LAUSANNE | Hôtellerie, tourisme, restauration et commerces

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Les gens ne sont pas bêtes, 5 minutes de métro et on peut acheter de l'alcool à la gare où cette loi ne peut être appliquée. Ils iront à Renens, Prilly et autre. Ils acheteront leur alcool deux heures plus tôt dans les grands magasins... Et pour cette idiotie, combien d'emplois et de magasins de quartier de fermés? Ce magasins sont une réelle animation pour les rues une fois la nuit tombée et également un élément sécurisant dans certaines rues.

D'une manière plus générale, les "mesures" présentées sont assez hallucinantes de stupidité. Au lieu de prolonger les horraires d'ouverture des clubs (comme ça se fait avec succès dans d'autres pays), on les ferme avant et on envoie les gens dans la rue une heure plus tôt sans transports publics. L'heure blanche est en partie la raison de ces problèmes et au lieu de revenir en arrière on la double.

Il ne faut absolument pas que le conseil communal vote ces mesures. L'attractivité et le dynamisme en souffrirait passablement (avec des conséquences pas faciles à compenser) alors que les problèmes ne seraient qu'amplifiés. Jusqu'à maintenant, autant les patrons de clubs que les milieux économiques ou ceux qui sont appelés les "fêtards" ont souligné la bêtise de ces mesures.

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Tout à fait d'accord avec toi, HYPEster, et avec les propositions ci-dessous

Les solutions des jeunes militants pour calmer les nuits lausannoises

I.B. le 05.11.2012 à 20:19
Après les Verts, et avant les PLR jeudi, les Jeunes socialistes publiaient hier leurs propositions pour «calmer la nuit, sans la tuer». Tous veulent des horaires étendus

Les jeunes militants des partis vaudois ne veulent pas d’une fermeture anticipée des établissements nocturnes, comme le préconise la Municipalité lausannoise.

La Jeunesse socialiste vaudoise (JSV), qui publiait hier son catalogue de 23 mesures pour «calmer la nuit, sans la tuer», demande un prolongement de l’horaire jusqu’à 6 h du matin assorti d’une amélioration de l’offre en transports publics (train et bus pyjama toutes les 90 minutes).

Un avis partagé par les Jeunes Verts. «Il faut éviter que les personnes avinées se retrouvent dans la rue en attendant de pouvoir rentrer chez elles en améliorant la cadence des trains et des bus pyjama», souligne Julien Rilliet, porte-parole de la JSV. La vente d’alcool pourrait être interdite depuis 4 h 30 ou 5 h, de sorte que «le dégrisement se ferait déjà en boîte en pas dans la rue».

Les Jeunes libéraux-radicaux (JLRV), qui promettent une action symbolique samedi soir, souhaitent laisser le libre choix des horaires de fermeture aux tenanciers de clubs. «Ils devraient pouvoir fermer à 5 h, 6 h, ou 7 h, s’ils le désirent, affirme Oriane Engel, présidente des JLRV. Cela permettrait aux jeunes d’attraper les transports publics sans augmenter l’offre. Actuellement, ils se retrouvent à 5 h à la gare, alcoolisés, et il suffit de peu de chose pour que cela dégénère.»

Alors que les Jeunes libéraux-radicaux sont opposés à toute interdiction de vente d’alcool, les Verts ne croient pas à l’efficacité d’une telle mesure. La JSV imagine en revanche une interdiction de vente dans les petits commerces après 20 h en semaine et 21 h le week-end. «Si la droite n’accepte pas de modifier la loi cantonale dans ce sens, alors il faudra que les petits commerces ferment à 20 h», affirme Julien Rilliet.

Les Jeunes socialistes demandent aussi que les tenanciers de clubs soient tenus de veiller à l’état d’ivresse de leur clientèle et à la sécurité. «Il y a vraiment trop d’abus, affirme le porte-parole de la JSV. Les capacités maximales des clubs ne sont pas respectées, l’âge des clients n’est pas contrôlé à l’entrée et il n’y a pas de fouilles.» La JSV aimerait que l’on autorise les patrons de clubs à confisquer les couteaux et les objets dangereux.

«Il faudrait aussi davantage de lieux de rencontres pour les jeunes. Les Maisons de jeunes qui existent ne donnent pas envie d’y aller, déclare Julien Rilliet. Il devrait y être permis de boire de l’alcool, de façon encadrée. Ce sont les premières bières qui déterminent si on va devenir un grand buveur.»

