Vietnamese food and something else

[sqd]

Hồi đó coi trên đài Mỹ có cái show gọi là Fear Factor trong show có cái mục thách thức người ta coi ai dám ăn những thứ ghê tởm nhất trong đó có món ..hột vịt lộn này

[pepeng_agimat]

Taken during my visit last month. I can only remember the Pho in the first pic. The other two, I cant remember but they are all yummy. But my fave was Bun Cha

[jimmyfa]

Originally Posted by yeutoidi

Có đọc ở đâu đó, món này là một trong số các món ăn kinh dị nhất thế giới, nhưng dc cái bổ dưỡng và chỉ VN, Thái, Phi xơi. ...

Ừm tôi ăn cũng thấy ghê nhưng mà bổ, ăn lòng đỏ cũng ngon, có điều đừng nhìn. Hơi tanh tanh nhưng mà ăn với rau răm muối tiêu cũng ko sao. Tiếng Anh gọi hột vịt lộn là gì? Duck egg's nearing to be a duck.

[jimmyfa]

Chè đậu, kind of dessert made with sugar and bean flour
Black bean

Green Bean

Red Bean

White Bean

Chè táo xọn

[jimmyfa]

Cơm tấm

Canh bí đỏ

Mực chiên dòn


Ốc len xào dừa

Sò huyết

[jimmyfa]

Cháo trắng hột vịt muối
image hosted on flickr

Cháo lòng

Cháo vịt

Cơm chiên Dương Châu

Tôm hấp bia

Bún măng

Chem chép nướng mỡ hành

Feel empty, sắp đến giờ ăn chiều rồi, đói bụng quá, đi về chắc ghé làm vài tô quá,so hurry.

[marymonto]

Dog Meat, Dân Bắc thích cái này lắm. Vietnamese North like this very much.

[nguyend]

Originally Posted by jimmyfa

Ừm tôi ăn cũng thấy ghê nhưng mà bổ, ăn lòng đỏ cũng ngon, có điều đừng nhìn. Hơi tanh tanh nhưng mà ăn với rau răm muối tiêu cũng ko sao. Tiếng Anh gọi hột vịt lộn là gì? Duck egg's nearing to be a duck.

Tôi thích giúp đỡ các bạn kém trình độ tiếng Anh dịch những từ ngữ thông dụng nhưng không có ở phương Tây chẳng hạn như hột dịch lộn phỏng dịch ra tiếng Anh là duck fetus. Duck thì ai cũng biết là con dịch rồi, nhưng fetus thì có lẽ nhiều bạn chưa bao giờ nghe hoặc thấy, fetus là bào thai, duck fetus có nghiã là bào thai dịch, chính vì thế người phương Tây họ cho là ghê tởm khi xơi tái một cái bào thai mặc dù chỉ là bào thai con dịch. Tôi cũng đã chứng kiến nhiều người Mỹ bình dân họ xơi hột dịch lộn một cách ngon lành cũng giống như lòng heo, gan lưỡi heo chấm mắm tôn chanh họ xực phàn không nhăn nhó.

Nói gì thì nói món hột dịch lộn này xem ra còn đầy nhân cách hơn món bào thai người mà bên TQ họ xơi y như chúng ta xơi món hột dịch lộn này vậỵ

[Kumi Chan]

I think the correct term for 'Hột vịt lộn' is 'Half-hatched duck egg'.
I do not care about what people eat. As a Vietnamese living overseas, we are free to travel all continents. Whereby enjoying all different cultures, music and exotic foods. My main issue is the method of killing them.

Here is the fact that cannot be denied regardless of one’s feeling towards it: Eating dog meat in Vietnam is a tradition mainly in the North. The influence came from China which the North of Vietnam shares a border. The Capital of this ‘bizarre’ culinary tradition is the city of Manning (in the South-West near the border of Vietnam). Some small areas of Southern Vietnam eat dog and are primarily comprised of folks whose roots can be traced to the North and most likely immigrated to the South (in 1954 when the country was divided).

Technically it’s illegal to eat dog in South Korea nowadays. The ban was introduced before the 1988 Seoul Olympics as a result of their government fears that Korea would suffer from bad publicity. In other words: try to be more civilized !! Culture and traditions should not be excuses for being antiquated or cruel.

Some other Asia countries such as Hong Kong, the Philippines and Taiwan also have banned the practice of dog eating. Japanese law has protected dogs long before any Western nation did.

[coolink]

hình như người ta gọi nó là duck's embryo
Người mình coi là món ăn bình thường, nhưng Tây nó thấy ghê, giống như cái chế độ CS, lớn lên trong nước thấy nó bình thường, nhưng lớn lên ở nước ngoài sẽ thấy nó là một chế độ man rợ.

