"CHIANG MAI" capital of the North

[north11]

เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีจัดบุฟเฟต์ 5 ชาติ

เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี จ.เชียงใหม่ จัดอาหารแบบบุฟเฟต์เพื่อให้นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวไนท์ซาฟารี ได้รับประทานอาหารแบบสุดประหยัดและสุดคุ้ม โดยเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี จัดทำอาหารถึง 5 รูปแบบ เพื่อบริการกับนักท่องเที่ยว เริ่มตั้งแต่เดือนก.พ.นี้ ในช่วงเวลา 17.30 น.เป็นต้นไป ทุกวัน

นายชุมพล มุสิกานนท์ รองผู้จัดการพื้นที่พิเศษเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี เปิดเผยว่า การจัดทำอาหารแบบบุฟเฟต์ครั้งนี้ เพื่อบริการนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชมเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี ได้รับประทานอาหารโดยฝีมือกุ๊กมือหนึ่งระดับประเทศ โดยทางไนท์ซาฟารีจัดทำอาหารขึ้น 5 รูปแบบ ทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น ยุโรป และล้านนา อาทิ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย ส้มตำ โดยนักท่องเที่ยวสามารถตำส้มตำเองได้ โดยมีเจ้าหน้าที่ของไนท์ซาฟารีให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ซึ่งได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวไทยและต่างประเทศจำนวนมาก นักท่องเที่ยวเข้ามารับประทานได้ตลอดเวลาที่อาคารฟู้ดคอร์ท ราคาเพียงคนละ 180 บาท และในช่วงนี้เป็นช่วงโปรโมต หากนักท่องเที่ยวมา 4 ท่าน คิดราคาเพียง 3 ท่าน อีก 1 ท่านฟรี

ม.ล.ปนัดดา ดิศกุล ผวจ.เชียงใหม่ เปิดเผยว่า การจัดกิจกรรมครั้งนี้นับว่ากล้าลงทุน ทั้งเรื่องราคา คุณภาพ ถือว่าอร่อยและราคาไม่แพง เป็นการดึงดูดนักท่องเที่ยวรูปแบบหนึ่ง นับเป็นเรื่องความคิดสร้างสรรค์อย่างมาก และอยากให้หน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน ในช่วงที่สภาวะเศรษฐกิจข้าวของแพงอย่างนี้ มีความคิดริเริ่มในการดึงดูดลูกค้าเพื่อให้บริการในรูปแบบต่างๆ

ด้านนายศราวุฒิ ศรีศกุน ผู้จัดการพื้นที่พิเศษเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี เปิดเผยว่า นอกจากเชียงใหม่ไนท์ซาฟารีได้จัดทำอาหารแล้ว ทางเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี ยังมีการแจกทองให้กับนักท่องเที่ยวทุกวันศุกร์-เสาร์ น้ำหนัก 1 สลึง ครั้งละ 1 เส้น ในโอกาสฉลองครบรอบ 5 ปี เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี อีกด้วย และเร็วๆ นี้จะจัดสร้างศูนย์อาหาร ร้านของฝาก สินค้าโอท็อป ของที่ระลึกขนาดใหญ่ คาดว่าใช้เวลาประมาณ 1 ปีจึงจะแล้วเสร็จ

[kantapol_d]

Originally Posted by berdberd

ชัยนาท เจ๋ง เริ่มสร้างสวนน้ำอวกาศ แห่งเดียวในโลก คาดเสร็จ ปี 55



Mthai news: ผู้ สื่อข่าวรายงานว่า ที่จังหวัดชัยนาท ทำพิธีเบิกพระแม่ธรณี บริเวณสถานที่ก่อสร้างสวนน้ำ ภายในสวนนกชัยนาท เพื่อขออนุญาตแม่ธรณีก่อสร้างสวนน้ำให้สำเร็จลุล่วงด้วยดี

ทั้งนี้ สวนนกชัยนาทเตรียมก่อสร้าง สวนน้ำอวกาศ (SPACE WATER PARK) แห่งเดียวในโลก โดย มีแนวคิดริเริมที่จะก่อสร้างสวนน้ำอวกาศภายในสวนนกชัยนาท เพื่อให้ประชาชนในจังหวัดชัยนาท จังหวัดใกล้เคียง และประชาชนทั่วไป ตลอดจนกลุ่มนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศได้มีสถานที่พักผ่อนหย่อน ใจ อย่างครบวงจรในสวนนกชัยนาท โดยเริ่มดำเนินการก่อสร้าง บนเนื้อที่ ประมาณ 10 ไร่ งบประมาณ 83 ล้านบาท ภายในสวนน้ำมีสระไหว้น้ำทั้งระบบรวมสระเปิดและบริการคลองน้ำวน ความยาว 230 เมตร อาคารบริการนักท่องเที่ยว แบบ 2 ชั้น พื้นที่กว่า 1,000 ตารางเมตร มีสระสำหรับเด็ก ความลึกประมาณ 40-60 เซนติเมตร พื้นที่ 300 ตารางเมตร มีสระสำหรับผู้ใหญ่ความลึกประมาณ 150 เซนติเมตร

