lạ, vì mấy cái món đặc sản của nơi nào cũng tìm thấy ở Sg

caokeuqn

November 24th, 2008, 01:38 PM

coolink

November 24th, 2008, 01:53 PM

yeah chỉ có bà cố nào xạo chứ ta không xạo

theo ta biết thì Sg có khu người Quảng ở gần Ngả tư bảu Hiền
khu người Hoa ở Chợ Lớn, Phú Lậm
khu người Đại hàn ở Phạm Văn hai
khu người Nhật ở quận 3
khu người bắc lâu năm ở Tân Bình
khu người bắc mới nhập cư ở Gò Vấp
khu người Nam mới nhập cư ở Tân Phú, Thủ Nhà Bè
khu người Tây Ba Lô ở Phạm Ngũ Lão, Đề Thám
khu người Miên ở Phú Lâm.
nhiều qúa....còn nữa, nhưng cũng đủ thấy........chẳng có nơi nào hội tụ nhiều như vậy

kể cả tôn giáo Sg cũng ăn đứt mấy nơi khác
nhà thờ Công Giáo
nhà thờ Tin Lành\
Chùa của Đại Thừa
Chùa tiểu thừa của người Miên
CHùa Việt
Chùa người Quảng
chùa người Hẹ
chùa người Triều châu , phúc kiến
chùa Hoà Hảo
Cao Đài
thánh đường Hồi Giáo
chùa Hindu Ấn độ

cho nên ai đọc hồi ký của nhạc sĩ Phạm Duy lúc di cư vào nam năm 1954 cũng nói, Sg như một quốc gia mới, đường phố rộng thênh thang, cái gì cũng to lớn và nhiều hơn Hà Nội

kể cả thời Pháp mà nhựng nhà báo chí Pháp cũng nói
Hà Nội như một Versaille thanh bình...thì Saigon lại náo loạn như 1 paris với đủ hết nhựng nhà tài phiệt kinh doanh, buôn bán, thương mại

cho nên có bà cố nào xạo chứ ta không có xạo

Mynameischarlie

November 24th, 2008, 02:58 PM

caokeuqn

November 24th, 2008, 04:33 PM

nomadicwind

November 24th, 2008, 09:34 PM

Trong saigon có quán Hai Mơ gần Thị Nghè bán thịt chó, hoặc khu thịt chó gần Cống Quỳnh. Ở ngã ba Ông Tạ cũng có mấy hàng chó. Dạo nay thì có nhà hàng chó loại sang tên là Củ Riềng ở CMT8 và Nguyễn Kiệm thì phải?

pttd

November 25th, 2008, 03:06 AM

:cry: :cry:

Members, who are living in Vietnam, please stop posting those delicous dishes in this thread! It's very unfair towards those, who are living abroad and cannot have those fine meals. Also it makes us very homesick. Please stop posting! You don't know how painful it is for us to look at those meals while at the same time not knowing when we can see & taste Vietnam once again!
Please, don't say that we should just walk into the next Asian supermarket and buy those things - it's expensive there & those shops do not have everything that Vietnamese gourmet desires.
:hilarious

They are waging a systematic well coordinated and extremely cruel psychological warfare against us, the ever-drooling-for-traditional-Vietnamese-food nostalgic homesick and ravenous Viet Kieu. Using food as weapon has been scientifically proven as one of the most effective way to achieve the ultimate goal where threatening, coercing, propaganda, political brainwashing and all others means were categorically failed.

Be aware that the main purpose of this campaign is to demoralize us to the point of surrender, to destroy our wills, to undermine the magnificent significance of our noble causes whatever they are, to distract us from our glorious higher callings, to… Well, you get the point.