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L’HÔTEL BEAU-RIVAGE A MIS EN ROUTE UNE RÉNOVATION MAJEURE
Lausanne L’année qui s’achève n’a pas été facile pour l’hôtellerie. Une raison de plus pour que le palace des rives d’Ouchy ne s’endorme pas sur ses luxueux lauriers



«Dans notre métier, si on pense que c’est arrivé, comme on dit, c’est inévitablement le début de la fin.» François Dussart, 43 ans, dirige à Ouchy l’hôtel Beau-Rivage, le plus prestigieux palace lausannois et l’un des plus beaux établissements d’Europe depuis 2003. Il sait mieux que personne que l’ouverture de nouveaux marchés, au premier rang desquels figurent la Russie et bientôt la Chine, va de pair avec les exigences multipliées d’une clientèle aisée, qui voyage toujours davantage, observe et compare.

Pour être au top, il faut rester dans le coup, ne jamais s’endormir et être prêt à en payer le prix. C’est la raison pour laquelle le Beau-Rivage a entamé, le 1er octobre, la rénovation complète de 98 chambres, 14 junior suites et une suite spa (avec jacuzzi, hammam et salle de massage), toutes situées dans l’aile appelée palace, celle qui se situe côté Genève. La première tranche des travaux – évalués à plusieurs dizaines de millions (le montant exact restera confidentiel…) – s’achèvera en avril 2013: «Jamais de travaux pendant l’été», précise François Dussart. Ils reprendront donc en octobre pour prendre fin en avril 2014.

Une fois de plus, la rénovation a été confiée au bureau d’architectes Richter, Dahl Rocha & Associés, qui a, comme aime à le dire le directeur général, «une expérience inégalable dans la précision requise par l’organisation des travaux dans un palace comme le nôtre». L’architecte d’intérieur français Pierre-Yves Rochon, maître d’œuvre de l’Hôtel des Bergues à Genève ou du célèbre Shangri-La à Paris, s’est chargé de la décoration des chambres et des suites.

Prévenir les désirs
«Nos chambres resteront de facture classique, relève François Dussart, parce que c’est l’ADN de la maison. Mais elles avaient, après quinze ans, besoin d’être repensées de fond en comble afin de répondre aux exigences de la clientèle et à son impatience croissante. Aujourd’hui, un client qui n’est pas totalement satisfait, qui a vu mieux ailleurs, ne vous dira rien: il se contentera de ne plus revenir. Il faut donc prévenir ses désirs en matière de rafraîchissement permanent, de performance technologique et de soins corporels.»

Par soins corporels, le directeur entend, plus prosaïquement, la salle de bains, devenue un enjeu majeur de l’offre hôtelière: «C’est désormais l’endroit de la chambre où le client passe le plus de temps quand il est éveillé, précise-t-il. C’est une zone à vivre, un espace de wellness. Or l’USP du Beau-Rivage (ndlr: unique selling proposition , que nous traduirons par «atout unique» pour faire simple) est la présence du Léman à ses pieds, alors que toutes nos salles de bains étaient aveugles. Laisser pénétrer la lumière du jour, voir le lac, est indispensable, et cela a été un défi majeur pour les architectes.»

Inutile d’imaginer, par ailleurs, qu’un client puisse encore accepter de se mettre à quatre pattes pour brancher son laptop: «La technologie avance bien plus vite que le design, souligne François Dussart. Il faut donc que les clients, accueillis dans une chambre au décor raffiné, puissent également gérer la domotique des lieux de façon aisée et rapide.»

Deux prototypes
Sans doute vous dites-vous, à ce stade, que les chambres resteront invisibles, d’autant que les travaux viennent à peine de commencer et que l’on est encore au stade de la démolition des structures anciennes.
Ce serait mal connaître le perfectionnisme de ceux qui président aux destinées du Beau-Rivage: «Il y a deux ans, quand nous avons commencé à réfléchir à la rénovation, nous avons pris la décision, avec le conseil d’administration, de construire deux prototypes de chambre, identiques à celles qui verront bientôt le jour, l’une dans les teintes beiges, l’autre dans un dégradé de bleu, révèle François Dussart. De la sorte, depuis le printemps de cette année, on a pu les tester sur nos clients et apprendre en tenant compte de leurs remarques.»

Et c’est l’une d’elles, la chambre beige No 252, que nous vous présentons en exclusivité.



