AGRELO - Bodega Navarro Correas

[NachoGB]

Ya casi terminado, pero creo que se merece un hilo. bamza me decepcionó, pensé que había tenido en cuenta semejante proyecto como éste, pero busqué y busqué y no lo encontré en nuestro amado foro.

Función, clima y materia, los temas de una bodega top



Los diseñadores del Malba de Buenos Aires proyectaron una bodega en Agrelo, Mendoza, que usa hormigón y acero oxidado para dialogar con el paisaje. Los requerimientos funcionales y las respuestas ambientales.

Vivian Urfeig.
vurfeig@clarin.com

La experiencia de degustar un buen vino requiere de todos los sentidos. Apreciar su textura, reconocer notas olfativas, determinar tonalidades, notar los contrastes de la luz y especificar el gusto y la variedad de la uva.
En Agrelo, a 40 kilómetros de la ciudad de Mendoza, el nuevo edificio de la bodega Navarro Correas intenta reproducir estas sensaciones que se suceden frente a una copa de buen vino. Implantado en un viñedo de 50 hectáreas, con el marco deslumbrante de la Cordillera de los Andes, la nueva planta industrial responde a los requerimientos que el comitente planteó como condicionantes: generar la infraestructura necesaria para asegurar la excelencia final del producto, en una obra que funcione como la nueva cara de la bodega. Y finalmente, que responda a condiciones de bajo impacto ambiental.
El proyecto del estudio AFT Arquitectos (Atelman, Fourcade, Tapia) resultó el ganador de un concurso privado con una propuesta configurada en la materialización de los tres sectores principales que participan en el proceso de producción de una bodega: el área de vendimia y fermentación, el sector de guarda en barricas y el área de crianza en botellas. Organizada en una planta triangular que optimiza las relaciones funcionales de cada sector, la obra prevista en dos etapas define una forma singular que dialoga con los viñedos y las montañas.

Si bien la primer etapa ya está cumplida (en marzo de 2008 se realizó la primer vendimia en la planta de producción, que ocupa cerca de 8 mil m2), la segunda aún está en suspenso. Este sector, de alrededor de 4 mil m2, preveé las oficinas administrativas y los espacios destinados al turismo, con un tratamiento de texturas, juegos de luz y recorridos que "generarán un disfrute sensorial muy fuerte para los visitantes", según asegura Alfredo Tapia.

Tener en cuenta los factores climáticos y las necesidades concretas de cada sector fueron las claves que definieron la ubicación de las áreas del programa y moldearon la morfología general. "Se tomaron decisiones prácticas y funcionales que determinaron la forma y el aspecto visual del edificio", confirma Tapia. Así la nave de barricas se localizó en el costado oeste del edificio para funcionar como una barrera de protección contra el sol de la tarde y contra el viento Zonda, que sopla desde el Océano Pacífico. El área de vendimia, en tanto, se ubicó en una gran galería donde se reciben las uvas y se seleccionan para empezar la fermentación en condiciones ideales, a temperaturas frescas. Esta galería, está orientada hacia el sureste, para aprovechar la sombra y los vientos frescos del sur. El área de vendimia, entonces, goza de una orientación sureste que garantiza las frescura necesaria para que el proceso de buenos resultados.
"Todos los detalles responden a decisiones prácticas, en este caso, para aprovechar los vientos frescos. Son decisiones que buscan dar una respuesta óptima a las cualidades específicas requeridas en cada área, más que a cuestiones estéticas arbitrarias. Este modo de trabajo es una cualidad que le aporta legitimidad al proyecto", destaca Tapia, al frente de la obra.
El sector de las de barricas se caracteriza por una gran masa térmica. Esta nave está ubicada en el costado oeste del edificio para funcionar "como una barrera de protección contra el sol y las altas temperaturas del verano", apunta el arquitecto.
Por otra parte, la cubierta se abre estratégicamente en dirección sur a través de lucernarios ubicados de tal manera que permiten el ingreso de luz natural y proveen la ventilación necesaria y requerida para eliminar el dióxido de carbono que se produce durante el proceso de fermentación.
"El cliente estableció como prioridad la excelencia del proceso industrial", comenta Tapia y agrega que "como en otros proyectos del estudio, en éste empezamos de cero. Tratamos de tener una mirada nueva, y transformar esta situación en una ventaja". AFT Arquitectos diseñó el elogiado edificio del Malba y también, la polémica Torre Grand Bourg.
La segunda etapa del proyecto abarca la zona destinada al turismo. Aún en suspenso "por cuestiones inherentes a la crisis económica internacional", explica Tapia, este sector apela a vivir una experiencia sensorial durante el recorrido, organizado como una secuencia de espacios diferentes entre sí. Los visitantes ingresan a un túnel, una pasarela de 1,20 m de ancho. Es el primero de una serie de estímulos que forman parte de la estrategia de AFT para transformar el recorrido en un tour de sensaciones varias.
"Es un túnel que está en penumbras y como ocurre durante la degustación de un vino, la experiencia es totalmente personal", dice Tapia. El disfrute sensorial arranca en esta zona fresca y
desemboca en un amplio hall de reunión, una cava central inundada de luz cálida. El tercer punto del recorrido lleva a las visitas a un espacio abierto, con materiales más reflectivos, elevado a dos metros y medio por encima del terreno.
Desde allí se aprecian las visuales a los viñedos, donde se recorta el fondo de la cordillera. Este espacio, en tanto, balconea a la sala de barricas, que se puede apreciar sin interferir con el proceso de producción industrial, que implica el ir y venir de montacargas y requiere condiciones de seguridad muy estrictas.