:lol::lol::lol:

coolink

November 25th, 2008, 04:10 AM

:cry: :cry:

Members, who are living in Vietnam, please stop posting those delicous dishes in this thread! It's very unfair towards those, who are living abroad and cannot have those fine meals. Also it makes us very homesick. Please stop posting! You don't know how painful it is for us to look at those meals while at the same time not knowing when we can see & taste Vietnam once again!
Please, don't say that we should just walk into the next Asian supermarket and buy those things - it's expensive there & those shops do not have everything that Vietnamese gourmet desires.

this person needs to get out of Europe and visit big Vietnamese communities in USA, Canada, and Australia
I can get all those food ^^ anytime I want here.......and actually since food is cheap and everything Vietnam export is the best of quality........Vietnamese food here actually taste better.. .....a bowl of Pho is bigger and better than in VN

coolink

November 25th, 2008, 04:12 AM

Toàn lý thuyết suông không:lol:

đúng vậy,,,,,,,,,ta thích nói suông............vì ta chưa bao giờ vào Saì Gòn và chưa bao giờ đọc sách. Nên để trám cái khoảng trống ta phải nói suông cho nó hấp dẫn

caokeuqn

November 25th, 2008, 04:53 PM

Rau muống xào
http://img213.imageshack.us/img213/7646/2d6df2c6e63dwk7gl4.jpg

Canh cua rau đay
http://img257.imageshack.us/img257/7793/canhraudayqz3.jpg

Rau lang xào
http://farm4.static.flickr.com/3037/2410285852_b2f445af81.jpg

Canh rau rút
http://i5.tinypic.com/14l7wqt.jpg

Canh mùng tơi + mướp
http://img299.imageshack.us/img299/175/canhrauqg0.jpg

Canh chua cá
http://www.tapchilamdep.com/images/noitro/larg_images/year2008/month6/Canhchua.jpg

Canh riêu cá chép
http://netlife.com.vn/Library/Images/56/2008/01/1001/m/m2.jpg

Canh chuối
http://i212.photobucket.com/albums/cc319/ngocanh0909/Disses/Canhchuoidau.jpg

Canh măng
http://i232.photobucket.com/albums/ee168/hinhtian4/canhmang.jpg

jimmyfa

November 26th, 2008, 03:36 PM

Cá tai tượng chiên xù
http://vietnam.vnanet.vn/VNP_Upload/News/2007-6/12/0607At02L.JPG
Óc heo chiên giòn
http://phunuonline.vn/AppData/CMSData/2008/6/Foods/Oc-heo-chien-gion.jpg
Ghẹ lột chiên giòn
http://www.thuanthaopy.com/images/product/picture/GHE-LOT-CHIEN-GION.jpg
Mực chiên giòn
http://farm3.static.flickr.com/2003/1615943785_75f5b31bbf.jpg
Mực nướng
http://aycu40.webshots.com/image/10359/2002356563139646951_rs.jpg
Lẩu dê
http://fdlserver.files.wordpress.com/2008/05/laudemuamua.jpg
Gà tiềm thuốc Bắc
http://i51.photobucket.com/albums/f359/nguoihayan/Cuisine131.jpg

jimmyfa

November 26th, 2008, 03:49 PM

Cơm rượu
http://vnthuquan.net/diendan/upfiles/2452/004ED1B6DCE94F6082CEE6FD0699C06B.jpg
Xôi đậu phộng
http://www.vietshare.com/nauan/monchayhinh/com002c.jpg
Xôi nếp than
http://i114.photobucket.com/albums/n267/qhp1/food/xoi-nepthan.jpg
Xôi lá cẩm
http://www.amthuc365.vn/upload/de/1204350728.jpg
Xôi gấc
http://www.vietnetcenter.com/amthuc/components/com_ricettario/img_pictures/suutam.93_xôi_gấc.jpg
Xôi gà
http://i110.photobucket.com/albums/n102/letung1887/am%20thuc/xoi-ga.jpg
Xôi cúc
http://mylife.vn/Tintuc/ImagesTinbai/%5B262200814340%5Dbanhkhuc.jpg
Xôi vò
http://thugian.com.vn/uploads/news/dsc00163ux3.jpg

jimmyfa

November 26th, 2008, 03:50 PM

Ăn rồi mà sao nhìn cũng còn thấy đói bụng.
Nhân tiện cho hỏi Ngầu pín là gì vậy mấy bác?
Có bác nào ăn ngầu pín chưa?

popcorn69

November 26th, 2008, 05:21 PM

Ngẩu pín là dái bo`(hay là dê ,trâu, chó.... gì đó ) đó jimmy ,ăn vào bổ dương tráng thận

