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Old December 21st, 2016, 10:22 PM   #481
xouxo
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L'emplacement plus touristique et visible, risque d'ailleurs de faire un peu aux vraies halles... mais quelle vitrine pour la ville!
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Old December 24th, 2016, 03:35 PM   #482
CoDen
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Les Halles de Lyon sont un marché rassemblant une cinquantaine de commerçants dont l'activité n'est pas tournée spécifiquement vers le tourisme, mais vers la fourniture de bons produits aux habitués, aux connaisseurs ou aux restaurateurs.
Le pôle alimentaire de l'Hôtel Dieu présentera 8 artisans parmi les plus titrés pour permettre aux touristes de déguster sur place et d'emporter quelques petits souvenirs.

Selon moi, les Halles Paul Bocuse n'ont donc pas beaucoup à craindre de l'ouverture du pôle alimentaire de l'Hôtel Dieu. D'autant qu'elles conservent la notoriété du nom et l'implantation au coeur du quartier Part-Dieu, porte d'entrée de la ville...
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Old December 29th, 2016, 08:29 PM   #483
Lolo2gre
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Parmi les futurs occupants de l'hôtel Dieu, il y aura un restaurant "beefhouse"
source: http://www.beefhouse.com/prochaines-...s-restaurants/
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Old December 30th, 2016, 02:12 PM   #484
Chameau
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Un burger house de hipster pour célébrer la gastronomie lyonnaise? C'est mieux qu'un KFC, certes, mais quand même...
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Old December 30th, 2016, 06:30 PM   #485
CoDen
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Comme le pôle Alimentaire, le Beefhouse fera parti des Commerces de l'Hôtel Dieu organisés autour de la cour Sainte-Elisabeth.
La Cité Internationale de la Gastronomie prendra place sous le petit dôme.



Quote:
Grand Hôtel-Dieu vous ouvre 17 000m2 de commerces


Découvrez une offre : Responsable, créative, innovante, multisensorielle, exceptionnelle, sereine, esthétique.

Dans un décor magique encourageant la promenade autour de cours et jardins préservés et permettant un temps de visite allongé.

Une expérience nouvelle

Articulée autour de 4 univers thématiques multisensoriels.

Un parcours naturel fluide prenant vie dans un cadre historique préservé et autour de cours et jardins ouverts et connectés.




Élisabeth Market

La cour Sainte-Élisabeth ouverte sur la rue Bellecordière et le quai de Rhône, invite à la nouvelle expérience du goût :
  • Marché
  • Bars Restaurants Terrasses
  • Épiceries fines




Midi Fashion

La cour du midi, connectée à la Place Bellecour par les rues de la Barre et Bellecordière, devient la scène vibrante de la mode à Lyon :
  • Concept Stores
  • Enseignes internationales
  • Offres inédites



Saint Martin Design

La cour Saint-Martin, traversante et animée, révèle la nouvelle place du Design dédiée à l’aménagement de la maison.




Chapelle Garden

La cour du cloître, unique jardin de la presqu’île accessible depuis la rue Bellecordière s’ouvre sur une offre innovante dédiée :
  • Bien-être physique
  • Confort intellectuel

source : http://www.grand-hotel-dieu.com/commerce/
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Old December 31st, 2016, 09:37 PM   #486
Aujen
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P&#@§ d'anglicismes de m%£@&
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Old January 2nd, 2017, 02:41 PM   #487
cherry creek
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Pourquoi en faire tout un plat? Beaucoup de programmes immobiliers dans les pays anglo-saxons ont des noms Français. Cela ne semble gêner personnes chez eux!
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Old January 6th, 2017, 02:06 AM   #488
CoDen
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Quote:
Livre : Découverte du Grand Hôtel-Dieu de Lyon
Télé Lyon Métropole

Direction Lyon pour découvrir "Le Grand Hôtel-Dieu de Lyon", un ouvrage consacré à l’entourage de cet hôtel.

source : https://youtu.be/htlfL9OFbxU
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Old January 6th, 2017, 10:42 AM   #489
R.T.
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Originally Posted by cherry creek View Post
Pourquoi en faire tout un plat? Beaucoup de programmes immobiliers dans les pays anglo-saxons ont des noms Français. Cela ne semble gêner personnes chez eux!
Peut-être parce que cet Hotel-Dieu et censé représenter l'excellence à la française et que ce n'est pas un projet lambda ?

