El más básico es Picasa3 de Google. Tiene bastantes funciones y es efectivo con primerizos. No sé si se puede cortar y aislar, pero tiene buenas funciones de balance de blancos, etc.
Photoshop es lo que puedo recomendarte para tus intenciones. Es complejo, pero bueno, es cuestión de agarrarle la mano, con los tutoriales se hace bastante menos complicado.
Lightroom, sé que es muy bueno y lo utiliza la mayoría de los fotógrafos, el problema es que nunca lo usé, por tanto no puedo decirte si es complicado o no.
Corel, bueno, es complicado también, un poco menos que PS capaz, pero la línea es la misma.
De última, te quedan mucho menos prolijas las imágenes, pero podés probar cortándolas en Paint y agregándolas como documentos jajaja, es un poco rudimentario, pero vi que mucha gente lo hace. No pretendas los mismos resultados que con PS o Corel, pero bueno, intentar es algo.
Suerte!
Hola, 
