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Discussion Starter #1 (Edited)






Bahia, beber e comer

Inspirado no thread semelhante de Pernambuco, criei a nossa versão baiana com o intuito de promovermos a nossa culinária além de soubermos tudo o que rola de novidade no setor gastronômico no nosso estado! Então sejam bem vindos e fiquem com água na boca! :cheers:

 

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Discussion Starter #2
Novidade na Gastronomia: Capitão Parrilha lança Tex-Mex com André Chequer em Vitória da Conquista


O Capitão Parrilha apresenta mais uma novidade em Vitória da Conquista. É o Tex-Mex, culinária que emprega tanto os ingredientes habituais da comida mexicana, como outros desconhecidos dessa.


A cozinha Tex-Mex se caracteriza pelo uso abundante de carne (especialmente a de vaca), feijões, especiarias, as tortilhas ao estilo mexicano (de farina de trigo ou milho), fritas ou ao forno.


O novo cardápio é fruto de um novo projeto no Capitão Parrilha entre o empresário Victor Leite e o cheff André Chéquer. Sendo assim a partir dessa sexta-feira (4) o Sudoeste Baiano contará com mais uma opção gastronômica.


O Capitão Parrilha, que conta com apresentações musicais ao vivo, está localizado na avenida Ivo Freire de Aguiar, ao lado do Boteco Carioca. Confira outras novidades do Capitão Parrilha através das redes sociais.

http://www.blogdoanderson.com/2017/08/04/novidade-na-gastronomia-capitao-parrilha-lanca-tex-mex-com-andre-chequer-em-vitoria-da-conquista/
 

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Discussion Starter #3

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Discussion Starter #4
Feira de economia criativa agita Rio Vermelho no final de semana
Evento reúne stands de moda, gastronomia, cerveja artesanais, artes visuais e até um estúdio de tatuagem

Artesanato, gastronomia, moda e música vão estar presentes na oitava edição da Feira da Fuzarca no domingo (6). O evento reúne produtos dos pequenos empreendedores e estimula o crescimento da economia criativa na capital baiana.


Entre os stands previstos, estão os de moda, gastronomia, cerveja artesanais, artes visuais e até um estúdio de tatuagem. A trilha sonora será por conta de Lutte, o vocalista da banda Mosiah Roots. Com entrada gratuita, a feira começa às 12h e vai até as 20h, no Tropos, na Rua Ilhéus, no Rio Vermelho.


Serviço:
8ª edição da Feira da Fuzarca
Quando: 06/08 -domingo- 12h às 20h
Onde: Tropos- Rio Vermelho ( Pq. Cruz Aguiar)
Entrada: Franca

http://www.ibahia.com/detalhe/noticia/feira-de-economia-criativa-agita-rio-vermelho-no-final-de-semana/
 

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Discussion Starter #5
Coxa Coxinha inaugura quiosque no Shopping Barra


Considerada a marca queridinha dos amantes de coxinhas, a Coxa Coxinha acaba de inaugurar o seu primeiro quiosque em um shopping. O escolhido foi o Barra, em Salvador, e o projeto arquitetônico segue o conceito irreverente e criativo característicos da empresa.

Além dos sabores já conhecidos como Frango Cremoso, Gorgonzola com Tomate Seco e Carne Seca com Queijo Empanada na Tapioca - o carro chefe da marca - o Coxa Coxinha apresenta uma linha de Mini Churros recheados de Doce de Leite ou Chocolate. (Por Tamyr Mota)

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia

http://www.aloalobahia.com/colunas/onde-comer/coxa-coxinha-inaugura-quiosque-no-shopping-barra
 

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Discussion Starter #7
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Um brinde à você, idealizador da versão pernambucana! Seja bem vindo e aproveite! O nosso Nordeste é muito rico em gastronomia e espero que tenhamos um espaço produtivo e cheio de ideias. Bom apetite!
 