Federico Camponovo Textes, Gérald Bosshard Photos

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ENQUÊTE
Les touristes raffolent de nos paysages, mais sont plus critiques avec nos hôtels
Le Canton a publié hier une étude faite sur 6800 visiteurs. La région a toujours la cote. Un bémol: le rapport qualité-prix de l’hébergement


Le Lavaux constitue un paysage très apprécié des touristes.
Image: Patrick Martin / Archives

La beauté du paysage et la beauté des sites. Voilà ce que préfèrent les voyageurs qui explorent notre canton. Une enquête qualitative, commandée par le Conseil d’Etat et rendue publique hier, décrypte le profil des touristes, mais aussi leurs motivations et leurs satisfactions. Pour réaliser ce vaste coup de sonde, près de 6800 personnes ont été interrogées entre mai 2010 et fin avril 2011. Objectif de cette étude de 160 pages qui a coûté presque 300 000 francs au Canton? «Cela permet de fournir aux professionnels du tourisme de chaque région une véritable vision des attentes et des satisfactions des hôtes», explique Sandra Mordasini, chef de projet tourisme pour le canton.

Qualité d’accueil nuancée
Le touriste se dit heureux, voire très heureux de son périple en terre vaudoise. Avec un bonheur plus grand lorsqu’il parcourt la région d’Yverdon-les-Bains et de la vallée de Joux. Et avec un plaisir plus nuancé dans les Alpes vaudoises. La qualité de l’accueil, bonne dans l’ensemble, n’obtient pas toujours les meilleures notes du côté des mêmes sommets vaudois. Le voyageur apprécie enfin la facilité d’accès des sites, les conditions sanitaires ou encore la sécurité du Pays de Vaud.

Mais le bémol se situe dans l’hébergement. Si la majorité des voyageurs jugent le rapport qualité-prix «bon», les mécontents sont nombreux. A Lausanne et dans son agglomération, près de la moitié des clients jugent les hôtels «assez bons», voire «moyens à mauvais». Dans les Alpes vaudoises et dans la région Montreux-Riviera, c’est plus du tiers des voyageurs qui portent le même jugement. Un constat qui ne concerne que peu la région d’Yverdon et de la vallée de Joux, ou le Gros-de-Vaud. Les campings en prennent aussi pour leur grade. Particulièrement dans la région de Nyon-Morges, où 20% des voyageurs estiment le rapport qualité-prix «moyen à mauvais».

Une claque pour l’hôtellerie vaudoise? «Bien sûr que ces résultats nous interpellent», commente Philippe Thuner, président de l’Association romande des hôteliers. Mais ce n’est pas tant la qualité des hébergements proposés qui l’inquiète. «Si on regarde les investissements dans les hôtels de l’arc lémanique de ces dix dernières années, cela représente plus de 1 milliard de francs. On peut donc dire que nous avons une belle hôtellerie. Il n’y a pas de canard boiteux. Certes, il est difficile d’investir et d’innover pour les plus petits hôtels. Avec la crise actuelle, certains ne survivront pas.»

Hébergement trop cher
Le problème est ailleurs et n’est pas que vaudois. «Nos prix sont trop chers pour les clients européens, lâche Philippe Thuner. C’est cette insatisfaction financière qui ressort selon moi de l’étude. Avec la crise, les touristes européens ont carrément tracé la Suisse de la carte des destinations potentielles. Et pour les hôteliers qui baissent leur prix maintenant, je pense qu’il est trop tard.»

A l’Office du tourisme vaudois (OTV), on fait le même constat. «La question du prix des hébergements est un des éléments importants qui ressort de cette enquête, relève Florence Wargnier, coordinatrice de l’étude. C’est un point sur lequel il faut travailler, en continuant par exemple à proposer des offres intéressantes aux voyageurs.» L’Association romande des hôteliers n’est pas restée les bras croisés. En 2011, elle a financé des actions spéciales pour attirer les touristes. Comme cette offre où le client pouvait payer ce qu’il voulait pour la nuit. Dès début 2013, des bons hôteliers seront vendus sur le site de l’association. «Un bon de 250 fr. à faire valoir dans un de nos hôtels sera payé 230 fr.», explique Philippe Thuner.

Reste un grand axe de la stratégie touristique vaudoise: attirer la clientèle suisse alémanique. L’Office du tourisme comme les hôteliers romands y voient un marché d’avenir.

Pour l’heure, cette enquête est un premier outil vers la création d’un Observatoire du tourisme vaudois.
Pascale Burnier

24 heures (8.12.12)
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Le kiosque de St-François

RÉHABILITATION
Cela fait dix ans que l’idée de réhabiliter le kiosque de Saint-François trotte dans la tête de Stéphane Bezençon. Et c’est enfin mardi qu’il ouvrira ses portes. Sa rénovation méticuleuse a été orchestrée sous le contrôle des Monuments historiques. Car il s’agissait de conserver tout le charme rétro des lieux, des boiseries à la fresque au sol, en passant par les moulures au plafond et les bancs sur le côté.