นอกจากนี้ ยังมีอาคารร้านขายของจำหน่ายอาหารและของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยว มีห้องผลัดเปลี่ยนเสื้อผ้า รับฝากของ ฯลฯ อย่างสมบูรณ์แบบ ที่สะอาด ทันสมัย และปลอดภัยและไฮไลท์ที่สำคัญคือ มีหุ่นยนต์ NAKA ROBOT สำหรับเล่นสไลเดอร์ ซึ่งมีจำนวน 5 ราง และมีความสูงประมาณตึก 4 ชั้น ถือได้ว่าเป็นแห่งแรกและแห่งเดียวในโลกพร้อมเปิดให้บริการอย่างครบวงจรในต้น ปี 2555 นี้

โดย Mthai news


อ้านข่าวแล้วคิดถึงพรพรหมพาราไดซ์ เชียงใหม่จัง

มันอวกาศยังไงอะครับ ก็เหมือนสวนน้ำทั่วไป

[north11]

เชียงใหม่อีกมุมมองครับ


http://www.youtube.com/watch?v=XKB85hJbSxQ

[Home Hug]

สวยมากครับ เมืองเชียงใหม่

[north11]

หอศิลป์เชียงใหม่ผุดนิทรรศการ ผ้าซิ่นหญิงไทยวนในล้านนา

เชียงใหม่:ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หอศิลปวัฒนธรรมเมืองเชียงใหม่ ได้มีการจัดนิทรรศการผ้าซิ่นไทยวนในล้านนา ในระหว่างวันที่ 11 ก.พ. – 31 มี.ค. 2554 โดยได้รับการสนับสนุนจาก ผศ.กันต์ พูนพิพัฒน์ อาจารย์ประจำคณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ให้นำผ้าซิ่นตีนจกโบราณ ซึ่งสะสมไว้มาจัดแสดงให้ได้ชมกันเป็นครั้งแรก ที่ห้องนิทรรศการชั้น 2 หอศิลป-วัฒนธรรมเมืองเชียงใหม่ หลังอนุสาวรีย์สามกษัตริย์

ผศ.กันต์ เปิดเผยว่า การที่ได้เลือกนำเอาผ้าซิ่นไทยวนมาจัดแสดงเป็นนิทรรศการในครั้งนี้ เพราะเห็นว่าผ้าซิ่นไทยวนนั้นมีความหลากลายของรูปแบบ ลวดลาย และสีสัน ซึ่งแสดงถึงภูมิปัญญาของชุมชนไทยวนแต่ละกลุ่มอย่างน่าสนใจ โดยการจัดนิทรรศการจะนำเสนอข้อมูลประกอบ โดยผศ.เธียรชาย อักษรดิษฐ์ ในเรื่องวัฒนธรรมการแต่งการของชาวไทยวนและความแตกต่างของลวดลายตีนจกของชาวไทยวนลุ่มน้ำ ปิง วัง ยม และน่าน นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการทอผ้าซิ่นตีนจกแม่แจ่มให้ได้ชม ซึ่งถือเป็นนิทรรศการที่คนรักผ้าไม่ควรพลาด

วันที่ 12/2/2011

[kenos]

อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ จัดพิธีมงคลสมรสแบบล้านนา บนดอยอินทนนท์วันวาเลนไทน์นี้

อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ จัดพิธีมงคลสมรสแบบล้านนา บนดอยอินทนนท์ ยอดดอยที่สูงที่สุดในประเทศไทย วันวาเลนไทน์นี้

นายสุรชัย มณีประกร นายอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า อำเภอจอมทองจัดกิจกรรมเพื่อเอาใจคู่รักในวันวาเลนไทน์ โดยจะจัดจดทะเบียนสมรสบนยอดดอยอินทนนท์ยอดดอยที่สูงที่สุดในประเทศไทย เพื่อให้ชีวิตสมรสไปสู่จุดที่สูงที่สุด โดยจะจัดพิธีสมรสแบบล้านนา เพื่อสร้างความประทับใจให้ชีวิตคู่ โดยสโมสรทหารอากาศ ศูนย์ควบคุมและรายงานดอยอินทนนท์ ได้เปิดให้คู่รักได้ฉลองสมรสในช่วงเวลากลางวันด้วย พร้อมรับของขวัญของที่ระลึกจำนวนมาก ขอเชิญคู่รักสัมผัสกับอากาศหนาวเย็นแสนโรแมนติกบนยอดดอยและร่วมพิธีมงคลสมรสแบบล้านนาบนยอดดอยที่สูงที่สุดในประเทศไทยในวันวาเลนไทน์นี้

นอกจากพิธีมงคลสมรสแบบล้านนาแล้ว ในวันเดียวกันคู่รักจะได้ร่วมพิธีบวงสรวงพระเจ้าอินทวิชยานนท์ เจ้าผู้ครองนครเชียงใหม่องค์ที่ 7 ซึ่งมีพระสถูปอยู่ในบริเวณดังกล่าว โดยผู้ร่วมพิธีจะร่วมกันปลูกกุหลาบพันปีไว้เป็นอนุสรณ์แห่งความรักให้แพร่ขยายพันธุ์บนดอยอินทนนท์ด้วย