Mynameischarlie

November 26th, 2008, 08:39 PM

this person needs to get out of Europe and visit big Vietnamese communities in USA, Canada, and Australia
I can get all those food ^^ anytime I want here.......and actually since food is cheap and everything Vietnam export is the best of quality........Vietnamese food here actually taste better.. .....a bowl of Pho is bigger and better than in VN

Well, this person has visited his relatives in California & Texas several times, I bet 1000$ that you do not get ALL of this fine meals - only the majority of them!
Here in Germany you can get most of those meals/ingredients in big communities like Berlin or Leipzig or Dresden, but Viets, who are living in small towns like me, have to drive long distances to get to a proper Asian supermarket. Also in most of the small cities the shop-owners charge much higher prices than in those big cities - dam monopoly!.
Furthermore the US/Canadian/Australian Viet community is much bigger, so there is a greater demand aka "economy of scale" effect on the offerings/prices.
You're right export products surely have a tighter quality controls - one thing that has to be improved in the Vietnamese domestic market.

I do not want to insult Southerners, but Southern pho tastes like nothing for me - plus the bowls are much smaller than in the north. Everytime I ate pho in the south, I always ordered at least 2 pho bowls at the same time.

Anyway the best thread in this subforum! One thing that every Viet can already agree on.

:cheers: :cheers2: :cheers1: :eat: :drunk:

nomadicwind

November 27th, 2008, 02:26 AM

Ngầu pín là cu chứ kô phải dái. Thực ra là tiếng Tàu.

Ngầu = Ngưu = Trâu / Bò
Pín = Dương Vật

còn Ngọc Dương mới là dái dê

coolink

November 27th, 2008, 03:20 AM

Well, this person has visited his relatives in California & Texas several times, I bet 1000$ that you do not get ALL of this fine meals - only the majority of them!
Here in Germany you can get most of those meals/ingredients in big communities like Berlin or Leipzig or Dresden, but Viets, who are living in small towns like me, have to drive long distances to get to a proper Asian supermarket. Also in most of the small cities the shop-owners charge much higher prices than in those big cities - dam monopoly!.
Furthermore the US/Canadian/Australian Viet community is much bigger, so there is a greater demand aka "economy of scale" effect on the offerings/prices.
You're right export products surely have a tighter quality controls - one thing that has to be improved in the Vietnamese domestic market.

I do not want to insult Southerners, but Southern pho tastes like nothing for me - plus the bowls are much smaller than in the north. Everytime I ate pho in the south, I always ordered at least 2 pho bowls at the same time.

Anyway the best thread in this subforum! One thing that every Viet can already agree on.

:cheers: :cheers2: :cheers1: :eat: :drunk:

1000dongs?

all I know is there are so many Vietnamese supermarkets here that they have to lower the price to compete with each other. I don't know about california or texas, but I can get everything Vietnamese here.... you name it we got it

and I don't want to insult you
but I'd been to Hanoi twice, and a bowl of Pho in Hanoi and saigon are the same.......if not Hanoi is smaller if you know where to get your Pho in Saigon.

southern Pho tastes like nothing?
It's the southern Pho that foreigners familiar with all around the world.......who cooks southern Pho? Northern Vietnamese migrated to the south

so I really don't know where you comming from and where you want to go

Mynameischarlie

November 27th, 2008, 01:43 PM

caokeuqn

November 28th, 2008, 03:46 AM

Cháo trai
http://www.amthuc365.vn/upload/de2/1219308971_DCC9.jpg

Cháo lòng
http://img229.imageshack.us/img229/6642/long0090ka.jpg

cháo lươn
http://img.photobucket.com/albums/v239/phongbatinhdoi_8865/album/Chao_luon.jpg

Cháo gà
http://vietchange.com/hongka/tintuc/libri/cooking/chaogabamy2.jpg

Tiết luộc
http://i293.photobucket.com/albums/mm72/hinhtian5/huyetheo2.jpg

Quẩy nóng
http://i6.tinypic.com/243njm1.jpg

Cá rô phi rán giòn
http://i1.tinypic.com/msey4p.jpg

Chân giò lợn xáo măng
http://www.chanphuocliem.com/Trang_GiaChanh/GiaChanhNgayTet/GioHeoHamMangKho.jpg