L’ancien guichet fera office de comptoir où seront proposés viennoiseries, sandwiches, salades, thés ou cafés de 6 h 30 à 19 h, du lundi au vendredi, et le samedi de 8 h à 18 h. A consommer sur place à l’une des quatre tables afin de se replonger au début du siècle passé. Ou à l’emporter. «Nous ne confectionnerons rien sur place. Tous nos produits seront frais du jour et livrés par traiteur.»

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Enfin la réouverture de ce mythique endroit! Et l'horloge est superbe!

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Les dimanches avant Noël resteront fériés
J.FD le 12.12.2012 à 19:38
Le Grand Conseil a largement refusé deux ouvertures dominicales des magasins pendant l’Avent


Afin de lutter contre le tourisme d'achats en France voisine, l'UDC François Brélaz avait déposé une motion pour faire ouvrir les commerces deux dimanches avant Noël.
Image: ALAIN ROUECHE - A

37 petits oui, contre 78 non et 17 abstentions. La motion de l’UDC François Brélaz a été refusée sèchement hier par une solide majorité du Grand Conseil. Le député de Cheseaux-sur-Lausanne essayait de rendre vie à une proposition déjà rejetée par le parlement en 2009. Il demandait que les magasins soient ouverts dans le canton de Vaud deux dimanches avant Noël.

Ses arguments repris par une majorité des libéraux-radicaux et de l’UDC n’ont pas fait le poids face à la gauche et aux députés du centre et de droite attachés à la tradition chrétienne du repos dominical. De fait, la proposition a été refusée plus massivement encore qu’en 2009.

La partie de la droite favorable aux ouvertures a relevé que la loi fédérale permet aux cantons d’autoriser l’ouverture des magasins jusqu’à quatre dimanches. Elle a insisté sur le fait que ce cadre légal protège le personnel de vente: il ne peut travailler le dimanche que sur base volontaire. Il a droit ce jour-là à un salaire horaire majoré de 50% et à un jour de congé pour compenser le travail dominical dès que le temps de travail dépasse cinq heures. Elle a surtout insisté sur les difficultés actuelles du commerce de détail et sur la concurrence de la France voisine, qui attire beaucoup de clients vaudois en raison du franc fort et d’une plus grande souplesse dans les horaires.

«Refuser cette motion, c’est continuer le tourisme des achats à Divonne ou aux Hôpitaux Neufs. Il vaut mieux travailler le dimanche qu’être au chômage», a conclu François Brélaz. «Il faut tenir compte aussi de l’évolution des mentalités», a ajouté Jean-Marie Surer, président du groupe PLR.

La majorité des députés a déchiré à belles dents ces propos, en se partageant les rôles.

Les socialistes et la gauche ont surtout insisté sur les conditions de travail dans ce secteur. «Les salaires oscillent entre 2800 et 3700 francs par mois. Il est illusoire de croire que le travail du dimanche se fera sur base volontaire. Il y aura des pressions», a ainsi plaidé le président du groupe rose, Nicolas Rochat. Les Verts ont vitupéré contre le consumérisme à tout prix. «On banalise la consommation en en faisant une activité de loisirs comme une autre», a ainsi critiqué Vassilis Venizelos. De son côté, la droite défavorable au projet insistait sur les valeurs et traditions chrétiennes ou sur le fait que les petits commerces souffriraient encore davantage de l’ombre des grandes surfaces.

Le vert’libéral Jacques-André Haury a laissé entendre que l’UDC était bien mal placée pour «désacraliser le dimanche»: «Contre l’islam radical, il faut défendre notre identité chrétienne.» Le coup semble avoir porté: plusieurs députés UDC se sont abstenus lors du vote. «Il faut défendre le culte, pas forcement le culte de la caisse enregistreuse», a insisté le rose Claude Schwab. Les réflexions chrétiennes ont eu le don d’agacer le libéral-radical Philippe Vuillemin, pourtant lui aussi hostile aux ouvertures dominicales: «Il reste à organiser une collecte pour le commerce de détail après tous ces prêches.»