ปี 2553 ทั้งปี มีนักท่องเที่ยวมาเที่ยวดอยอินทนนท์กว่าล้านคน ปีนี้เดือนมกราคมเพียงเดือนเดียวมีนักท่องเที่ยวไปสัมผัสอากาศหนาวเย็นที่ยอดดอยอินทนนท์กว่า 5 หมื่นคน โดยพบว่าตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนปีที่ผ่านมาถึงสิ้นเดือนมกราคมปีนี้มีนักท่องเที่ยวไปเที่ยวดอยอินทนท์กว่าแสนคนแล้ว คาดว่าปีนี้จะมีนักท่องเที่ยวรวมมากกว่าปีที่แล้ว โดยพบว่าบนยอดดอยยังเกิดปรากฎการณ์น้ำค้างแข็งเป็นระยะ

[kenos]

หอการค้าเชียงใหม่ ตั้งศูนย์ปรึกษาประหยัดพลังงาน ช่วยภาคธุรกิจสู้วิกฤติน้ำมันแพง

หอการค้าเชียงใหม่ ตั้งศูนย์ปรึกษาประหยัดพลังงาน ช่วยภาคธุรกิจสู้วิกฤติน้ำมันแพงที่กำลังเป็นปัญหาสำคัญอยู่ในขณะนี้

จากเหตุการณ์ภาวะน้ำมันราคาแพงในปัจจุบัน หอการค้าไทยโดยหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับ กรมพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงาน จัดตั้งศูนย์ปรึกษาประหยัดพลังงาน ให้คำปรึกษาภาคธุรกิจเพื่อช่วยลดต้นทุน นายวิทยา ครองทรัพย์ กรรมการเลขาธิการ หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวถึงที่มาของการจัดตั้งศูนย์ประหยัดพลังงาน หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ว่า สืบเนื่องจากปัญหาราคาน้ำมันที่มีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลให้ต้นทุนในการผลิตของผู้ประกอบการสูงขึ้น ซึ่งหากลดต้นทุนด้านพลังงานได้ก็จะเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่ผู้ประกอบการ

หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ จึงได้ร่วมกับหอการค้าไทยในการจัดตั้งศูนย์ปรึกษาการประหยัดพลังงาน หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ขึ้น โดยเป็นหน่วยงานที่จะให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการธุรกิจต่างๆ ที่ต้องการลดต้นทุนด้านพลังงานในหน่วยงานของตน

นอกจากจะช่วยผู้ประกอบการแล้ว ยังช่วยลดโลกร้อนและลดการนำเข้าน้ำมันจากต่างประเทศอีกด้วย ผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นสมาชิกหอการค้าหรือไม่ติดต่อสอบถามและรับคำปรึกษาได้ที่ สำนักงานหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ โทรศัพท์ 053-241404 ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 8.00-17.00 น. และวันเสาร์ เวลา 8.00- 12.00 น.โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย

[kenos]

จังหวัดเชียงใหม่ มีองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จำนวน 211 แห่ง ประกอบไปด้วย องค์การบริหารส่วนจังหวัด 1 แห่ง เทศบาล 97 แห่ง องค์การบริหารส่วนตำบล 113 แห่ง โดยแต่ละท้องถิ่นจะมีกฏหมาย ระเบียบ ประกาศ คำสั่ง เงื่อนไขและหลักเกณฑ์ที่แตกต่าง ทำให้เกิดปัญหาและอุปสรรคต่อการทำงานร่วมกัน ทำให้การร่วมมือ ประสานกันระหว่าง อปท. ในการจัดบริการสาธารณะเพื่อแก้ไขปัญหาความเดือดร้อนของประชาชนหรือพัฒนาท้องถิ่น ไม่สามารถทำได้อย่างเต็มที่

จากผลการประชุม ศูนย์เครือข่ายเพื่อแก้ไขปัญหาและส่งเสริมการมีส่วนร่วมในการพัฒนาท้องถิ่นจังหวัดเชียงใหม่ (Clinic Center) องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 7 กันยายน 2553 เพื่อระดมความคิดเห็น หาแนวทางในการบูรณาการการทำงานร่วมกัน

โดยในที่ประชุมได้เสนอแนวคิดให้มีการจัดตั้ง ชมรมองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อเป็นองค์กรประสาน ความต้องการระดมทรัพยากร ระดมความคิด ความร่วมมือ จากบุคลากรท้องถิ่นทุกระดับ เพื่อสามารถขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นและแก้ไขปัญหาความเดือดร้อนของประชาชนได้อย่างมีประสิทธิภาพในภาพรวใทั้งจังหวัด

โดยจะเริ่มมีการดำเนินงานอย่างเป็นรูปธรรมในปีงบประมาณ 2555 เป็นต้นไป ซึ่งจะทำให้ อปท.เชียงใหม่ ทั้งหมด 211 แห่ง สามารถทำงานได้เป็นอันหนึ่งอันเดียวกันในการให้บริการกับประชาชนและบังคับใช้นโยบายที่เป็นอันหนึ่งอันเดียวร่วมกัน เพื่อให้สอดคล้องกับแผนการพัฒนาจังหวัดเชียงใหม่องค์รวมทั้งจังหวัดและเพิ่มอำนาจในการต่อรองของระบบราชการส่วนท้องถิ่นต่อระบบราชส่วนภูมิภาค