Elisabeth Market et Chapelle Garden...franchement, quoi de plus neuneu comme nom...alors que les jardins (à la française) et les marchés français sont réputés mondialement.

Oui, c'est de la merde en barre en plus d'être ridicule et contre-productif puisque au lieu de faire chic justement aux oreilles étrangères (qui eux utilisent le français pour donner du cachet), ça fera basique et passe-partout pour eux.

Je ne comprendrais jamais que les pubeux et marketeux français ne comprennent pas ce principe de base que c'est ce qui est "étranger" (donc le français ici pour la clientèle internationale) qui est intriguant, sexy, ou symbole du chic mondialement et que l'anglais, qui est devenu la langue internationale, n'est plus là que pour l'échange basique et ne sonne plus sexy pour personne.
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Old January 6th, 2017, 06:06 PM   #490
Bugey
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Anglicisme ou pas croisons les doigts pour que tout ces commerces marchent, 45 ouvertures par ci , 80 de plus au CC Part Dieu, commerces en pied d'immeuble , galerie agrandie à la gare PD, sans compter celles prévues quartier Grolée ça risque à terme de faire beaucoup , à moins qu'on puisse imprimer nos gonettes dans la cave.
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Old January 11th, 2017, 07:26 PM   #491
CoDen
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Concernant la présentation marketing, on peut certes critiquer les "anglicismes" dans la mesure où la présentation est censée mettre en valeur et être associée à une forme d'excellence française. Comme les touristes s'approprient facilement les mots français qui se rapportent à cette excellence, on voit mal l'intérêt de multiplier les consonances anglophones dans ce domaine.
Surtout pour courir le risque d'une banalisation rapprochant Elisabeth Market de Carrefour Market pour la clientèle française...

Cela dit, au-delà des plaquettes publicitaires changeantes ou s'adressant aux investisseurs, l'essentiel est que les lieux conservent leur nom français, ce qui semble le cas:
  • Cour Sainte-Elisabeth
  • Cour Saint-Martin
  • Cour du Midi
  • Cour de la Mode
  • Cour du Cloître
Quote:
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(...) pour que tout ces commerces marchent, 45 ouvertures par ci , 80 de plus au CC Part Dieu, commerces en pied d'immeuble , galerie agrandie à la gare PD, sans compter celles prévues quartier Grolée ça risque à terme de faire beaucoup (...)
En alignant toutes les créations de commerces annoncées un peu partout dans Lyon, cela peut sembler faire beaucoup. Cependant, ces nouveaux commerces ciblent des clientèles spécifiques dans des secteurs tout aussi spécifiques.
Par ailleurs, les promoteurs de ces projets n'ont rien de bienfaiteurs tombés soudainement amoureux de Lyon. Si Unibail-Rodamco investit 320 M€ à Part-Dieu pour rénover son centre commercial, ce n'est pas sans tenir compte de projets plus ou moins concurrents dans la Métropole et au-delà (Le Village). De même, si Prédica qui a également acquis 15% des Aéroports, rachète le Grand Hôtel-Dieu à Eiffage pour 250M€, ce n'est pas non plus sans avoir fait quelques calculs...
On ne pourrait d'ailleurs se lamenter que certains investisseurs manquent parfois d'ambitions pour Lyon et en suspecter d'autres d'imprudences.
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Old January 14th, 2017, 01:44 PM   #492
CoDen
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Lyon (65 de 65) by Felipe Pardo, on Flickr


Hôtel Dieu by Claude Schildknecht, on Flickr


20170101_1080-ret by alain viricel, on Flickr
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Old January 31st, 2017, 03:25 AM   #493
CoDen
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La gastronomie lyonnaise passe à table chez Rabelais
letemps.ch | 24.01.2017

La future Cité internationale de la gastronomie va emménager dans l’Hôtel Dieu, là où l’auteur de Gargantua et de Pantagruel exerça brièvement le métier de médecin

Parce qu’au XVIe siècle Lyon était réputée la plus humaniste des villes, François Rabelais s’y installa en 1532 pour y écrire une bonne partie de son œuvre dont Pantagruel et Gargantua. Mais l’on s’est peu attardé sur l’autre métier du libre penseur: médecin. Rabelais exerça au Grand Hôtel-Dieu, édifice de l’architecture des Lumières, sur les rives du Rhône. (...)