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FIN DE PARTIE ANNONCÉE POUR TROPHY AU FLON

Installé en 2008 dans la Miroiterie, immeuble phare du quartier lausannois branché, le magasin de sport met la clef sous la porte à la fin mars


Le rez de chausée de la Miroiterie accueillera deux nouvelles enseignes de vêtements dans les prochains mois. Photo: Ville de Lausanne

Le magasin Trophy jette l’éponge au Flon. Après des mois de rumeurs, l’information est aujourd’hui confirmée par les propriétaires du quartier branché lausannois, la société Mobimo. «Trophy fermera ses portes à la fin du mois de mars», déclare Sonia Romano, la directrice. Installée depuis 2008 dans l’immeuble phare du Flon, la miroiterie reconnaissable à sa structure extérieure gonflable, l’enseigne de sport laissera son rez-de-chaussée à deux nouveaux locataires ces prochains mois. «Il s’agit de deux grandes marques, toujours dans le secteur de l’habillement», dévoile Mobimo.

Bâtiment avant-gardiste métamorphosé par Ueli Brauen et Doris Wälchli, la Miroiterie était restée vide durant une année après la fin des travaux, en septembre 2007. «C’est un bel immeuble, mais il est vrai que son architecture et sa structure intérieure font que ses surfaces sont plus compliquées à louer», reconnaît Sonia Romano. D’autant plus que les loyers y sont importants: pour Trophy, on articulait le chiffre de 80 000 à 90 000 francs par mois pour une surface de 1330 m2. Un montant que ne confirment pas les propriétaires. «Nous allons, à plus long terme, mener une réflexion sur l’affectation de l’avant-dernier niveau. On pourrait imaginer des bureaux», poursuit Mobimo.

Le dernier étage de la Miroiterie, ainsi que sa magnifique terrasse de 300 m2, restera occupé par le Bar-Restaurant L’Epicurious, qui vit là sa troisième saison. «Nous venons de signer un bail de dix ans avec Mobimo», explique Jean-Marc Regamey, de la société Little SA. Et comment vont les affaires? «Cela ne décolle pas aussi vite que si nous étions situés au rez-de-chaussée. La progression est toutefois régulière et les clients sont contents du lieu.»
Nos tentatives pour obtenir des explications de la part de la direction de Trophy sont restées vaines à ce jour.
L.A.

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LA RÉOUVERTURE DU ROYAL SAVOY ATTENDRA 2014

Les investisseurs qatariens ne veulent pas lancer la nouvelle construction dans les jardins avant d’avoir obtenu toutes les autorisations

L’immense trou dans les jardins de l’Hôtel Royal Savoy doit encore attendre avant d’être comblé. Du coup, la réouverture du cinq-étoiles sis à l’avenue d’Ouchy, initialement envisagée en 2012, est encore une fois repoussée d’un an. Ce ne sera pas 2013, mais 2014. Si tout va bien!

Le chantier a été interrompu dans la partie jardins de l’hôtel, où doit être érigé un nouveau bâtiment comprenant cent chambres, des salles de conférences et un spa. A l’origine de cet arrêt: l’absence de feu vert pour cette partie du plan partiel d’affectation (PPA) du projet, devisé à 100 millions de francs. Les travaux se poursuivent néanmoins dans le bâtiment principal, et la façade devrait être terminée en mars.

«Les permis de construire ont été accordés pour les 70% du PPA, reste une petite partie en train d’être examinée par nos services. Il s’agit d’adapter le plan, qui date de juin 1983, aux besoins de l’hôtel», confirme André Baillot, adjoint au chef du Service de l’urbanisme de la Ville de Lausanne. Mise en vigueur probable: fin 2013, compte tenu de toutes les étapes encore à franchir (retour du PPA au Canton, décision de la Municipalité, mise à l’enquête, examen des oppositions s’il y en a, vote du Conseil communal, délai de recours).

«Tant qu’ils ne sont pas en possession de toutes les autorisations et qu’il subsiste des incertitudes, les investisseurs (ndlr: le fonds souverain du Qatar) ne veulent pas entamer la construction et engager des sommes importantes», explique Steve Nikolov. Le porte-parole de la société The Bürgenstock Selection, dont le Royal Savoy fait partie, assure cependant que le projet de rénovation de l’établissement lausannois n’est absolument pas remis en cause, malgré la lenteur des procédures. Le premier PPA a été déposé en 2011! Pour l’heure, 24 millions de francs ont été investis. «Les investisseurs croient au potentiel à long terme de la remise en forme d’hôtels historiques en Suisse ou ailleurs en Europe.» Bâtiment protégé d’importance régionale, l’Hôtel Royal Savoy figure avec la note 2 à l’inventaire des monuments et sites du canton.