Ở VN hối lộ cho công an phường, giao thông, hải quan là chuyện bình thường, ai muốn xong chuyện gì thì cứ hối lộ. NHưng lớn lên ở nước ngoài mà về nhìn cảnh này thì thiệt là điên tiết, vì những người đại diện cho dân, làm việc công, nhưng lại hạ cách mình để làm chuyện nhục nhã và khó tin như vậy

ta không bao giờ quên hình ảnh chú ta hối lộ cho con mụ công an sau khi con mụ này kiếm chuyện không chịu ký giấy, và khi nhận tiền thì thái độ thay đổi 180 độ, cười cười nói nói, và chính tay con mụ này cầm tiền một cách hèn hạ và nhục nhã,
chẳng lẻ xã hội chủ nghĩa độc lập tự do là như thế?

[jimmyfa]

Vậy chữ hột vịt nộn ko có chữ nào chính xác hết à? Thế mà bác nguyễn dê lại la ầm ĩ, buổi tối mua về ăn chơi cũng ngon.
Bác coolink à, tùy người thôi, em hối lộ 2 lần mà người ta ko thèm nhận, nhiều thanh niên ngày nay có tinh thần tự nguyện lắm đấy, cũng có nhiều người như bác coolink nói và em cũng thấy, tuy nhiên có người này người kia thôi. Có điều em hối lộ, bỏ vào xấp giấy tờ mà em nhân viên ko chịu lấy lại còn lịch sự để riêng nói ko nhận giấy tờ này nữa chứ. Chắc bác chưa gặp người như vậy mà toàn gặp người xấu ko à.
Mà em nghĩ bác coolink sống với người xấu, bị người xấu hãm hại nhiều nên lúc nào mở miệng cũng nói xấu chẳng thấy khen hay nói tốt cho ai bao giờ cả. Phải ko bác?
Nói đùa với bác vậy thôi chứ cũng có trường hợp như bác nói.

[coolink]

vậy sao? ta nghĩ là mấy người đó bị quay phim lén hay đọc báo nhiều qúa sợ mấy anh nhà báo viết báo thì nhục lắm

[jimmyfa]

Cũng biết sợ, rút kinh nghiệm mai mốt đến mấy chỗ đó bác nhớ mang máy chụp hình, máy quay phim hay máy ghi âm thì khỏi lo, bác quay được mấy cái đó đưa lên báo nhuận bút bù lỗ. Có gì cho tụi nó biết. Nhưng mà cũng nên quay phim những nhân vật tốt điển hình nữa

[Siddude]

Only some Vietnamese eat dog. There are Vietnamese who are offended at the practice as any other people on Earth.

Japan during the Meiji Restoration outlaw certain practices the policymakers deem primitive and antiquated. In Turkey, after Mustafa Kemal Ataturk came to power he outlawed of wearing the traditional Turkish hat called the Fez because he felt it convey a bad, negative image to the world. He wanted to modernize Turkey to be equal to the West.

There are certain practices some Vietnamese need to re-evaluate and ponder the effect it has to all Vietnamese.

[coolink]

oh they don't talk about dog no more, they are now talking about duck's eggs

[jimmyfa]

Originally Posted by nguyend

Tôi thích giúp đỡ các bạn kém trình độ tiếng Anh dịch những từ ngữ thông dụng nhưng không có ở phương Tây chẳng hạn như hột dịch lộn phỏng dịch ra tiếng Anh là duck fetus...

Ok, người giỏi tiếng Anh có thể dịch hết tất cả tên các món ăn đó giùm tôi. Tôi ko biết từ địa phương.

[jimmyfa]

Xôi, steamed glutinous rice
Xôi đậu phộng

Xôi đậu đen

Xôi lá cẩm

Xôi cúc

Xôi gà

Xôi mặn

Xôi ngũ sắc

[jimmyfa]

Vietnamese traditional dishes in Vietnam new year.
Bánh chưng, square glutinous rice cake ,filled with green bean paste and fat pork.

Bánh dày, kind of rice-cake


Bánh tét, Cylindric glutinous rice cake,filled with green bean paste and fat pork.


Thịt kho hột vịt, pork cooked with duck egg.


Canh khổ qua, bitter melon soup


Dưa món, Vegetable pickles


Củ kiệu, pickled scallion heads


Dưa hấu, watermelon


Rượu đế, rice alcohol

[nguyend]

Originally Posted by jimmyfa

Ok, người giỏi tiếng Anh có thể dịch hết tất cả tên các món ăn đó giùm tôi. Tôi ko biết từ địa phương.

Chim Mi có điên không? bác đâu có rỗi nghề dịch không công tên mấy món ăn để Chim Mi in menu mở nhà hàng chứ.

Thôi để bonus cho Chim Mi có công post hình toàn món ngon làm bác nhỏ rãi, Chim Mi muốn dịch món mô thì cho vào cái list mấy món nớ bác dịch cho, free list đầu tiên thôi đấy nhé.

[coolink]

bạn nguyend nói chuyện vớ vẩn coi chừng sẽ bị em BaTây lai Việt người ta mở cái thread để chửi đó