(...)

(...)

En 2010, au départ des derniers services hospitaliers de l’Hôtel-Dieu, l’idée s’est naturellement imposée de doter l’immense (50 000 m2) et majestueux bâtiment d’équipements en rapport avec le premier apparat de la cité rhodanienne: la gastronomie ou, préfère-t-on dire ici, «la très bonne bouffe».

Qui rassemble dans la cité des Gones deux mille restaurants, soit la plus grande densité de France, des fameux Bouchons (petits bistrots) aux 94 chefs étoilés recensés aux alentours en passant par les 80 produits AOC et bien entendu Paul Bocuse, cuisinier et chef du XXe siècle, qui ce mercredi remet son Bocuse d’Or, concours mondial de la gastronomie organisé tous les deux ans.

(...)

(...)

Pour l’heure, les échafaudages et la poussière ont pris possession des lieux. Les travaux sont réalisés par le Groupe Eiffage et le coût de la rénovation est de 19 millions d’euros: 13 millions à la charge de partenaires privés et de mécènes, le reste supporté par les collectivités locales. (...)

La CIG s’étalera sur 3600 m2 et deux étages, à proximité de boutiques, d’un hôtel et d’un centre de convention qui intégreront aussi le site.
Qu’y verra-t-on ? Avant tout une histoire de l’alimentation à travers les âges et les continents, une présentation de tous les métiers de la bouche, un parcours du goût et une mise en scène des ustensiles de cuisine, un restaurant, un bar. Pour fil rouge, là où des soins étaient jadis prodigués, la thématique Alimentation et Santé a été choisie en collaboration avec le Centre de recherche de l’Institut Paul Bocuse et le Centre européen de la nutrition pour la santé. (...)

(...)

(...)

La présentation de la future CIG a eu pour cadre le SIRHA, le salon international de la restauration et de l’hôtellerie qui se déroule tous les deux ans à Lyon et réunit 20 000 chefs venus de tous les continents. (...)

(...)
L'article en intégralité : https://www.letemps.ch/societe/2017/...-chez-rabelais
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Old February 16th, 2017, 07:37 PM   #494
cochise75
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Quote:
Lyon: Wagamama débarque en France et s'implantera dans le Futur Hôtel Dieu

Les noms des premières enseignes qui viendront s'implanter dans le futur Hôtel-Dieu de Lyon, ont été dévoilés ce jeudi...


La cour intérieure du futur Hôtel-Dieu de Lyon. - Asylum

« Nous travaillons sur des enseignes qui n’existent pas à Lyon ». Un an après le lancement de la phase de commercialisation des futurs locaux du Grand Hôtel-Dieu, les premiers noms des enseignes qui s’y installeront, ont été dévoilés. Promesse tenue.

En décembre, Wagamama traversera la Manche pour ouvrir à Lyon, son tout premier restaurant français. Spécialisée dans la nourriture asiatique, l’enseigne compte près de 150 restaurants au Royaume-Uni.

BeefHouse, qui s’est déjà implanté à Marseille, Cannes, Nice et Lille, s’installera également dans les 17.000 mètres carrés de l’Hôtel-Dieu, réservés aux commerces et boutiques. De même que Maison Brémont 1830, enseigne d’épicerie fine, et Mère & Vigne.

L’école internationale d’hôtellerie et de management Vatel, née à Lyon, prévoit d’ouvrir une boutique de traiteur qui proposera des plats, cuisinés par les chefs de l’établissement.

Côté « mode et design », on trouvera un « magasin connecté » AM-PM (La Redoute), spécialisé dans la décoration et l’ameublement. « Pour continuer sa croissance, l’e-commerce a besoin de se rapprocher physiquement des clients. C’est ce qui nous a amenés à ouvrir une boutique à Lyon », argumente Jean-Philippe Sloves, le directeur de la communication. Autre nom dévoilé : la parfumerie Fragonard.

Le futur site de l’Hôtel-Dieu, étendu sur 52.000 mètres comprendra également des bureaux et surtout un hôtel Intercontinental, doté de 143 chambres dont seize suites en duplex et d’une salle de congrès de 1.000 mètres carrés.

