San Jorge es testigo y participe de la decadencia industrial y cultural del pais.
Antes tenia 2 de las 4 fabricas mas importantes de cristaleria de latin amerika, fabrica de cocinas y heladeras, las unicas dos fabricas de bolitas, dos frigoficicos, dos molinos y fabricas de pastas, dos cines.
todo eso cuando tenia 10.000 habs, ahora que tiene mas de el doble solo queda uno de cada uno y ninguna cristaleria real.
pero bue... gracias a la mejora en los terminos de intercambio, SJ tiene uno de los PBI per capita mas altos del pais.