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Discussion Starter #8
Barbacoa tem menu especial para o Dia dos Pais


Com o Dia dos Pais chegando, o Barbacoa Salvador pensou em um menu especial para a data, comemorada no próximo domingo (13). O menu Day Off, servido sempre aos domingos, oferece couvert, buffet livre de saladas, um prato principal à escolha acompanhado de uma guarnição, além do buffet de sobremesa pelo valor fixo de R$ 96,90 por pessoa. A sugestão para o dia é o Assado de Tira, que figura entre os mais pedidos da casa.

Além dele, o cardápio Day Off possui mais de 15 opções de grelhados, entre carnes, peixes, cordeiro e galeto. Para acompanhar, a casa sugere o vinho italiano Bramaluce, com corte das uvas Sangiovese e Syrah, da região da Toscana. Para mais informações e reservas, entrar em contato através do telefone 71 3342-4666.

Foto: Divulgação

http://www.aloalobahia.com/colunas/onde-comer/barbacoa-tem-menu-especial-para-o-dia-dos-pais
 

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Discussion Starter #9
Ela voltou! Outback presenteia clientes com suas famosas canecas de chopp


Os apaixonados pelas tradicionais canecas de chopp do Outback Steakhouse terão uma nova chance de levar esse famoso ícone da marca para casa. A promoção ‘A Caneca do Outback é Sua’ está de volta. Para ganhar é muito fácil, basta pedir uma Super Wings® (15 deliciosas sobreasas de frango empanadas servidas com molho blue cheese) e dois chopps e a edição especial da caneca é entregue na hora. A ação é válida até 6 de setembro, de segunda a quinta-feira (a partir das 12h) e aos domingos (a partir das 17h), em todos os restaurantes da rede no Brasil, enquanto durarem os estoques.

“Esse é o terceiro ano em que realizamos essa ação devido ao sucesso das últimas edições. Com ela, todo mundo pode ter a caneca do Outback, basta consumir o combo e levá-la na hora pra casa”, diz Renata Lamarco, gerente de Marketing do Outback Steakhouse no Brasil.

http://gastronomiasalvador.com.br/ela-voltou-outback-presenteia-clientes-com-suas-famosas-canecas-de-chopp/
 

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Discussion Starter #10
CERVEJA DE UMBU DA AGRICULTURA FAMILIAR É SUCESSO EM SALVADOR


Cerveja de umbu é sucesso em rede de lojas em Salvador​

Saison Umbu, a cerveja de umbu produzida pela Cooperativa de Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopersuc) é a mais pedida no Dia Internacional da Cerveja, 4 de agosto, em Salvador. Pelo menos, na rede de lojas da Mestre Cervejeiro, onde a bebida da Coopersuc registrou recorde de pedidos.

De acordo com o responsável pela rede Mestre Cervejeiro, Luís Leite, “a cerveja de umbu é muito procurada em todas as lojas da rede”.
Devido à demanda, a rede de lojas escolheu a Saison Umbu para celebrar o Dia Internacional da Cerveja em suas redes sociais com a legenda “a cerveja mais pedida finalmente chegou”.

O responsável pela bebida que vem atiçando o paladar dos baianos é o jovem cervejeiro da comunidade tradicional Serra da Besta, município de Uauá, Emanuel Messias Almeida.

Na primeira vez que a cerveja foi fabricada, conta ele, a cooperativa forneceu somente a polpa. “Mas não nos contentamos em apenas fornecer a matéria prima. Queríamos mais e buscamos outras alternativas”.

Emanuel se capacitou participando de cursos sobre o tema. “Aprendi sobre a cerveja artesanal e o processo de fabricação. Saí de Uauá com a missão de desenvolver a receita de umbu, com estilo saison, e voltei com a missão cumprida. Hoje a cerveja tem matéria-prima e essência baiana”.

http://www.pimenta.blog.br/2017/08/04/cerveja-de-umbu-da-agricultura-familiar-e-sucesso-em-salvador/
 

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Discussion Starter #11
Festival de Risotto acontece no DAS até o Dia dos Pais


O Restaurante DAS, na Bahia Marina, acaba de lançar o Festival de Risotto, que vai durar até o almoço do Dia dos Pais, do domingo, dia 13. Assim, os amantes da alta gastronomia terão a semana inteira para experimentar as oito criações assinadas pelo chef Rubens Oliveira.

