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Discussion Starter · #1 ·
A recente corrida ao açúcar nos estabelecimentos comerciais evidencia apenas o topo do iceberg no que respeita aos produtos agrícolas.

A reforma do mercado do açucar na Europa em 2005 levou ao corte de produção de açúcar de beterraba, tendo sido mesmo extinto em Portugal. Assim o continente Europeu passou de exportador a importador de ramas. Com o aumento mundial do consumo, esta situação de escassez já tinha sido prevista.
Inevitavelmente o preço do açúcar irá subir o que será algo positivo pois permitirá o renascimento das plantações de beterraba em Portugal. A única unidade industrial capaz de processar beterraba já existe, a DAI em Coruche, recentemente reconvertida em refinaria de ramas no ambito da reforma.

No mercado de retalho nacional, existe um monopólio tradicional repartido entre a RAR e a Alcântara que apenas refinam ramas. Este monopólio retirou visibilidade à DAI cuja produção é na maioria exportada para Espanha. Resta referir que o transporte de açúcar refinado não é barato pois obriga à utilização de contentores esterilizados e por isso cada país refina o que consome.

A agricultura voltará a ser rentável, inevitavelmente...
 

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'tou na lua...
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Realmente deveria haver mais alternativas a outras fontes de açúcar além da cana. Se Portugal não produz cana porque não usar açúcar proveniente das nossas fontes?
Qualquer dia os agricultores podem ganhar mais dinheiro com a beterraba, até pela maior popularidade desta na alimentação, através do uso nas saladas e como acompanhamento.
 

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Realmente deveria haver mais alternativas a outras fontes de açúcar além da cana. Se Portugal não produz cana porque não usar açúcar proveniente das nossas fontes?
Porque o açúcar de cana é mais barato. A grande alteração do mercado do açúcar na Europa foi a redução dos subsídios à beterraba.

Se há produtos agrícolas que podem ser produzidos cá competitivamente, porquê continuar a ocupar a terra e os restantes meios de produção com uma cultura que só sobrevive à custa de subsídios e barreiras alfandegárias?

Ainda para mais sendo que esses subsídios fazem descer o preço do açúcar de cana no mercado e criam problemas aos agricultores em países produtores de cana.

Qualquer dia os agricultores podem ganhar mais dinheiro com a beterraba, até pela maior popularidade desta na alimentação, através do uso nas saladas e como acompanhamento.
Acho que a beterraba sacarina não é a mesma que se usa nas saladas.
 

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'tou na lua...
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São a mesma espécie (Beta L.). Não sou conhecedor de botânica, mas o que vi dela é que a planta é a mesma, sendo a raíz usada para açúcar.
Acho que o de cana é mais barato por ser o mais comercializado. Podendo aumentar o consumo de beterraba, talvez haja mais lucro para esta planta. Há ainda o uso para etanol, por exemplo...
 
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