The Bürgenstock Selection, aux mains de Katara Hospitality Switzerland, filiale du fonds souverain du Qatar, investit 1 milliard de francs dans la rénovation de l’Hôtel Schweizerhof à Berne (rouvert en 2011), de trois hôtels au Bürgenstock, proche de Lucerne, et du Royal .
Francine Brunschwig

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Source: http://fr.royal-savoy.ch/galerie-d'images/hotel/

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COURSE
Un nouveau Crashed Ice à Lausanne sera dur à programmer
Par Alain Détraz . Mis à jour le 09.03.2013 36 Commentaires
La descente en patins n’a pas été du goût de tous. La manifestation reviendra-t-elle à Lausanne? Pas de sitôt, prédit le syndic.


Les participants à la course du samedi soir en piste à la place du Château, le 2 mars à Lausanne.
Image: AFP

+ d'images 24h


Après avoir occupé le sol lausannois pendant près de trois semaines, les infrastructures du Red Bull Crashed Ice ont quitté l’espace public. «Ouf», disent certains commerçants pour qui ce temps a paru long. Du côté des établissements publics, certains tirent la langue. La restauratrice du Café Lausanne-Moudon a même demandé des indemnités à la Ville pour la perte d’une partie de sa clientèle. Pour Red Bull, le souhait de revenir à Lausanne a été évoqué au soir de la manifestation. «Et pourquoi pas avant quatre ans?» entendait-on au micro. «Les patineurs ont adoré la piste de Lausanne, assure Christian Savioz, organisateur de l’événement. Ils vont demander à revenir.»

Reste à voir si Lausanne est prête à recevoir à nouveau cette compétition de patinage en descente, malgré un succès populaire incontestable. Le débat avait déjà agité les élus politiques en 2009. On s’inquiétait de l’image paradoxale d’une ville verte associée au sulfureux taureau rouge. Quatre ans plus tard, il a ressurgi au Conseil communal. Le débat s’est apaisé avec la publication d’un rapport montrant que l’impact écologique de cette manifestation était moins lié aux infrastructures qu’au déplacement d’une foule de 40 000 personnes. Le Vert Yves Ferrari reste peu convaincu par l’intérêt de cette manifestation. «Et, avec le nombre de stands sur place, je doute que l’ensemble de la ville a profité de cet événement», dit-il.

L’élu écologiste touche une corde sensible pour certains restaurateurs, qui semblent avoir plus souffert que profité de la foule rassemblée au centre-ville. Présidente de l’association de commerçants de la place du Tunnel, Klesta Krasniqi est remontée. «Les deux parkings ont été fermés trois semaines et la police a fait la chasse aux automobilistes mal garés», décrit-elle. Elle est d’autant plus mécontente que sa place semble abandonnée des politiques: sans terrasse, sans bancs publics, sans espace vert, son réaménagement a été repoussé par la Municipalité. Une autre restauratrice a réclamé des comptes aux autorités. «Je leur ai écrit pour demander des dommages et intérêts pour les 25% de chiffre d’affaires en moins pendant trois semaines», dit Carine Duca, patronne du Lausanne-Moudon. La situation du Tunnel semble toutefois particulière. D’autres établissements publics, comme le Great Escape de la Riponne, s’estiment satisfaits.

Municipal en charge des Sports, Marc Vuilleumier s’étonne qu’un tel rassemblement ne puisse profiter au commerce. «Mais il est vrai que le temps de construction, avant et après la manifestation, est un problème», concède-t-il. Satisfait du rayonnement apporté à Lausanne par cette course, il ne saurait dire si son rythme de présence à Lausanne devrait augmenter. «J’ai toujours dit qu’une fois par législature était suffisante», glisse-t-il.

Circuit en progression

Reste que la manifestation a été bien vue dans le monde, particulièrement en Amérique du Nord. «C’est une discipline en voie de pérennisation et son intérêt va aller en augmentant, assure Christian Savioz. Il y a toujours plus de patineurs qui participent au circuit mondial complet.» Un plus pour l’image de marque de la ville que revendique la Municipalité.

De son côté, le syndic écologiste Daniel Brélaz relève une organisation bien mieux rodée cette année que lors de l’édition 2009. Mais il voit mal le Crashed Ice revenir à Lausanne avant la prochaine législature. «L’an prochain, ce sera trop tôt et, en 2015, nous allons fermer la circulation sur le Grand-Pont, détaille le syndic. Ce sera suffisant en termes de nuisances.» Ensuite, 2016 sera l’année des élections. «Pas sûr qu’on voudra en faire un thème électoral, sourit-il. Et pour 2017 je ne m’exprimerai pas au nom de la future Municipalité, puisque je n’en ferai plus partie.»
(24 heures)

Créé: 09.03.2013, 08h30

http://www.24heures.ch/vaud-regions/...story/10252952

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MONUMENT
Le château de Chillon fera peau neuve jusqu’en 2024
La forteresse de Veytaux est en travaux depuis quelques jours. Objectif: restaurer toitures et façades