No menu criado exclusivamente para este período, o risotto “cannes”, o “mangalô com peixe branco”, o “zaferano com lagosta” e o “risoto de polvo” estão entre os mais pedidos da temporada. O festival é servido diariamente no horário de jantar, com pratos a partir de R$ 58.

http://www.aloalobahia.com/colunas/onde-comer/festival-de-risotto-acontece-no-das-ate-o-dia-dos-pais
 

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Discussion Starter #12
Madero oferece entrada gratuita no Dia dos Pais


No domingo de Dia dos Pais, 13 de agosto, os clientes que curtem a página do Madero no Facebook ou no Instagram poderão ganhar uma entrada: a famosa linguicinha de pernil defumada e grelhada na churrasqueira.

O Madero irá disponibilizar nas redes sociais um post especial que dá direito ao prato mediante a compra de um prato principal em qualquer restaurante Steak House da rede. Para participar, é preciso ir até o Steak House Madero do Shopping Barra ou Salvador Shopping, apresentar o post impresso ou direto no smarthphone, e pedir por uma carne, massa, salada ou sanduíche.

http://www.aloalobahia.com/colunas/onde-comer/madero-oferece-entrada-gratuita-no-dia-dos-pais
 

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Discussion Starter #13
Novo restaurante de comida oriental será inaugurado nesta semana

Ko Phai, tem inspiração na cultura oriental, com um cardápio que reúne as gastronomias japonesas, tailandesas e indianas

O chef de cozinha Vinicius Figueira vai inaugurar um novo restaurante, o Ko Phai, nesta quarta-feira (09), apenas para convidados em um coquetel. Localizado na Rua Bartholomeu de Gusmão, 140, no Rio Vermelho, o estabelecimento vai ser aberto ao público na quinta-feira (10).

O Ko Phai, tem inspiração na cultura oriental, com um cardápio que reúne as gastronomias japonesas, tailandesas e indianas. O espaço conta com serviço à la carte e executivo, no almoço, e rodízio e à lá carte, no jantar. Entre as opções de pratos estão arroz, massas, makimonos, sushis, temakis, robatas e pokes. O chef Vinicius já tem experiência em pastas, com os pratos de sua Cantina Du Vini.


SERVIÇO

Ko Phai
Localização: Rua Bartholomeu de Gusmão, número 140 - Rio Vermelho
Funcionamento: Almoço das 12h às 16h (terça a domingo); Jantar das 18h às 23h30 (terça, quarta, quinta e domingo) e das 18h30 às 24h30 (sexta e sábado)
Reservas: Pelo número de telefone 3013 8181

http://www.ibahia.com/detalhe/noticia/novo-restaurante-de-comida-oriental-sera-inaugurado-nesta-semana/
 

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Discussion Starter #14
PROGRAMA PREVÊ AUMENTO DA PRODUÇÃO DE CACAU DE ALTA QUALIDADE


O Programa ‘Cocoa Action’, da Fundação Mundial do Cacau (WFC), foi apresentado na segunda-feira (7), em Salvador,aos representantes das secretarias da Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado (Secti), Desenvolvimento Rural *e de Desenvolvimento Econômico e do Instituto Biofábrica de Cacau.

O Programa prevê a produção de cacau de alta qualidade, que opera em três pilares principais: melhoria da produção, abordando questões como práticas agrícolas e rejuvenescimento de plantações; vida melhor, que busca capacitar as mulheres e eliminar o trabalho infantil; e melhoria do cacau produzido, que abrange a certificação e a construção de relacionamentos de longo prazo na cadeia de suprimentos.

De acordo com o vice-presidente de programas da WCF, Paul. F. Macek, a iniciativa busca fortalecer a base da cadeia produtiva (produção/produtores). Ele aponta como exemplo de sucesso do programa *os resultados obtidos com o programa na África, iniciado em quatro países do Golfo da Guiné (Camarões, Gana, Nigéria e Costa do Marfim).

