search the site
 daily menu » rate the banner | guess the city | one on oneforums map | privacy policy | DMCA | news magazine | posting guidelines

Go Back   SkyscraperCity > European Forums > Российский форум > Региональные порталы > Центр > Воронеж

Воронеж Воронежская область



Global Announcement

As a general reminder, please respect others and respect copyrights. Go here to familiarize yourself with our posting policy.


Reply

 
Thread Tools Rating: Thread Rating: 21 votes, 4.62 average.
Old September 27th, 2017, 08:45 PM   #381
zolotyh
Registered User
 
zolotyh's Avatar
 
Join Date: Jan 2013
Location: Voronezh
Posts: 5,483
Likes (Received): 8447

Перечень типично воронежских продуктов местной кухни:









__________________

ED9M liked this post
zolotyh no está en línea   Reply With Quote

Sponsored Links
Old September 27th, 2017, 08:50 PM   #382
notabusekeyboard
Registered User
 
Join Date: Aug 2015
Posts: 633
Likes (Received): 252

Не знаю.

Был обескуражен когда летом в Москве заказал окрошку, принесли какую то почти чёрную хрень, сладкую на вкус и с редиской.
notabusekeyboard no está en línea   Reply With Quote
Old September 27th, 2017, 08:53 PM   #383
notabusekeyboard
Registered User
 
Join Date: Aug 2015
Posts: 633
Likes (Received): 252

Сало да - наша еда.

Стейки производят, но не значит что в Воронеже принято есть стейки.

Жареные пареные овощи да.
notabusekeyboard no está en línea   Reply With Quote
Old September 27th, 2017, 09:02 PM   #384
notabusekeyboard
Registered User
 
Join Date: Aug 2015
Posts: 633
Likes (Received): 252

Для нашей местности характерны закатки всех видов.

Мочёные яблоки, квашеная капуста и солёные огурцы в бочке.
notabusekeyboard no está en línea   Reply With Quote
Old September 27th, 2017, 09:03 PM   #385
notabusekeyboard
Registered User
 
Join Date: Aug 2015
Posts: 633
Likes (Received): 252

Есть из чего меню составить.
notabusekeyboard no está en línea   Reply With Quote
Old October 2nd, 2017, 07:33 PM   #386
zolotyh
Registered User
 
zolotyh's Avatar
 
Join Date: Jan 2013
Location: Voronezh
Posts: 5,483
Likes (Received): 8447

Quote:
Originally Posted by notabusekeyboard View Post
Стейки производят, но не значит что в Воронеже принято есть стейки.
Тем не менее, мраморная говядина в России уже прочно ассоциируется с Воронежем. Так почему бы не поддержать начинание?

Светлое пиво тоже не в Самаре изобрели и этот напиток не исторический в Поволжье, однако ж "Жигулевское" уже у нескольких поколений ассоциируется с определенным городом и определенным пивзаводом. Собственно — чем хуже мраморная говядина? Центральный офис компании находится в Воронеже, производство — в пригороде, и сами они с удовольствием подчеркивают, что производят воронежскую говядину, а не абстрактно российскую или ещё какую-то.
__________________

Andrei77, Экспepт liked this post
zolotyh no está en línea   Reply With Quote
Old October 4th, 2017, 09:48 PM   #387
Святоша777
Registered User
 
Join Date: Feb 2015
Posts: 1,994
Likes (Received): 2811

Российский Ресторанный Фестиваль пройдёт в Воронеже

Российский Ресторанный Фестиваль пройдёт в Воронеже с 1 по 15 октября. В эти дни рестораны-участники события предлагают гостям дегустационные сеты из нескольких блюд по фиксированной стоимости — 990 рублей. В дегустационный сет входит от трёх до пяти блюд, которые наиболее ярко выражают особенности кухни рксторана и региона. В Воронеже в Фестивале участвуют 11 заведений: JUST, Dja & Go, Brazeiro, Мясной Культ, Гармошка, Harvey&Monica, BKWSK, Studio 23, Beer Story, Гастробар Москва, El Chico. Подробную информацию о каждом ресторане и предлагаемом сете можно найти на сайте проекта.

