Alex08
August 10th, 2009, 06:59 PM
McDonald’s abrió en Lindora, Santa Ana, su primer local “ecológico” de Centroamérica, con una inversión de $2 millones.
Tatiana Rodríguez, gerente de desarrollo de la cadena de restaurantes, explicó que la inversión hecha duplicó la que habitualmente hace la empresa ($1 millón).
Rodríguez dijo que la justificación del monto radica en las cualidades y especificaciones de este primer restaurante “ecológico”, que abrió sus puertas el jueves
Por ejemplo, el edificio cuenta con un “techo verde” construido con losas de concreto recubiertas con tierra, piedras y plantas autóctonas, entre ellas las gramíneas (bambú tropical) y las agaváceas (por ejemplo, la llamada lengua de suegra). El objetivo de este “techo verde” (que también tiene tragaluces) es reducir la temperatura del edificio, subrayó la representante de la compañía.
Otra de las particularidades de la construcción es que las ventanas tienen una película de polarizado que, al igual que el techo, minimiza la cantidad de calor que ingresa al restaurante.
“Entre menos calor haya en el local, menos necesario será usar el aire acondicionado”, explicó Rodríguez quien, no obstante, dijo que el negocio cuenta con numerosas ventanas, lo que permite aprovechar la luz exterior, y con ello utilizar menos las luces eléctricas. La cadena contrató a 50 personas para atender su nuevo restaurante.
Otras características. El nuevo McDonald’s –el 34 de la cadena en Costa Rica – cuenta con un sistema inteligente de iluminación, que se activa según las condiciones de luz en el exterior; además, los equipos de cocina incluyen un sistema que les permite ahorrar energía, especificó Rodríguez.
“El hecho de que la cadena haya escogido Costa Rica para construir su primer restaurante ecológico en la región es un reconocimiento al trabajo y a la trayectoria del país en materia de conservación ambiental. Estamos satisfechos con este nuevo local (con más de 400 metros cuadrados de construcción y 1.000 metros cuadrados de terreno)”, dijo Paola Badilla, gerente de mercadeo de la cadena.
La operación en el país está en manos de la multinacional Arcos Dorados, que maneja más de 1.000 restaurantes en Latinoamérica. McDonald’s abrió su primer negocio “ecológico” en Latinoamérica en São Paulo, Brasil, y el tercero está en construcción en Argentina. La corporación planea construir otro más, pero aún analiza su ubicación. Este podría ser en México, en Guatemala o en Panamá.
Tatiana Rodríguez, gerente de desarrollo de la cadena de restaurantes, explicó que la inversión hecha duplicó la que habitualmente hace la empresa ($1 millón).
Rodríguez dijo que la justificación del monto radica en las cualidades y especificaciones de este primer restaurante “ecológico”, que abrió sus puertas el jueves
Por ejemplo, el edificio cuenta con un “techo verde” construido con losas de concreto recubiertas con tierra, piedras y plantas autóctonas, entre ellas las gramíneas (bambú tropical) y las agaváceas (por ejemplo, la llamada lengua de suegra). El objetivo de este “techo verde” (que también tiene tragaluces) es reducir la temperatura del edificio, subrayó la representante de la compañía.
Otra de las particularidades de la construcción es que las ventanas tienen una película de polarizado que, al igual que el techo, minimiza la cantidad de calor que ingresa al restaurante.
“Entre menos calor haya en el local, menos necesario será usar el aire acondicionado”, explicó Rodríguez quien, no obstante, dijo que el negocio cuenta con numerosas ventanas, lo que permite aprovechar la luz exterior, y con ello utilizar menos las luces eléctricas. La cadena contrató a 50 personas para atender su nuevo restaurante.
Otras características. El nuevo McDonald’s –el 34 de la cadena en Costa Rica – cuenta con un sistema inteligente de iluminación, que se activa según las condiciones de luz en el exterior; además, los equipos de cocina incluyen un sistema que les permite ahorrar energía, especificó Rodríguez.
“El hecho de que la cadena haya escogido Costa Rica para construir su primer restaurante ecológico en la región es un reconocimiento al trabajo y a la trayectoria del país en materia de conservación ambiental. Estamos satisfechos con este nuevo local (con más de 400 metros cuadrados de construcción y 1.000 metros cuadrados de terreno)”, dijo Paola Badilla, gerente de mercadeo de la cadena.
La operación en el país está en manos de la multinacional Arcos Dorados, que maneja más de 1.000 restaurantes en Latinoamérica. McDonald’s abrió su primer negocio “ecológico” en Latinoamérica en São Paulo, Brasil, y el tercero está en construcción en Argentina. La corporación planea construir otro más, pero aún analiza su ubicación. Este podría ser en México, en Guatemala o en Panamá.