Je ne sais pas si c'est l'endroit mais tant pis.
Pour l'urbanisme et l'aménagement, regarde du côté des formations propres aux ingénieurs, elles sont normalement reconnues.
Ce que je connaîs mieux, ce sont les formations issues de la géographie. Mais je pense qu'avec ton passé, ils ne te refuseront surement pas, au contraire.
Les meilleures sont :
- le magistère d'urbanisme de Paris 1 (créé par Chevênement...). Surement la meilleure formation. A ton niveau, tu échapperais à la première année (donc 2 ans).
- les deux meilleurs masters d'urbanisme et d'aménagement : Sciences Po et Créteil (Institut d'urbanisme, je ne me souviens plus du nom de l'université à laquelle c'est rattaché).
- ensuite tu as le master de Paris 1 (pas mal), Paris 4 (pourquoi pas, mais je viens de Paris 1 donc je ne peux totalement cautionner), Jussieux (bon, Paris 7 ou 8), Marne la vallée (moui).
En province, je connaîs moins mais il y en a de nombreux. Après une première année, tu peux trouver un master plus spécialisé, il y en a beaucoup aussi, mais je ne te conseil pas aménagement et tourisme (pas de travail). Le master aménagement et transport de Lyon (je ne sais plus l'intitulé exact et l'université) est bien.