Aunque jamás tuve la suerte de verlo (fue destruido años antes que yo naciera), se ve que fue toda una imponente construcción, que estuvo situada a espaldas de la Catedral. Me refiero a lo que fue alguna vez el edificio del Hotel Plaza. Debió haber sido construido a inicios del XX, o quizás antes (última década del XIX) por una postal muy antigua que alguna vez vi. El hotel habría funcionado en el edificio hasta comienzos de la década de 1960, en que es adquirido por una conocida empresa de gas. Su final fue trágico: en los primeros días de 1974 un voraz incendio lo destruye totalmente, con el saldo de un bombero fallecido (hasta donde sé). En la primera mitad de los ochenta, en su terreno se levantaría la actual galería Virrey de Santa Fe, la que fuera inaugurada en 1985.

La Catedral en 1970, y a espaldas de ésta el antiguo edificio, ya sede entonces de la empresa de gas.