Российский Ресторанный Фестиваль — крупнейший гастрономический проект в России по числу городов и ресторанов, принимающих в нём участие. Кроме Воронежа, Фестиваль пройдёт ещё в 10 городах: в Калининграде, Владивостоке, Санкт-Петербурге, Сочи, Ростове-на- Дону, Краснодаре, Новосибирске, Екатеринбурге, Хабаровске и Казани. Цель проекта — рассказать о лучших ресторанах России, привлечь в города новых туристов, а в рестораны новых посетителей, улучшить уровень гастрономической грамотности фуд-блогеров и журналистов. Партнёры события — сервис «Афиша-Рестораны» и фонд поддержки слепоглухих «Со-единение», благодаря которому в каждом заведении будет меню на языке Брайля.

http://downtown.ru/voronezh/food/9514
__________________

zolotyh, ED9M liked this post
Святоша777 no está en línea   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 03:22 PM   #388
zolotyh
Registered User
 
zolotyh's Avatar
 
Join Date: Jan 2013
Location: Voronezh
Posts: 5,483
Likes (Received): 8447

То, что это Воронеж, выдала только вывеска "Мир вкуса" и размалеванные из баллончика ворота

Издалека показалось, что снято где-то в Европе.



https://www.instagram.com/p/BZJgiyAHr0V/
zolotyh no está en línea   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 04:55 PM   #389
Ana Bona
Registered User
 
Join Date: Aug 2017
Posts: 213
Likes (Received): 276

Quote:
Originally Posted by zolotyh View Post
Приведу пример. Пошел недавно пообедать в ГЧ. Подхожу к кафешке "Блинчик" (не знаю чья сеть, лень гуглить. Возможно федеральная, а может и местная). Смотрю меню — ну вроде интересно. Стал в очередь. Отстоял. Заказываю. Приняли заказ и говорят: "45 минут ожидать будете?". Я думал ослышался. Переспрашиваю: "Сколько? 4-5 минут?" — "Сорок пять (!!!) минут!"

Я хотел ответить "Вы сейчас издеваетесь или прикалываетесь?", но не стал. Судя по изможденному лицу "блинчмкмейкера" его за день и так уже раз 100 на 3 буквы послали за такой сервис.

Пошел в "Бургер Кинг", который в 10 шагах от них — а что ещё делать? За 2 минуты получил свой заказ и поел.

Вот какой сервис в российских сетях и какой в международных. Пока до этих людей не дойдет простая истина, что покупатель голосует ногами и своим кошельком, пока они не подсчитают сколько миллионов теряют ежегодно из-за своего херового сервиса — о каком развитии местных сетей в отсутствие международных конкурентов может идти речь?
В международных такое тоже встречается. Недавно ответ получила в полтора часа. Время было обеденное, ресторан не справлялся с потоком посетителей. Мощностей (производственной площади, поваров) не хватает, а для расширения то ли финансов не хватает или кредитов не дают, то ли еще что. Намного проще с теми забегаловками, где уже готовые продукты и надо только все превратить в окончательный продукт, всякие там буррито, сэндвичи и т.п.
Кстати, Макдональдс и Бургеркинг относятся к цепи фастфуда, которые люди среднего достатка стараются избегать. Там, где я живу (самый юг Калифорнии), этих заведений очень мало, но много ресторанчиков международной адаптированной кухни: мексиканской, японской, тайской, китайской,вьетнамской, да еще местные стейкхаузы и бар-грили.
__________________

ED9M liked this post
Ana Bona está en línea ahora   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 05:00 PM   #390
zolotyh
Registered User
 
zolotyh's Avatar
 
Join Date: Jan 2013
Location: Voronezh
Posts: 5,483
Likes (Received): 8447

Quote:
Originally Posted by Ana Bona View Post
Кстати, Макдональдс и Бургеркинг относятся к цепи фастфуда, которые люди среднего достатка стараются избегать. Там, где я живу (самый юг Калифорнии), этих заведений очень мало, но много ресторанчиков международной адаптированной кухни: мексиканской, японской, тайской, китайской,вьетнамской.
Когда у нас будет средний достаток — обязательно начнем избегать. Пока что финансы не позволяют ходить каждый день обедать в ресторанах.
zolotyh no está en línea   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 08:31 PM   #391
ED9M
Registered User
 