Finalmente, la gente pasa a una sala de degustación con una gran terraza que invita al disfrute del vino y la contemplación de los viñedos. El agua en movimiento es una herramienta que se repite a lo largo de esta secuencia de espacios: en pequeñas fuentes, en acequias o humidificando el aire, el agua será la protagonista que contrasta con el contexto desértico. "Siempre a través de acciones que no requieren de recursos desproporcionados", aclara Tapia.
Así como el vino es una bebida que está viva, que cambia y crece con el tiempo, los arquitectos decidieron utilizar una paleta de materiales afín a esta condición de evolución permanente.
Un basamento de hormigón visto que se adapta al carácter industrial del proyecto está acompañado por una cubierta unificada en un único material: el acero Corten. Importado de España, este acero es una aleación especial que contiene altos valores de cobre, cromo y níquel, lo que provoca que "la película de corrosión que se forma sobre los metales cuando son expuestos a la lluvia y la humedad sea particularmente densa, altamente adherente, estable y autoregenerante", enumera Tapia, que encontró en este material un "maridaje" ideal que combina con el concepto proyectual.
Por su textura y color, el acero mantiene un diálogo cromático con el entorno, sobre todo en el otoño cuando prevalecen los tonos ocres y amarillos.
"Es original, inconfundible e identifica a la marca, que era una de las necesidades del comitente", comenta el arquitecto. Y agrega que entre las ventajas, este revestimiento metálico insume tiempos cortos de producción y cumple el objetivo de reducir al mínimo el impacto ambiental de la planta. "Además, no necesita protección, por eso reduce mucho la carga energética comparado con otros materiales habituales que involucran procesos de galvanización altamente contaminantes y aplicación de pinturas protectoras", dice el autor sobre este material que se suele usarse más en infraestructuras, barcos y puentes que en arquitectura.
"Apenas se coloca es de color negro, pero se oxida rápidamente de acuerdo a las condiciones climáticas. Va cambiando con el paso del tiempo, una propiedad que nos resultó fundamental y que definió que fuera el material por excelencia para nuestro proyecto".
Así, la combinación de conceptos, texturas y materiales y el marco natural de la zona, dio como resultado una nave triangular que, entre los viñedos, adquiere identidad propia, reconocible y se inscribe como un nuevo "landmark" en una región bodeguera por excelencia. «

http://www.clarin.com/suplementos/ar...a-02047225.htm

[mendozinian]

Impresionante, todavía no la conozco!
Si hiciéramos hilos de cada una de las bodegas que se construyen colapasaría el foro

[NachoGB]

Si tienen el nivel de diseño y tamaño de ésta, deberían.

[bamza]

si, una vez tuvimos la misma conversación con ark a propósito de un hilo de una famosa bodega reciclada... la verdad parece que hay muchas que merecen sus hilos porque son super interesantes... yo no las voy siguiendo, así que los que sepan, que abran los hilos

esta se ve espectacular, buena idea nacho!

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[Jimena]

Guau. La verdad que no sabía de esto, es muy linda. Quiero updates!!!!!