De grands échafaudages cernent la tour de garde. La toiture sera restaurée tuile par tuile par les ouvriers.
Image: PATRICK MARTIN

+ de photos

On ne restaure pas les toits séculaires du château de Chillon comme on retape le velux d’une villa mitoyenne. Monument le plus apprécié de Suisse – 340 500 visiteurs l’an dernier –, la forteresse subit depuis quelques jours des travaux de réfection, et ce chantier, qui durera dix ans, mobilise historiens, architectes et ouvriers spécialisés. «Certains travaux particuliers requièrent de grandes qualifications», explique Antoine Graf, l’architecte des restaurations de Chillon.

Première étape: offrir une deuxième jeunesse à la tour de garde. Un immense échafaudage ceint sa silhouette austère, dressée à l’est de la citadelle. Il s’agit pour les ouvriers de restaurer le crépi des façades et d’en faire de même avec la toiture, tuile par tuile. La charpente, les encadrements de fenêtre en molasse ou les grilles en fer forgé seront examinés de près et refaits à neuf au besoin. «La partie supérieure de la façade est en assez bon état. Les crépis du XVIe siècle pourront être conservés», détaille l’architecte.

Si rien n’est laissé au hasard sur le chantier, tout est documenté, photographies à l’appui: «Il faut que nos successeurs comprennent la nature de nos interventions. Ces documents seront conservés aux archives cantonales», poursuit Antoine Graf.

Plusieurs contraintes
Désormais, les centaines de touristes qui photographient tous les jours le monument le long de la route qui mène à Villeneuve doivent composer avec l’échaudage de la tour est. Son emprise dans la cour d’entrée génère aussi des contraintes pour ceux qui exploitent le château: planches et piliers masquent l’entrée de la boutique.

«Depuis son installation en janvier, le chiffre d’affaires a baissé de 12%, calcule Jean Pierre Pastori, le directeur de Chillon. Mais nous ne restons pas les bras croisés et attirerons l’attention des visiteurs par des moyens adaptés. Nous avons aussi prévu d’aménager un espace d’information sur les travaux en cours.» A noter que 2013 a bien démarré pour la forteresse, avec une hausse des visiteurs de 2,9% par rapport à 2012.

Livraisons à l’aube
Autre contrainte: l’accès unique au château, par le pont d’entrée qu’empruntent les touristes toute l’année. Afin d’éviter l’engorgement sur la passerelle, les livraisons de matériel de chantier ont lieu avant l’ouverture du site. «Au niveau logistique, c’est une organisation très particulière car le château se visite beaucoup et toute l’année», concède l’architecte. La première tranche des travaux devrait s’achever cet été, juste avant les traditionnels pics de visiteurs. Le chantier se poursuivra dès 2015 sur la pointe sud de la forteresse, avant que les ouvriers se mettent au chevet des façades côté lac. Là, il s’agira de fixer les échafaudages sur de grandes poutres métalliques, fichées dans le mur. Fin des travaux prévue en 2024, pour une facture globale estimée à 3 millions de francs. «C’est le prix à payer pour présenter un château pimpant», sourit Jean-Pierre Pastori.
Raphaël Delessert

http://www.24heures.ch/vaud-regions/...story/31364709

[Papet]

A l'occasion du passage du tour de Romandie ce printemps, la tsr s'est intéressée au district de l'ouest lausannois, notamment en ce qui concerne son développement et ses atouts.

A la toute fin, on a une prise de vue du départ de la course avec les coureurs slalomants entre les friches, la circulation et les chantiers de l'Ouest-lausannois...

http://www.rts.ch/video/sport/cyclis...-a-prilly.html

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LAUSANNE
Les discothèques en péril dans les quartiers denses

Dans quatre secteurs où l’habitation prime, la Ville restreindra les horaires d’ouverture des clubs au moindre changement d’exploitant. Premier cas à la Cité

Accoudé au zinc du Comptoir à la Cité, juste en face du Pub Harper’s, un client déguisé en lapin rose attend une coupe de champagne de la même teinte. Le personnel, au premier rang duquel l’un des patrons Bertrand Tessier, arbore lui aussi un polo rose, même si ce n’est plus de cette couleur qu’il voit la vie.