Ces première enseignes occupent pour l'instant 35% de la surface commerciale du site. Le groupe Scaprim, chargé de la commercialisation des locaux, a indiqué de 80% de la surface restante, aurait trouvé preneur même si tous les accords n'ont pas été encore finalisés.
Source : http://www.20minutes.fr/lyon/2015731...tur-hotel-dieu
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Un peuple prêt à sacrifier un peu de liberté pour un peu de sécurité ne mérite ni l'une ni l'autre, et finit par perdre les deux.

We'll always have Paris.

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Old February 16th, 2017, 09:13 PM   #495
CoDen
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Grand Hôtel Dieu : les premiers occupants dévoilés
acteursdeleconomie.latribune.fr | 16.02.2017


(Crédits : Grand Hôtel de Lyon)

Le vendeur de mobilier AM. PM, le parfumeur Fragonard, les restaurants Beefhouse et Wagamama, ainsi que Vatel Gourmet, Maison Brémond 1830 et Mer & Vigne s'installeront dans le Grand Hôtel Dieu d'ici la fin de l'année.

(...)

Un positionnement premium

(...)

Outre Intercontinental qui avait déjà dévoilé ses intentions et ouvrira un hôtel cinq étoiles de 143 chambres sous le grand dôme, PwC, leader de l'audit et du conseil a loué 3 100 m² de bureaux sur trois niveaux. Reste donc désormais quelque 10 000 m² de bureaux à négocier sur une base de l'ordre de 300 euros du mètre carré soit actuellement les prix les plus élevés du marché tertiaire lyonnais. "Ce type de produits est rare à Lyon, et les surfaces de bureaux devraient trouver preneurs", assure un commercialisateur lyonnais.

Quatre thématiques phares

(...) Quatre thématiques orientent la commercialisation : la mode ; le design, le goût et le bien-être. AM. PM, marque haut de gamme du groupe La Redoute, le parfumeur Fragonard, les restaurants Beefhouse et Wagamama, ainsi que Vatel Gourmet, Maison Brémond 1830 et Mer & Vigne seront les premiers occupants des 17 600 m² dédiés aux commerces.

(...)

(...)
L'article en intégralité : http://acteursdeleconomie.latribune....-devoiles.html
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Old February 16th, 2017, 10:34 PM   #496
Chameau
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J'adore ce projet dans sa globalité, mais "le goût" représenté, à Lyon, par un burger house de hipster et une chaine de ramen à-la-mode-sauce-à-la-menthe insipide c'est pas bien glorieux.
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Old February 17th, 2017, 03:39 AM   #497
CoDen
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Il en faut justement pour tous les goûts et d'autre part ce ne sont que les premières enseignes...
Il y aura aussi le pôle alimentaire rassemblant une dizaine de boutiques de professionnels renommés et enfin la Cité internationale de la Gastronomie...
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Old February 17th, 2017, 04:34 AM   #498
Tyu61
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Originally Posted by Chameau View Post
J'adore ce projet dans sa globalité, mais "le goût" représenté, à Lyon, par un burger house de hipster et une chaine de ramen à-la-mode-sauce-à-la-menthe insipide c'est pas bien glorieux.
Je suis assez d'accord mais ça permet aussi aux petits budgets de venir dans ce lieu afin que ça ne devienne pas un endroit pour bourgeois. C'est pas mal d'avoir une mixité sans tomber dans le McDo/BK.
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Old February 20th, 2017, 11:32 AM   #499
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Suis curieux aussi de voir le positionnement du produit final, à l'ouverture et dans le temps. Y'a une vidéo Fr3 ou TLM récente avec un responsable qui parle d'un positionnement " Moyenne gamme supérieure" ( tu parles d'une prise de risque!). Perso, j'aurais parié/annoncé du "haut de gamme", quitte à se rabattre sur du "moyen/sup" par la suite...
J'ai un peu peur aussi que faute d'une grosse enseigne à touriste moyen genre Istore ou autre grande marque bien globalisée, le volume de fréquentation soit pas au rendez-vous... Le positionnement me paraît un peu "pointu" pour la'envergure du site.
(encore 3...)
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Old February 20th, 2017, 11:33 AM   #500
Entropic3869
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Sinon, les immeubles côté Bellecordière sont biens pensés, volumétrie bien adaptée et jeux de reflets "ancien sur moderne" efficaces...
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