CRESCIMENTO DA RENDA

Entre os objetivos está o aumento da produtividade e, consequentemente, crescimento da renda familiar do produtor em 80%. “O ‘Cocoa Action’ só é possível diante de ampla cooperação entre os elos da cadeia produtiva – governo, associações e cooperativas, iniciativas privadas, 3º setor”, acrescentou Paul.

Para o secretário da Secti, José Vivaldo Mendonça, a Bahia mais uma vez sai na frente, e o objetivo é que o programa se instale no estado, sendo a central para toda América Latina. Ele destacou que a Bahia detém o maior centro de pesquisas aplicadas em tecnologia para o Cacau no sul do estado, com a Biofábrica de Cacau.

Mendonça disse ainda que, desde 2007, o Governo do Estado faz uma agenda diferenciada para o setor cacaueiro, investindo mais de R$ 20 milhões em extensão rural, pesquisa, produção de mudas e criação de agroindústrias.

http://www.pimenta.blog.br/2017/08/08/programa-preve-aumento-da-producao-de-cacau-de-alta-qualidade/
 

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Discussion Starter #15
Qattro une clássicos da música brasileira e gastronomia contemporânea na noite desta sexta (11)


O restaurante Qattro, na Rua Fonte do Boi (Rio Vermelho), apresenta na noite desta sexta-feira (11), às 22h, o show de Marcelo Brasil Quinteto. O projeto que surge da união de músicos movidos pela paixão de desenvolver um trabalho instrumental, transitando por ritmos brasileiros, traz um repertório eclético que passeia por compositores como Milton Nascimento, Miles Davis, Wayne Shorter, Hermeto Pascoal, John Coltrane, mesclando cadências afros e cubanas. Os instrumentistas mergulham ainda em composições consagradas intercalando com novos arranjos, composições autorais e parcerias.

O quinteto é formado pelos experientes músicos baianos Marcelo Brasil (bateria), Mou Brasil (guitarra), Luizinho Assis (teclados), Marcus Sampaio (baixo) e André Becker (sax e flauta).

http://www.aloalobahia.com/colunas/onde-comer/qattro-une-classicos-da-musica-brasileira-e-gastronomia-contemporanea-na-noite-desta-sexta-11
 

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Salvador - Bahia - Brasil
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Fica a dica de postar os restaurantes e bares por região da cidade.

Bairro do Itaigara / Pituba

- Zaccaria
- Priscilla Diniz
- Tô Chegando
- Mama´s Pizza
- Martin Pescador
- Rocca Forneria
- Bravo Burger & Beer
- Garagem
- Acqua
- Pallina Gelateria Italiana
- Su Speto
- Açai Saude
- Saúde na Panela
- T-Maks
- Kirin
- Boteco do Caranguejo
- Preto
- 1ª Opção
- Beach Stop
- Granulado
- Brutus Burger
- Riz Risoteria
- DOC Casual Dinning
- Crema Gelato Italiano
- Doces e Sonhos
- Vem pra Cazolla Hamburgueria
- Philadélfia Sub
- Sublime Burgers
- Saluti
- Pizza Hut
- Dominós Pizza
- SP20
- Bistrô Du Vin

Todos esses quase que colados um com o outro. Vale a pena a visita em cada um desses citados acima.
 

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Discussion Starter #17 (Edited)
Aqui vão os melhores de Conquista, incluindo restaurantes, pizzarias, bares, hamburguerias, sorveterias, cafés e confeitarias:

- Nakaya
- Open Spice
- Temaki House
- Bistrô
- La Forneria
- Vila Steak
- Capitão Parilha
- Blanco's
- Pizzaria Vida Massa
- Casa Della Mamma
- Domino's Pizza
- Bambara
- Bistrô
- Costinha's
- Caminho da Roça
- Boteco Carioca
- Mandacaru
- Fiorella Pizzaria
- Jack Food Art & Music
- Los Pampas
- Trilha do Sul
- Sabores do Sul
- Rancho Carro de Boi
- Cultura Bacana
- Cervejaria Mata Branca
- Vida Natural
- Stick's Hamburger
- Savana Prime Burger
- Lisboinha
- 5 continentes
- Iguarias
- Youburger
- Master Gelatto
- Frutos de Goiás
- Chiquinho
- Fredíssimo
- Point do Açaí
- Açaí Mix
- Confeitaria Amorim
- Rigno Café
- Maniff Café