และยังเป็นการส่งเสริมและรักษาคุณภาพในการคิดค้นนวัตกรรมใหม่ สำหรับการบริหารราชการส่วนภูมิภาคและส่วนท้องถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่ ให้เป็นต้นแบบและการกระจายองค์ความรู้ในระดับประเทศต่อไป

[north11]

@ ดอยอินทนนท์ แต่งงานบนยอดดอย น่าจะให้ส่งคู่บ่าวสาวเข้าห้องหอข้างบนนั้นซักคืน 2 คืน คงจะอบอุ่นดีนะครับ อิจฉา ๆๆๆๆ

ป.ล.ปีนี้มีคนไปเที่ยวอินทนนท์เยอะจริง ๆ มากกว่าทุกปี ปีนี้ผมไป 3 ครั้ง คนเยอะทุกครั้งครับ

[north11]

ชูกลยุทธ์ป่าล้อมเมือง ปั้น "กาแฟวาวี" ชนแบรนด์อินเตอร์

กาแฟวาวี" เป็นแบรนด์กาแฟพันธุ์ไทยแท้ที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่เชียงใหม่ ด้วยแรงปลุกปั้นและบุกเบิกธุรกิจร้านกาแฟของ "ไกรสิทธิ์ ฟูสุวรรณ" เมื่อ 10 ปี ที่แล้วจากยอดขายวันแรกเพียง 87 บาท กระทั่งปัจจุบันแตกกิ่งก้านสาขาไป ทั่วประเทศถึง 40 สาขาในระบบแฟรนไชส์ที่มียอดขายเฉียด 100 ล้านบาทในปีที่ผ่านมา

คงปฏิเสธไม่ได้ว่า "กาแฟวาวี" คือจุดเปลี่ยนสำคัญที่เป็นโมเดลทำให้เกิดการลงทุนธุรกิจร้านกาแฟในจังหวัดเชียงใหม่ตามมาอย่างเป็นล่ำเป็นสัน ขึ้นแท่นเป็นเมืองกาแฟในภูมิภาคของประเทศ หากไม่นับรวมกรุงเทพ มหานคร

แม้วันนี้คู่แข่งในตลาดจะทวีมากขึ้นทั้งแบรนด์กาแฟอินเตอร์และแบรนด์ ท้องถิ่น ทว่ากาแฟวาวีก็ยังสามารถยืนได้อย่างแข็งแกร่ง วันนี้ "ไกรสิทธิ์" ผู้สร้างแบรนด์กาแฟพันธุ์ไทยให้สัมภาษณ์ "ประชาชาติธุรกิจ" ถึงก้าวย่างและทิศทางของกาแฟวาวีที่จะไปสู่การเป็นแบรนด์ระดับสากลให้ได้ในอนาคต

ทำไมมาทำธุรกิจร้านกาแฟ

ช่วงฟองสบู่แตกปี 2540 บริษัทโปรดักชั่นเฮาส์ที่ผมเปิดเป็นของตัวเองก็ต้องปิด กลายเป็นหนี้เอ็นพีแอล ช่วงนั้นไม่มีอะไรทำก็เลยไปช่วยงานที่บ้านส่งผัก ทำปั๊มน้ำมัน พอช่วงปี 2543 มีโอกาสไปดูชาวเขาปลูกกาแฟที่ดอยช้าง ดอยวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย ก็ได้อยู่กับธรรมชาติ มองบรรยากาศรอบ ๆ ก็เพลินดี แรก ๆ ไม่ได้ตั้งใจไปเรียนรู้อะไรจริงจัง ยิ่งพื้นฐานผมเรียนเพาะช่างด้านการออกแบบ ก็ไม่คิดว่ากาแฟจะทำเป็นธุรกิจได้ มองไม่เห็นโอกาสเลย แต่พอไปที่นั่นหลาย ๆ ครั้งก็อยากทำธุรกิจกาแฟ เริ่มศึกษาเรื่องกาแฟจริง ๆ จัง ๆ อยู่ 8-9 เดือน พอปี 2544 จึงตัดสินใจเปิดร้านกาแฟร้านแรกที่ปางช้างแม่สา เชียงใหม่ โดยใช้ชื่อกาแฟวาวี

ขายวันแรกได้เงิน 87 บาท วันต่อ ๆ มาก็อยู่ราว ๆ นี้ ต้องเทกาแฟทิ้งทุกวัน ทีแรกคิดว่าจะได้ลูกค้ากลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่ผิดคาดฝรั่งไม่ซื้อเลย เขาคงกลัวไม่สะอาด เพราะเป็นร้านเพิงเล็ก ๆ และก็โนเนมมาก จากจุดนั้นก็มาเปิดที่ถนนนิมมานเหมินท์ก็ถือเป็นจุดแจ้งเกิดของกาแฟวาวี เงินทุนก้อนเดียวที่มีอยู่ประมาณ 7 หมื่นบาทก็เอามาลงทุนหมด กระแสตอบรับดีเกินคาด ด้วยเพราะเป็นอะไรที่ใหม่ ในตลาดเชียงใหม่ตอนนั้นยังไม่มีร้านกาแฟที่นั่งคุยกันได้ คนก็เริ่มพูดถึงแวะเวียนมามากขึ้น จึงต้องขยับขยายสาขา มีทั้งผมลงทุนเปิดสาขาเอง และทำเป็นระบบแฟรนไชส์ควบคู่กัน