ED9M's Avatar
 
Join Date: Apr 2010
Location: Vlg / Spb
Posts: 5,310
Likes (Received): 8772

Quote:
Originally Posted by Ana Bona View Post
Кстати, Макдональдс и Бургеркинг относятся к цепи фастфуда, которые люди среднего достатка стараются избегать. Там, где я живу (самый юг Калифорнии), этих заведений очень мало, но много ресторанчиков международной адаптированной кухни: мексиканской, японской, тайской, китайской,вьетнамской, да еще местные стейкхаузы и бар-грили.
Увы , это провинциальность так себя выдает ибо в провинции еще не достаточно нажрались гамбургерами.
Лучше поесть хорошей еды , но чуть больше подождать , а не есть полуфабрикаты разогретые в духовке или СВЧ.
Я вот реально не понимаю Воронежцев , которые фанатеют над ФастФудом и это в регионе с хорошими мясными и кулинарными традициями.
__________________
Россия - Украина - Беларусь , такие разные , но такие родные !!!

Ana Bona liked this post
ED9M no está en línea   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 10:28 PM   #392
zolotyh
Registered User
 
zolotyh's Avatar
 
Join Date: Jan 2013
Location: Voronezh
Posts: 5,483
Likes (Received): 8447

Quote:
Originally Posted by ED9M View Post
Увы , это провинциальность так себя выдает ибо в провинции еще не достаточно нажрались гамбургерами.
Лучше поесть хорошей еды , но чуть больше подождать , а не есть полуфабрикаты разогретые в духовке или СВЧ.
Я вот реально не понимаю Воронежцев , которые фанатеют над ФастФудом и это в регионе с хорошими мясными и кулинарными традициями.
Да никто не фанатеет. От того, что раз в неделю съесть гамбургер и выпить стакан колы — никто ещё не умер.
zolotyh no está en línea   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 10:57 PM   #393
Ana Bona
Registered User
 
Join Date: Aug 2017
Posts: 213
Likes (Received): 276

Мои несовершеннолетние дети категорически отказываются есть фастфуд. Предпочитают дождаться хорошей еды. Может им в школе обьясняют. Кстати, российский лимонад намного лучше кока-колы. Здесь мы покупаем в русском магазине "Черноголовку". Своих производителей лучше поддерживать. Заметила, что в жару коллеги по работе пьют питьевую воду, а не кока-колу или пепси, в ресторанах не каждый день обедают. Приносят ланчи из дома с собой. Как-раз изредка ходят в той или иной ресторан, но не в Бургер Кинг/Макдональдс.
Ana Bona está en línea ahora   Reply With Quote
Old October 7th, 2017, 11:09 PM   #394
sergvrn
Registered User
 
Join Date: Nov 2012
Posts: 37
Likes (Received): 20


Ну неужели больше негде потроллить, даже если допустить реальность вашего персонажа?
__________________

prokuror liked this post
sergvrn no está en línea   Reply With Quote
Old October 8th, 2017, 02:27 AM   #395
Ana Bona
Registered User
 
Join Date: Aug 2017
Posts: 213
Likes (Received): 276

Quote:
Originally Posted by sergvrn View Post

Ну неужели больше негде потроллить, даже если допустить реальность вашего персонажа?
Вы это мне? Вообще-то, я пишу на московской ветке. Интересно же знать, что происходит в мое отсуствие. Сюда заглянула, когда посмотрела видео с какого-то международного форума, на котором яппонский премьер-министр назвал Воронеж очень красивым городом. Любопытство привело меня сюда, и я не жалею об этом. Воронеж, действительно, красивый город. Но вот чтобы сохранить свою идентичность и отличие, лучше придерживаться своих традиций, в том числе архитектурных и кулинарных. Больше давать возможности строить свои ресторанчики со своей кухней.
Ana Bona está en línea ahora   Reply With Quote
Old October 8th, 2017, 11:09 AM   #396
Святоша777
Registered User
 
Join Date: Feb 2015
Posts: 1,994
Likes (Received): 2811

Да никто у нас в Маках не обедает. Все ходят в столовые или на обеды в кафе, либо с собой берут. В Маке в ТЦ во время покупок можно перекусить или на заправке. А колу я могу выпить только смешанную с виски/ромом и то за компанию.
__________________

Ana Bona liked this post
Святоша777 no está en línea   Reply With Quote
Old October 8th, 2017, 11:22 AM   #397
Peekaboo
Registered User
 