Grande maioria dos restaurantes estão no Candeias/Recreio ou no centro. Vale a pena a visita. O prestigiado Café Society fechou, infelizmente
 

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Discussion Starter #18
Conquista: 2ª edição do Festival Villa Gourmet acontece de 16 a 19 de agosto


O sabor que conquistou a cidade está de volta. O Festival Villa Gourmet – Gastronomia e Entretenimento voltará a movimentar a Rua Alzírio Prates, entre os dias 16 e 19 de agosto. O evento chega a sua segunda edição reunindo mais de 10 bares e restaurantes da cidade. Além das novidades gastronômicas apresentadas para a competição, a população também poderá desfrutar de desfrutar de uma vasta programação cultural.

Durante os quatro dias de evento, os estabelecimentos servirão os pratos desenvolvidos exclusivamente para participar do Festival, por um preço mais acessível, além de toda a variedade já existente nos cardápios. Ao fim do evento, uma comissão julgadora composta por chefs renomados irá eleger o vencedor Festival Villa Gourmet.


Mais que uma competição gastronômica, o evento também é uma excelente opção de lazer e entretenimento. A Rua Alzírio Prates receberá dois palcos, onde 12 atrações musicais se apresentarão durante todos os dias. Além disso, exposição de arte, desfile de moda e cerveja artesanal também estarão nesse circuito.

Balanço – Em sua última edição, o Festival Villa Gourmet movimentou bares, restaurantes, chefs e para apresentar ao público novos produtos e serviço de qualidade. Com mais de seis mil pessoas movimentando o evento, o resultado foi um aumento de cerca de 30% nas vendas dos estabelecimentos participantes.

http://www.blogdorodrigoferraz.com.br/2017/08/09/conquista-2a-edicao-do-festival-villa-gourmet-acontece-de-16-a-19-de-agosto/
 

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Rio Vermelho


Cienfuegos - Comida mexicana, shows ao vivo e bebidas.


Shanti - Comida oriental ao estilo "cada dia um país" - Tailândia, Índia, dentre outros.


La Taperia - Comida Espanhola


Pasta em Casa - Restaurante de massas, agora também com Forneria


Jardim da Pizza - Filial da Pizzaria da Chapada. É uma das melhores (se não a melhor) pizza que já comi. Possuí opções de sabores e condimentos naturebas, que são muito bons.

Talvez seja menos de 1/10 da oferta gastronômica do bairro, mas ai minha contribuição! :lol:
 

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Discussion Starter #20
PAPAIS COM NOVOS SABORES E CURTIDAS NA SORVETERIA DA BARRA


O
Dia dos Pais tem homenagem especial na Sorveteria da Barra com o lançamento dos sabores Ninho com Trufa Italiana e Chocolate com Trufa Bianca e pedaços de chocolate semi amargo, que já integram o cardápio da nova loja, no Residencial Expresso 2222, 683, na Avenida Oceânica, na Barra. O papai que postar uma foto clicada na loja com os filhos ou toda a família mais curtida somada no Facebook e Instagram, vai ganhar o pôster Arte de Salvador e cinco vales sorvetes.

Para participar é só compartilhar a hashtag #paizaonasorveteriadabarra, de hoje até o próximo domingo (13/08), quando se comemora o Dia dos Pais.

Na nova loja da Sorveteria da Barra, principalmente as famílias que frequentam há várias gerações, vão poder saborear o melhor sorvete da cidade com mais conforto e apreciando o movimento no calçadão e na praia do Cristo até o Farol da Barra. Além dos sorvetes e picolés tradicionais, o cardápio traz novas opções de sabores, com os de trufa criados para homenagear os pais.

http://gastronomiasalvador.com.br/papais-com-novos-sabores-e-curtidas-na-sorveteria-da-barra/
 
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