กลยุทธ์กาแฟวาวีแข่งขันกับคู่แข่ง

การขยายสาขาเพิ่มแบบต่อเนื่องเพราะลูกน้องเราเยอะขึ้น ถ้ามีสาขาเพิ่ม คนก็มีงานทำ ส่วนแฟรนไชส์ก็ช่วยเรื่องการขยายสาขาได้มากอีกทางหนึ่ง วางกลยุทธ์แบบป่าล้อมเมือง และการเลือกทำเลที่ตั้งของร้านต้องมาเป็นอันดับหนึ่งเพื่อให้คนเข้าถึงง่าย

จุดแข็งของกาแฟวาวีคืออะไร

จุดแข็งคือเราใช้วัตถุดิบที่ผลิตได้ในท้องถิ่น ใช้เมล็ดพันธุ์กาแฟที่ปลูกบนดอยสูงของภาคเหนือ ทั้งจากดอยวาวี จังหวัดเชียงราย 70% และอีก 30% เป็นกาแฟจากอำเภอแม่แจ่ม เชียงดาว และขุนยะ ดอยอินทนนท์ จังหวัดเชียงใหม่ เน้นความสดของกาแฟที่เราคั่วอาทิตย์ต่ออาทิตย์ ซึ่งมีคุณภาพและรสชาติเทียบชั้นกาแฟอินเตอร์ได้ เป็นกาแฟไทย แบรนด์ไทย ที่ราคาขายสมเหตุสมผล บวกด้วยบรรยากาศโดยรอบของร้าน การตกแต่ง นั่งสบาย มองเข้ามาแล้ว ดูผ่อนคลาย ซึ่งถือว่าตอบโจทย์ความต้องการของตลาดได้ตรงจุด

แนวโน้มตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคจะเป็นอย่างไร

ช่วง 10 ปีเราได้เห็นปรากฏการณ์ คือการนั่งร้านกาแฟกลายเป็นไลฟ์สไตล์ของสังคมเมือง คอนเซ็ปต์ตั้งแต่แรกคือทำร้านกาแฟให้เป็นมากกว่าร้านกาแฟทั่ว ๆ ไป ส่วนตัวผมชอบฟังเพลง ชอบเรื่องดีไซน์ ก็เลยเป็นความลงตัว เป็นสไตล์ในแบบกาแฟวาวี คือสบาย ๆ พักผ่อนได้ ทำธุรกิจได้ ทำงานได้ และพยายามสร้างองค์ประกอบอื่น ๆ เช่น การบริการ การตกแต่งร้าน ถือเป็นจุดที่ทำให้ภาพเราชัดเจนกว่าที่อื่น ซึ่งลูกค้าเป็นกลุ่มคนที่อยู่ในท้องถิ่นเป็นคนวัยทำงาน 60% วัยรุ่น-นักศึกษา 20% และนักท่องเที่ยวไทย-ต่างชาติ 20%

แนวโน้มตลาด คนก็จะยังคงบริโภคกาแฟ เพราะสิ่งนี้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ไปแล้ว ตอนนี้ตลาดเริ่มนิยมกาแฟสด มากขึ้น ซึ่งเราก็พยายามหาฐานกาแฟตัวอื่น ๆ เข้ามา เน้นทำเป็นกาแฟแพ็กใส่ถุง ทั้งกาแฟ instant และกาแฟคั่วบด วางขายตามสาขาทั่วประเทศ

มีวิธีการอย่างไรในการสร้างแบรนด์พันธุ์ไทยแท้สู้กับแบรนด์อินเตอร์

ผมให้ความสำคัญกับแพ็กเกจจิ้ง ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับกาแฟต้องมีแบรนด์กาแฟวาวีประทับอยู่ ซึ่งการเห็น แบรนด์ซ้ำ ๆ ทุกวัน ๆ ก็จะสร้างการจดจำได้ เราจะสู้แบรนด์อินเตอร์ได้ไหม ยากไหม มันไม่มีคำตอบ หากจะสู้ตลาดโลกได้ เราต้องมีความหลากหลาย ที่สำคัญคือคนไทยจะเป็นคนสร้างเอง ภายในไม่เกิน 5 ปีนี้ ผมจะทำให้คนไทยรู้จักกาแฟวาวีมากขึ้น

ระบบแฟรนไชส์ถือว่าประสบความสำเร็จแค่ไหน

ผมว่าเวิร์กน่ะ แผนปี 2554 เตรียมเปิดแฟรนไชส์ที่กรุงเทพฯอีก 3 สาขา เป็น 17 สาขา ที่เชียงใหม่มี 17 สาขา และปีนี้ผมลงทุนเองขยายเพิ่ม 3 สาขา อีก 10 ล้านบาท และก็มีแฟรนไชส์ใน หัวเมืองหลัก เช่น สมุย ภูเก็ต เชียงราย ลำปาง โคราช พัทยา ตอนนี้มีศูนย์เทรนนิ่งเกี่ยวกับกาแฟเพื่อรองรับแฟรนไชส์อย่างเต็มระบบ เป็นอีกก้าวหนึ่งในการพัฒนามาตรฐานกาแฟทั้งระบบ