Join Date: Mar 2008
Posts: 366
Likes (Received): 193

Quote:
Originally Posted by Ana Bona View Post
Вы это мне? Вообще-то, я пишу на московской ветке. Интересно же знать, что происходит в мое отсуствие. Сюда заглянула, когда посмотрела видео с какого-то международного форума, на котором яппонский премьер-министр назвал Воронеж очень красивым городом. Любопытство привело меня сюда, и я не жалею об этом. Воронеж, действительно, красивый город. Но вот чтобы сохранить свою идентичность и отличие, лучше придерживаться своих традиций, в том числе архитектурных и кулинарных. Больше давать возможности строить свои ресторанчики со своей кухней.
Про своих несовершеннолетних детей вы нам рассказали, еще очень хочется про вашего мужа послушать. Что у вас там ест в вашей южной Калифорнии?
Peekaboo no está en línea   Reply With Quote
Old October 8th, 2017, 02:02 PM   #398
zolotyh
Registered User
 
zolotyh's Avatar
 
Join Date: Jan 2013
Location: Voronezh
Posts: 5,483
Likes (Received): 8447

Не думаю, что я потерял национальную самоидентичность от того, что 6 дней в неделю ем в обед борщ, а в 1 день съедаю гамбургер в Маке или Бургер Кинге, либо шаурму.

Не раздувайте из мухи слона. В Воронеже помимо американских сетей фастфуда есть превеликое множество заведений с русской национальной кухней, в том числе сетевых.

В том же "Русском аппетите" можно в любой точке города в любое время суток купить борщ или окрошку. И количество заведений Русапа многократно превышает Мак, Бургер Кинг и KFC вместе взятые.

Другое дело, что местный фастфуд пока только начинает подтягиваться по уровню сервиса к американскому. Поэтому все здесь и приветствуют распространение американских сетей. В конкуренции с ними местные заведения общепита начинают гораздо больше уделять внимания и оформлению помещений, и вежливости продавцов, и упаковке, и качеству рекламы.
__________________

alexvrn, Ana Bona liked this post
zolotyh no está en línea   Reply With Quote
Old October 8th, 2017, 06:36 PM   #399
Ana Bona
Registered User
 
Join Date: Aug 2017
Posts: 213
Likes (Received): 276

Quote:
Originally Posted by Peekaboo View Post
Про своих несовершеннолетних детей вы нам рассказали, еще очень хочется про вашего мужа послушать. Что у вас там ест в вашей южной Калифорнии?
Приезжайте, поживите. Лучше сто раз увидеть, чем сто раз услышать. Надеюсь, что хамством только Вы отличаетесь, и это негативное качество не распространено среди воронежцев.
Ana Bona está en línea ahora   Reply With Quote
Old October 8th, 2017, 06:39 PM   #400
Ana Bona
Registered User
 
Join Date: Aug 2017
Posts: 213
Likes (Received): 276

Quote:
Originally Posted by zolotyh View Post

Не раздувайте из мухи слона. В Воронеже помимо американских сетей фастфуда есть превеликое множество заведений с русской национальной кухней, в том числе сетевых.

В том же "Русском аппетите" можно в любой точке города в любое время суток купить борщ или окрошку. И количество заведений Русапа многократно превышает Мак, Бургер Кинг и KFC вместе взятые.

Другое дело, что местный фастфуд пока только начинает подтягиваться по уровню сервиса к американскому. Поэтому все здесь и приветствуют распространение американских сетей. В конкуренции с ними местные заведения общепита начинают гораздо больше уделять внимания и оформлению помещений, и вежливости продавцов, и упаковке, и качеству рекламы.
Ну это ж другое дело, а то из постов складывается превратное впечатление. Действительно, лучше посетить город и самой посмотреть.
Ana Bona está en línea ahora   Reply With Quote


Reply

Thread Tools
Rate This Thread
Rate This Thread:

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Related topics on SkyscraperCity


All times are GMT +2. The time now is 06:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11 Beta 4
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions Inc.
Feedback Buttons provided by Advanced Post Thanks / Like (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd.

SkyscraperCity ☆ In Urbanity We trust ☆ about us | privacy policy | DMCA policy

Hosted by Blacksun, dedicated to this site too!
Forum server management by DaiTengu