Bê thui
http://img390.imageshack.us/img390/3659/hnfood003small0oj.jpg

Bồ câu nhồi cốm cái này bọn Tây mà biết nó chửi chết:D
http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/dataimages/original/images655483_Bo-cau-nhoi-com-xanh.jpg

vttnguyen

November 28th, 2008, 06:32 AM

http://i477.photobucket.com/albums/rr140/Saigonkid/RarestVietnameseturtle.jpg
A close call for a rare Vietnamese turtle, one of just four believed left in the world was swept away by a flood, taken hostage by an enterprising fisherman and nearly ended up in a soup pot. Instead, the 150 pound animal returned to its lake and conservationists celebrated their deal with the fisherman, the turtle freedom for $200 and new fishing nets. I don't know if this is a good thing or not because giving them money and gear that mean there're money to be made by catching this thing. The government needs to educate the people about this endanger specie, if they found this thing tag it and return it to their natural habitat. Only three other members of the rafetus swinhoei species are known to exist, two are in Chinese zoos and another lives in Ho Hoan Kiem. According to legend, a magic turtle snatched a sword from the Vietnamese King Le Loi as he boated on the lake and returned it to the gods who had lent it to the king to help him defeat Chinese invaders. The lake has since been called Ho Hoan Kiem, or the Lake of the Returned Sword. There’re only four left on an entire planet and we have two of them, now is a time to move them to a safer place because next time around they won’t so lucky.

tuaran

November 28th, 2008, 06:41 AM

có ai có hình món tiết canh ko nhỉ

caokeuqn

November 28th, 2008, 08:40 AM

Món tiết canh post rồi đây

Tiết canh:
http://farm1.static.flickr.com/37/98154317_b75621d641_o.jpg

pttd

November 28th, 2008, 09:42 AM

A better judgement should be applied!
Please be more thoughtful.

:)

vttnguyen

November 28th, 2008, 03:17 PM

"tiết canh" Uh, that is nasty.

coolink

November 29th, 2008, 04:19 AM

Let's rest here.

I do not claim to speak for everyone. It's only my personal experience: The more expensive the restaurant (North or South doesn't matter.), the smaller the pho bowl! About the restaurants in the South: I had the feeling that they put less fresh herbs into the bowl and I always like to have alot of fresh herbs in my bowl.

Mommy's pho bowl owns them all. :lol:

He, members: Could you post some meals of the minorities?

FYI:

Pho history

-fresh herbs is the southern Pho version-

true northern Pho don't have fresh herbs.

during the old days..........northern Vietnamese migrated to the south, detested the southern pho version.

With them, true Pho is the focus of the clear beef stock, good rice noodle and tender beef...and nothing else.

In Hanoi during the cold season, that's what people needed, a hot bowl of Pho.

all the extra sauces, fresh herbs and bean sprouts are the southern addition. southern cuisine have lots of fresh herbs because they have the weather and the sources all year round...........that's why every damn thing they had to add them.

True Hanoi Pho, and those who know their Pho, eat Pho and Pho only and nothing else. All those old people even claimed Southern version killed Pho, because the beef stock is the main ingredient that makes the dish, and you cannot add anything else to spoil it. You cannot destroy the clear beef stock, if the stock is not clear, then Pho is garbage, no matter how it tastes

Little did I know I have the taste for true original Pho, because I don't add any herbs, or bean sprout.

in Saigon, everyone knows this place call "Pho Tau Bay"
this famous place is nothing special, but everyone comes here. This place made true original Pho. They don't add bean sprout even if you request it. But because it's in saigon they had to give you a plate of fresh herbs.
It's.

while Pho in other places in Saigon sell for 8000d and up a bowl
This "Pho Tau Bay" restaurant is so dirty and cheap, but each bowl is 14.000d and up, nothing below that.

If they had herbs in Hanoi Pho, then you know they copy the southern version. and again, fresh herbs in the south are dirt cheap because they have the warm weather year round compare to Hanoi

so if anyone claimed to know Pho, eat it by itself......don't add anything else in, even bean sprout. ask any old person who knows Pho to see if what I said is true