ระบบแฟรนไชส์ก็มีคนสนใจลงทุนมาก แต่ผมมีลิมิต (limit) จะเปิดได้ปีละไม่เกิน 6 สาขา เพื่อง่ายแก่การดูแล ไม่ใช่แค่มีเงินลงทุน 3-4 ล้านแล้วเปิดได้ทันที เราจะพิจารณาจากแผนการตลาดเบื้องต้นก่อนว่ามีแนวทางอย่างไร ถ้าทำเลที่ตั้งอยู่ในจุดที่ดี คนเข้าถึงง่าย มีแผนการตลาดที่ชัดเจน มียอดขายเฉลี่ย 250 แก้วต่อวัน ก็เปิดร้านได้ เพราะธุรกิจนี้ 3-4 ปีก็ถึงจุดคุ้มทุนแล้ว

ยอดขายกาแฟวาวี

ยอดขายรวมของกาแฟวาวี ในปี 2553 เราตั้งเป้าไว้ 100 ล้านบาท แต่ยอดขายทั้งหมดทำได้ 97 ล้านบาท ส่วนปีนี้ก็คงเกิน 100 ล้านบาทแน่นอน

มีแผนไปลงทุนในต่างประเทศหรือไม่

ในแผนที่คิดไว้ คงถึงเวลาที่ต้องเอาแบรนด์กาแฟวาวีออกไปข้างนอกได้แล้ว ปีนี้คงไปลาว มองไว้ที่หลวงพระบาง กับเวียงจันทน์ กำลังประสานในรายละเอียดอยู่ คงเป็นลักษณะการร่วมทุนกับนักธุรกิจลาว ไม่ได้ขายแฟรนไชส์ เพราะตลาดลาวมีโอกาสทางธุรกิจร้านกาแฟมากทีเดียว หลวงพระบางเป็นเมืองท่องเที่ยว เป็นเมืองมรดกโลก ซึ่งนักท่องเที่ยวมีกำลังซื้อสูง ส่วนคนลาวก็บริโภคกาแฟกันมาก

นิยามตัวตนกาแฟวาวีเป็นแบบไหน

เราเป็นแบรนด์ไทย รสชาติแบบไทย ๆ มีทั้งความเป็นศิลปินและศิลปะในตัวเอง อนาคตผมมองไกลไปอีก คือผมจะพยายามทำกาแฟวาวีให้เป็นสถาบัน ให้เป็นองค์กรหนึ่ง วันหนึ่งเมื่อไม่มีผมก็ต้องยืนอยู่ได้ด้วยตัวเอง

หน้า 9

[kenos]

งานซะป๊ะของดีดอยสะเก็ดเริ่มขึ้นแล้ว ในงานมีสินค้าของดีของอำเภอดอยสะเก็ดมาแสดงและจำหน่าย

งานซะป๊ะของดีดอยสะเก็ดเริ่มขึ้นแล้ว ในงานมีสินค้าของดีของอำเภอดอยสะเก็ดมาแสดงและจำหน่ายเพื่อเปิดตลาดให้นักท่องเที่ยวรู้จักอย่างแพร่หลาย

หม่อมหลวงปนัดดา ดิศกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย นายบุญเลิศ บุรณุปกรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมเป็นประธานในพิธีเปิดงานซะป๊ะของดีดอยสะเก็ด ประจำปี 2554 ณ สนามกีฬาอำเภอดอยสะเก็ด งานดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์สินค้าของดีอำเภอดอยสะเก็ดให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย อีกทั้งแนะนำแหล่งท่องเที่ยวในอำเภอดอยสะเก็ดให้เป็นที่รู้จัก เพิ่มช่องทางตลาดผลิตภัณฑ์ชุมชน อันเป็นการอนุรักษ์ส่งเสริมภูมิปัญญาพื้นบ้านทั้ง 14 ตำบลในอำเภอดอยสะเก็ดที่ร่วมใจกันจัดขบวนแห่อย่างยิ่งใหญ่สวยงามและนำสินค้า มาแสดงและจำหน่ายให้ประชาชนได้เลือกซื้อในราคาประหยัด

สำหรับอำเภอดอยสะเก็ดมีสินค้าที่ขึ้นชื่อ เช่น เครื่องปั้นดินเผาศิลาดล สินค้าหัตถกรรม ทั้งงานไม้แกะสลักและงานประดิษฐ์ อาหารพื้นบ้าน กาแฟสดเทพเสด็จ(อราบิก้า)100% ไร่องุ่นพันธุ์ดี ทุ่งบัวสวรรค์หรือบัวดิน เป็นที่ตั้งของศูนย์ศึกษาและพัฒนาห้วยฮ่องไคร้อันเนื่องมาจากพระราชดำริและยังเป็นที่ตั้งเขื่อนแม่กวงอุดมธาราอีกด้วย

[kenos]

Originally Posted by Jupitana

1 มีนาคม กระตุ้นต่อมสร้างสรรค์ให้คนเชียงใหม่



TCDC ชวนผู้ประกอบการไทยเตรียมความพร้อมสู่มิติใหม่ของโลกแห่งธุรกิจสร้างสรรค์ กับกิจกรรมสัมมนาและเวิร์กช็อปเต็มรูปแบบครั้งแรกในภาคเหนือ

ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) จับมือ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ร่วมเตรียมความพร้อมให้ผู้ประกอบการไทยในภูมิภาคสู่โอกาสก้าวเป็นผู้ประกอบการสร้างสรรค์ (Creative Entrepreneur) ด้วย 2 กิจกรรมใหญ่ภายใต้โครงการ “การสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ปี 2554” อย่างเต็มรูปแบบครั้งแรกที่จังหวัดเชียงใหม่

เพื่อมุ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจในโลกแห่งเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ควบคู่กับการบ่มเพาะและผลักดันให้ผู้ประกอบการ SMEs มีศักยภาพและมีความแข็งแกร่งมากยิ่งขึ้น พบกับ...

• กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ “กระตุ้นผลผลิต...ต่อยอดความคิดสร้างสรรค์” ที่เปิดรับสมัครผู้ประกอบการ 20 รายในเชียงใหม่และจังหวัดใกล้เคียงที่มีสินค้าและบริการเป็นของตนเองใน 4 กลุ่มธุรกิจ ประกอบด้วย กลุ่มเสื้อผ้าและสิ่งทอ กลุ่มเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้าน กลุ่มบรรจุภัณฑ์อาหารและสมุนไพร และกลุ่มของที่ระลึกและงานฝีมือ เข้าร่วมเวิร์กช็อปเพื่อบ่มเพาะและพัฒนาศักยภาพการประกอบการอย่างเต็มรูปแบบ กับวิทยากรมากประสบการณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์

ผู้ที่ผ่านการอบรมจะได้รับโอกาสจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ The Shop@TCDC และโอกาสในประชาสัมพันธ์ผลงานสู่สาธารณชนฟรี! ผู้สนใจเข้าร่วมโครงการฯ สามารถขอรับและส่งใบสมัครได้ที่ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 จังหวัดเชียงใหม่ โทร. (053) 245-361-2, (053) 243-492-4 ต่อ 330 หรือดาวน์โหลดใบสมัครพร้อมดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.tcdc.or.th และส่งใบสมัครที่อีเมล addvalue@tcdc.or.th ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2554 ประกาศรายชื่อผู้มีสิทธิ์เข้าร่วมโครงการฯ ในวันที่ 1 มีนาคม 2554 อบรมฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย!

• กิจกรรมสัมมนา “การกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์สำหรับผู้ประกอบการ SMEs” ที่พร้อมเปิดรับผู้ประกอบการและผู้สนใจจำนวน 200 ท่าน ร่วมฟังสัมมนาเพิ่มศักยภาพด้านความคิดและร่วมถอดรหัสคัมภีร์พิชิตความสำเร็จในการดำเนินธุรกิจท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของตลาดยุคใหม่ กับเหล่ากูรูด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์จาก TCDC และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในประเด็นน่าสนใจ

เช่น กลยุทธ์การตลาดสำหรับผู้ประกอบการ SMEs สารพันวิธีการสร้างและขยายโอกาสให้ธุรกิจในยุคเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ปัจจัยสำคัญของการออกแบบเพื่อสร้างความแตกต่างให้สินค้า ความสำคัญของเทคโนโลยีการสื่อสารในโลกธุรกิจ ตลอดจนกลเม็ดการเลือกใช้วัสดุท้องถิ่นเพื่อสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าและบริการ

กิจกรรมดังกล่าวจะจัดขึ้นในวันที่ 1 มีนาคม 2554 ระหว่างเวลา 8.00 - 18.00 น. ณ ห้องบรรยายรวม ชั้น 4 อาคารใหม่ คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ผู้สนใจสามารถสำรองที่นั่งเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) ชั้น 6 ดิ เอ็มโพเรียม โทร. 02-664-8448 ต่อ 213, 214 หรือดูรายละเอียดได้ที่ www.tcdc.or.th

โดย : ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC)

...

[north11]

เทศกาลวันวาเลนไทน์ กุหลาบเชียงใหม่แพงขาดตลาดวัยโจ๋ แห่ซื้อมอบให้คนรัก

วันนี้ 11 ก.พ. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เนื่องจากใกล้ถึงเทศกาลวันวาเลนไทน์ หรือวันแห่งความรัก ในจังหวัดเชียงใหม่กลับคึกคักสวนกระแสเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก โดยจากการตรวจสอบแหล่งค้าดอกกุหลาบขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงใหม่ ทั้งตลาดวโรรส ตลาดสมเพชร และอีกหลายแห่งในจังหวัดเชียงใหม่ ปรากฏว่า มีประชาชนทั่วไป นักเรียน นักศึกษาจำนวนมาก หลั่งไหลกันไปตามร้านดอกไม้ต่าง ๆ เพื่อสั่งทำช่อดอกกุหลาบสวย ๆ งาม ๆ ตามแบบ เพื่อจะไปมอบให้คนรักในวาเลนไทน์ แม้ดอกกุหลาบจะมีราคาแพงขึ้นมากกว่าเดิมก็ตาม โดยสินค้าที่ขายดีมากที่สุดคือ ดอกไม้พลาสติก รองลงมาคือ ดอกไม้สด