Le Comptoir est en effet le premier établissement de nuit à avoir subi l’une des mesures visant à pacifier les nuits de la capitale vaudoise: parce qu’il se trouve dans un secteur où l’habitat est prépondérant, et à la faveur d’un changement de tenanciers, le bar-discothèque doit fermer ses portes à 3 h le week-end, contre 5 h auparavant. «Cette décision remet tout en question. Si je n’avais pas de partenaires, je serais ruiné. Je déconseille à quiconque d’acheter une discothèque à Lausanne ces temps-ci», confie Bertrand Tessier.

La tranquillité avant tout
Les autorités ont défini quatre zones dans lesquelles la tranquillité des habitants doit l’emporter sur l’activité nocturne: le haut de la rue Marterey, le quartier de la Cité, la place du Tunnel et le périmètre formé par les rues de l’Ale, de la Tour, Neuve et Saint-Roch. Elles peuvent, «lorsque l’exploitation d’un établissement est susceptible de provoquer des inconvénients appréciables dans ces secteurs», en restreindre l’horaire. Voire le fermer.

Les autorités vont plus loin. «Chaque fois qu’un de ces commerces changera de tenancier ou de licence d’exploitation, il devra fermer plus tôt. Nous n’imposerons pas cette restriction aux autres discothèques présentes dans ces mêmes secteurs et qui ne changent rien dans leur exploitation. Des engagements ont été pris lorsqu’elles se sont installées. Ils seront respectés», confirme Marc Vuilleumier, municipal lausannois chapeautant la Police communale du commerce. L’objectif reste malgré tout «l’assainissement» à moyen terme de ces quatre secteurs.

Comment se retourne-t-on financièrement lorsqu’on croit avoir acheté une discothèque et qu’on se retrouve à la tête d’un établissement de nuit ressemblant davantage à un bar? «Nous avions consenti de gros investissements pour un concept qui a finalement considérablement changé. Si nous avions été au courant de la situation plus tôt, je ne crois pas que nous nous serions lancés dans l’aventure. Tout ce que nous pouvons envisager pour l’instant, c’est de faire avec», explique Bertrand Tessier. Sa société a décidé de recourir contre cette restriction d’horaires.

Facture sécuritaire
Dans le même temps, la Municipalité de Lausanne a fait parvenir aux établissements nocturnes le nombre d’agents de sécurité minimum qu’ils devront désormais employer pour faire régner l’ordre à l’intérieur et à l’extérieur. Comment s’est fait ce calcul? Marc Vuilleumier: «Ce n’est pas aussi simple qu’une règle de trois. Nous avons tenu compte de plusieurs facteurs, comme le type de clientèle, la programmation musicale, les sorties ou les accès…»

Pour le Comptoir, qui peut officiellement accueillir 88 personnes, il était tout d’abord question d’imposer 7 agents. En permanence. Après discussion, ce nombre est descendu à 5 agents de sécurité. «C’est encore énorme pour un établissement de notre taille. Cela correspond à un coût de près de 35 000 francs par mois, estime le patron du Comptoir. On ne pourra pas se le permettre longtemps.»
Laurent Antonoff

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[General Electric]

UN BURGER KING OUVRE À LAUSANNE AVANT FIN MAI

Le challenger de McDonald’s confirme qu’il ouvrira bien son 29e restaurant suisse dans la capitale vaudoise

C’est ce qui s’appelle faire monter la mayonnaise. Ou plutôt en l’occurrence, le ketchup-moutarde. Attendu depuis des années à Lausanne par les amateurs de fast-food différents de McDonald’s, Burger King (BK) confirme enfin sa venue. D’ailleurs, en ville, des affiches commencent à fleurir avec le texte suivant, signé Burger King: «Le Whopper débarque à Lausanne!»

Au siège munichois de la société, on ne peut désormais plus faire durer le suspense trop longtemps. «Lausanne est vraiment une ville attractive. Nous ne pouvions pas ne pas nous y implanter. Ce sera chose faite au milieu ou à la fin du mois de mai, proche de la place de l’Europe», dévoile le challenger de Mc Donald’s. Selon nos informations, le BK pourrait s’établir à la place de l’ancienne salle de jeux le Las Vegas, actuellement en rénovation au Grand-Pont 10. Sur Facebook, les papilles salivent sur la page intitulée «Pour un Burger King à Lausanne» depuis janvier 2009 déjà. Se demandant s’il est en proie à des hallucinations, Bastien écrit: «J’ai vu, à Beaulieu, des étudiants se balader avec une couronne en carton Burger King… Un signe?» La réponse est donc oui.

Le premier BK suisse a ouvert à Lugano en 1981. Le restaurant lausannois serait le 29e BK implanté dans le pays. Au niveau mondial, BK totalise 13 000 points de vente et sert environ 11 millions de clients par jour répartis dans 88 pays.
L.A.

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