นางยุวดี มิ่งขวัญเจริญกิจ อายุ 44 ปี เจ้าของร้านกุหลาบแม่ปิง ดอกไม้สด ตลาดวโรรส อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เปิดเผยว่า ปีนี้ดอกกุหลาบทุกชนิดทุกสี มีราคาแพงกว่าปีที่แล้วเยอะมากเกือบเท่าตัว และกุหลาบก็มีน้อยมาก เนื่องจากปัญหาสภาวะภัยแล้ง ทำให้แหล่งปลูกกุหลาบมีน้อย ผลผลิตที่ออกมาคาดว่า ไม่เพียงพอต่อตลาดความต้องการของกลุ่มคนในเชียงใหม่ ซึ่งคนที่ต้องการกุหลาบไปให้คนรักในวันวาเลนไทน์ ส่วนใหญ่จะมาสั่งจองล่วงหน้า และมารับเอาในวันวาเลนไทน์ เพราะตอนนี้ราคาดอกกุหลาบดอกเล็กดอกละ 14 บาท ดอกใหญ่ 20 บาท แต่ในวันวาเลนไทน์จะขึ้นสูงกว่านี้มากถึงเท่าตัว และของมีน้อย แต่ที่คนนิยมกันมากตอนนี้คือ ดอกกุหลาบฮอลแลนด์ และดอกกุหลาบแดงหลังขาว ซึ่งทั้งสองแบบมีความสวยงาม ดอกใหญ่ และคนนิยมซื้อไปให้คนรักมาก ตอนนี้ยอดจองดอกทั้งสองแบบมีมาก จนเชื่อว่าพอถึงวันวาเลนไทน์แล้วจะไม่มีสินค้ามาจำหน่าย

นางสาวจิลลา ช่างซอ อายุ 25 ปี เจ้าของร้านดอกไม้เวทมนต์ เปิดเผยว่า ช่วงเทศกาลวาเลนไทน์ปีนี้ จะสังเกตได้ว่าร้านค้ารายย่อยจะไม่ค่อยสั่งซื้อดอกกุหลาบสดไปจำหน่าย เพราะราคาสูงมาก เนื่องจากพ่อค้าคนกลางโก่งราคาขึ้นไปจากเท่าที่ควร ที่สวนดอกกุหลาบเองผลผลิตก็ไม่ค่อยมี บรรดาลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะหันมาซื้อดอกกุหลาบที่ทำจากพลาสติก หรือช่อดอกไม้ที่นำช็อกโกแลตมาประดับ และของที่ระลึกประเภทกิ๊ฟช็อปแทน เนื่องจากราคาไม่แพงมากนัก ถ้าเทียบกับการซื้อดอกไม้สด อีกทั้ง ยังเก็บรักษาไว้ได้นาน

ผู้สื่อข่าวรายงานเพิ่มเติมว่า สำหรับวันวาเลนไทน์ หรือวันแห่งความรัก ทางจังหวัดเชียงใหม่ และอีกหลายหน่วยงานได้จัดงานฉลองกันอย่างยิ่งใหญ่ โดยที่สวนเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา มีกิจกรรมจดทะเบียนสมรสบนนภา ”Balloon in Love” โดยเชิญคู่รักต่าง ๆ ทั่วจังหวัดเชียงใหม่ มาร่วมจดทะเบียนบนบอลลูน ที่จะล่องลอยเหนือน่านฟ้าจังหวัดเชียงใหม่ และมีเจ้าหน้าทีทะเบียนนำจดทะเบียนบนท้องฟ้า

ส่วนที่ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ก็มีการจดทะเบียนสมรสหมู่ที่จุดสูงที่สุดบนประเทศไทย ณ ดอยอินทนนท์ ส่วนที่ว่าการอำเภอต่าง ๆ ทั่วจังหวัด จะมีกิจกรรมเชิญชวนคู่รักมาร่วมจดทะเบียนสมรส พร้อมรับรางวัล และแพ็กเก็ตท์ฮันนีมูลตามสถานที่ต่าง ๆ ทั่วประเทศไทย

ที่มา นักข่าวออนไลน์ เชียงใหม่ 108

[north11]

Originally Posted by kenos

งานซะป๊ะของดีดอยสะเก็ดเริ่มขึ้นแล้ว ในงานมีสินค้าของดีของอำเภอดอยสะเก็ดมาแสดงและจำหน่าย

งานซะป๊ะของดีดอยสะเก็ดเริ่มขึ้นแล้ว ในงานมีสินค้าของดีของอำเภอดอยสะเก็ดมาแสดงและจำหน่ายเพื่อเปิดตลาดให้นักท่องเที่ยวรู้จักอย่างแพร่หลาย

พึ่งไปมาครับ คนเยอะมาก

[kenos]

ขายของแพงมากมั้ยครับ ปกติออกงานแบบนี้ราคาน่าขนลุกมาก เช่น งานมหกรรมอาหาร ขายแพงกันสุดๆ

[north11]

ผมไม่ได้ซื้อของใช้ ซื้อแต่ของกิน เป็นคนชอบกินครับราคาก็ไม่แพงครับ แต่สถานที่คับแคบไปนิดครับ

[north11]

[CENTER]

me/show/20717565]






เครดิตตามภาพครับ

[kenos]

เวียงปันนา : Viang Panna

[kenos]

สวนนกยูง เวียงปันนา

[north11]

สวยใส สไตล์น่ารัก @ เวียงปันนา แต่คนล่างสุดไร้คู่ หุหุหุ สงสัยอาจเป็นคนในนี้ ล้อเล่นนะครับ555+